我邁向新的里程碑了啦!!!!
自己做蛋糕已經體驗過
這次我要來挑戰“月餅”😍💕
從來沒做過超級期待der~~
當然這次我一樣選擇
「自己做」烘焙聚樂部
超~級~方~便~der !!!😎
只需要兩手空空到現場
就能夠完成獨一無二的甜點作品♥️
親切的工作人員會先介紹場地
並指導平板如何使用😊
接著就完全放手讓你自己冒險在烘培世界
照著平板上面文字+影片的敘述
非常詳盡的步驟🤓
而且可以不斷的重複觀看直到會為止
隨著平板介紹的步驟
從拿食材、拿工具、混合原物料...
等等,慢慢的一步步“自己做”
即便是攪拌器或烤箱
也都非常好操作不用擔心使用問題
這次我選了中秋最新主題月餅
柴柴月餅!!!!
其實我剛領養了一直小屁毛孩柴柴
做起月餅都會不自覺想起牠
內心也覺得暖暖地
非常推薦想要自己動手做甜點的大家
一起來感受體驗~♥️
他們的食材真的好好吃又好實在
👍🏻👍🏻(期待下次第三訪)
🍰自己做烘焙聚樂部 台中草悟道店:台中市向上北路136號
預約電話:0965-833928
🍰線上店
給沒時間到店做或想要親子同樂的朋友,也可以在線上直接購買💪🏻
🍰甜點材料包!這邊購買:https://www.diybcshop.com
🍰@mydiybc (自己做官方帳號)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,嗨大家,我是米米,環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維,今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃 水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2 #水根肉乾禮盒 #青花椒肉乾 ...
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「這是Yo第一次做蛋糕,
讓他有說不出的成就感,看在我們眼裡也好感動」
感謝 1+1=3。小Yo之家 體驗分享❤️
最棒的母親節禮物
是陪伴孩子開心完成每個「#第一次」
對父母而言,都是無法言喻的感動!
就讓亞尼克烘焙師們細心教學
與孩子一起完成 #第一次大蛋糕 吧!
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全程孩子親手做、成就感滿點!
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內餡佈滿 #最愛滑順布丁🍮
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📍台中 - 南屯區
✐ Cupoti Cafe 咖波堤(內附菜單)
➼ 優格碗 $150
➼ 燻鮭魚酪梨吐司 $245
➼ 可可巴斯克乳酪蛋糕 $120
➼ 水果百匯 $120
➼ 英式鮮奶茶 $100
推薦:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤞🏻(4.2/5)
📌google評分:4.6(371則)
➼ 燻鮭魚酪梨吐司 $245
🐟煙燻後的鮭魚,帶著香氣撲鼻而來,配上半生熟的料理方式😍
🥑酪梨的量也毫不手軟,滿滿的酪梨!
🥚水煮蛋的量也很多,感覺是沒有而外調味的
🍊還有塊狀的橘子!作為點綴
🧂搭配特製醬汁,酸酸甜甜的滋味👍🏻
🍴整體吃起來很清爽、健康,感覺很適合健身的朋友,滿滿的營養都在這道料理😍不但有蛋白質、蔬菜還有水果!全部都吃得到👍🏻而且吃完也不會太有負擔!調味都很清爽,可以吃到食物最原始的滋味👍🏻推薦給在健身或是想吃清爽的朋友們~
➼ 優格碗 $150
🥛優格的比例我覺得很剛好👍🏻不會太酸~
🍌滿滿的水果!搭配起來也很好吃
🍪搭配上面的脆片,增添優格的口感
🍴平常吃優格最怕吃到很酸的!元元很不愛吃優格因為都覺得很酸😂但是這款我覺得比例超級剛好,我很喜歡!滿滿的水果,搭配起來,超好吃~而且還不會太甜,吃起來也不會有罪惡感😍
➼ 可可巴斯克乳酪蛋糕 $120
🍫可可的味道超香的!在拍的時候還我一直分泌口水
🍰蛋糕體比較紮實,但是放入口中又會慢慢化開😍😍😍
🍬甜度也不會太甜,而且可可味道很香
🍴整體吃起來超好吃的~不但不會太甜,而且苦甜的可可香!直接突破我的味蕾😍😍總之很香很好吃~而且單吃也不會膩!!本來以為單吃會太乾,但其實不會😍👍🏻糕體埋濕潤的~
➼ 水果百匯 $120
👅水果的基底是以百香果為主,加入檸檬、柳丁、蘋果,滿滿的水果,喝起來很清爽!而且還能調甜度冰塊喔!
➼ 英式鮮奶茶 $100
👅漸層超美的,而且奶香茶香也搭配很好,自己還能選擇甜度冰塊,喜歡茶香重的,就不要點太甜喔!
🥄Cupoti Cafe 咖波堤 怎麼吃?
1️⃣找想坐的位置
2️⃣櫃檯點餐
3️⃣呼叫器取餐
4️⃣完食放回收區
✏️ 這家店裝潢很放鬆的感覺,位置也非常多!還有提供插座,低消也只要100元,點一杯咖啡就能坐一個下午,下午茶的時間還能享受旁邊的吧台傳出的陣陣咖啡香、烘焙香
開放式櫃檯,讓整個空間毫無壓迫感,也能看到咖啡師泡咖啡的過程😍還有老闆娘自己做蛋糕的過程!真是雙重享受ㄚ👍🏻
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📍 台中市南屯區河南路四段435號
🏷️ 餐點選擇很多樣,還有好吃的巴斯克蛋糕!更重要的是還能坐一整個下午😍裝潢也很放鬆!這麼棒的咖啡廳,不趕快來試試看嗎?
🪧店家IG : @cupoti_cafe
☎️ 04 2253 3535
📌適合坐一整個下午的咖啡廳~
💰低消100元
🕓客滿限時2小時
🍽 時間:9:00~19:00(供餐至17:30)
‼️無公休
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#元元要吃啥
#cupoticafe咖波堤 @ Cupoti Cafe 咖波堤
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嗨大家,我是米米,環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維,今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃
水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2
#水根肉乾禮盒 #青花椒肉乾 #彰化伴手禮 #肉乾界的愛馬仕 #要吃就吃水根肉乾
青花椒肉乾(110g)/12片+檸檬圓燒豬肉干(110g)/12片+原味圓燒豬肉乾(110g)/12片。
【品牌介紹】
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡,由邱水根先生於 823 砲戰期間創立,經營至今已經有 60 年的歷史,主要販售肉乾。
肉乾特色: 選用台灣純正豬肉,每天現作的肉乾,堅持以手作取代機械的手法製作,並融入爺爺流 傳下來古法製作。
關於古法(竹笞、兩段式烘烤、自然調味)
竹笞(彳)降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後,經過烘烤預熱毛細孔會打開,油質會做吸入的動作,冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住,並且吸附肉上油脂。 因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡。
兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術,使用高溫、低溫烘烤搭配,鎖住肉汁, 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感。
自然調味:不添加香精、嫩精,堅持自然調味,所以吃起來都會偏清爽清淡,絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣。
【商品特色】
2020年新品上市「肉乾界的愛馬仕-輕奢品味組」
主打水根肉乾全新口味-全台首創「青花椒肉乾」,選用台灣純正豬肉製作,嚴選來自「花椒之鄉」-重慶江津地區的九葉青花椒,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,呈現四種麻與辣層次的風韻,巧妙地融合搭配在肉乾裡面,以米其林用辣指挑選食材,由第三代水根肉乾職人精心調配,打造出這款麻辣而不燥、溫潤順口的清爽口感!
這次的包裝也是別具設計巧思,三種口味肉乾以不同的外包裝呈現,禮盒內部以玫瑰金的奢華配色,設計有間隔的內襯,每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內,運用個別單片包裝,讓你可以優雅小口的品嚐。對自己好一點,每位女性都可以擁有取悅自己的權利。
青花椒肉乾:全台第一款「青花椒」口味肉乾,嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒,顆粒大油包飽滿,含籽量少,降低苦澀,麻味純正帶清香,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,以細碎顆粒以及磨成細粉的方式,依照秘製的比例,達到香麻而不辣的味蕾體驗,一入口就香氣直逼鼻腔,酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖,尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔。
檸檬圓燒豬肉乾:第三代職人-邱信翰(阿信哥)所研發出的新口味肉乾, 不僅外型創新,也是最暢銷的人氣口味!加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮,利 用檸檬皮 帶出檸檬的香氣,吃下去微微的果酸,帶檸檬的清香。
原味圓燒豬肉乾:最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜,兩段式烘烤技術,保留豬肉纖,吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感。
【最佳試用族群】
不限,孩童部分,建議三歲以上再食用。
跟著米米享受生活
李筱維 米米瘋ViViFunTV
關於李筱維:旅遊特約記者、攝影師,熱愛旅遊與攝影,拍攝空拍及360新視角,增加影片及照片的精彩性,目前環遊世界30個國家。
日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。
米米三寶媽因旅媒工作出差各國,出於好奇心與熱愛分享,拍攝日本、越南、杜拜一系列真實旅遊體驗,以及帶著孩子日本自助遊實況,放上「米米瘋ViViFunTV」YouTube頻道後,吸引眾多粉絲點閱。
現為PChome旅行團米米瘋YouTube專欄 、Line旅遊購物達人、Yahoo旅遊經、旅奇特約記者、PopDaily波波黛莉打卡編、Tiktok國際版抖音紅人榜、玩家專欄作家 http://www.tripplus.tw/
拍攝旅媒的Work Vlog、散策實境Walking,親子自助旅Vlog、日本旅遊、國外旅遊、航空體驗、飯店開箱、美食分享、旅遊好物分享、美妝美髮、購物娛樂。合作邀約:vivifuntv@gmail.com
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Line 旅遊購物達人
KOL Radar 熱門人選
旅奇玩家名人堂專欄作家
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Tiktok國際版抖音紅人榜
旅奇週刊特約記者、攝影
作品在各旅遊書籍、旅遊雜誌、航空機上誌。
合作國內外觀光局、航空公司、新北捷運環狀線宣傳影片、新北捷運淡海輕軌、台北電影節、鑫馬獎、桃園網紅金牌好棧親子組、逢甲商圈觀光大使YT組、台中市政府經濟發展局產業小旅行宣傳、馥蘭朵烏來度假酒店、旅遊業者、飯店、餐廳、BAZAAR cafe、ELLE cafe、法國嬌蘭、丹麥手錶Nordgreen、Jetfi WiFi機、777機場快線業者、旺德翻譯機、小豹翻譯機、ONPRO、大江生醫、日本帕妃雯保養品洗髮精、大稻埕福來許人蔘雞湯、瑞典SUDIO ETT抗噪無線耳機、法國FALAIYA磁鐵面膜、LMDessert達克瓦茲、Melissa梅莉莎巴西親子鞋、Dr.Hsieh達特醫醫美保養品、鍋寶家電氣泡水機、韓國Osner家電Ihandy、韓國Hugpapa嬰兒腰凳揹巾、Yirga Classic義式咖啡機、劍湖山世界主題樂園、亞尼克蛋糕、德國芙媚琳。
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#BBC #蛋炒飯 #飲食文化挪用
各節重點:
00:00 前導
01:35 大家都在罵什麼?
04:00 蛋炒飯的歷史
05:17 BBC 為什麼不洗米?
06:24 BBC 到底是在煮飯,還是煮義大利麵?
08:05「飲食文化挪用」是什麼?
09:39 我們的觀點
11:13 提問
11:33 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:羊羊、土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學,算是「文化挪用」嗎?:https://bit.ly/319MPn0
→【文化探究】美味蛋炒飯:https://bit.ly/3aILmXK
→文化挪用 還是文化冒犯?:https://bit.ly/3ghodwO
→文化挪用不當 踩種族歧視紅線:https://bit.ly/34ftBhG
→台中市沙鹿區公所,沙鹿縣誌:https://bit.ly/3giv09r
→卓嘉健. (2011). 印度中菜統戰記 — — 印式中餐的食物政治 (A Story of Ideological War in Indian Chinese Food: Its Food Politics)
→唐魯孫. (2002).〈蛋話〉, 《酸甜苦辣鹹》. 台北:大地出版社
→逯耀東. (1987). 《只剩下蛋炒飯》. 台北:圓神
→葉多涵/別再挪用「文化挪用」了——為什麼我們不該再用這個詞?:https://bit.ly/2CIMxKt
→BBC Food 蛋炒飯之亂-別人炒飯你喊什麼燒?:https://bit.ly/2DZNSxb
→C Is for Colonialism’s Effect on How & What We Eat:https://f52.co/2YcxlNd
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?:https://bbc.in/3aDIZWr
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?:https://bbc.in/31bmEfx
→Gordon Ramsay's new 'authentic Asian' restaurant kicks off cultural appropriation dispute:https://cnn.it/2Eck7t1
→Inside the Preview of Gordon Ramsay’s ‘Vibrant Asian Eating House’:https://bit.ly/3iVKL81
→Pan, M. (2007). 從他鄉到故鄉:印度加爾各答Tangra客家社群的變遷與存續:https://bit.ly/34cKc5P
→Sankar, A. (2017). Creation of Indian–Chinese cuisine: Chinese food in an Indian city. Journal of Ethnic Foods, 4(4), 268-273.:https://bit.ly/3heMZiy
→So you think you know fried rice?Rice, eggs, and what else? Chinese fried rice: a history and deconstruction by Simmer.:https://bit.ly/2Q6mwYD
→The Fine Line Between Culinary Appropriation and Appreciation:https://bit.ly/3g7Htgk
→Who Owns A Recipe? Race, Food And The Debate Over Cultural Appropriation:https://bit.ly/329iRib
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台灣農產品除了水果之外
純蜂蜜都係極之出名,基本上只有台灣做到100%純蜜
而且價錢合理,品質高,味道好
有興趣可以買返幾罐返黎試下,味道天然自然純粹味道不花巧
可配牛奶,開水,沖茶,咖啡
更可以用作煮食,你想想純蜜做蜜糖雞翼,會係何等滋味
https://bee-pro.com/about.php
#台灣直送 #蜂之鄉 #林公子生活遊記 #台灣農產品 #花蓮 #台東 #台灣味道
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「蜂之鄉」創造蜜蜂、蜂農、消費者三方的正向循環…
給蜜蜂一個無毒友善的生態環境,照顧每一位辛苦的蜂農,李仁傑創辦人毅然決然在花蓮,創立推廣台灣天然純蜜的企業品牌「蜂之鄉」,希冀透過精美商品包裝、行銷純正蜂蜜,可以不用透過中盤商就能賣到良好的價格,讓蜂農可以不再被層層剝削,也能維持自己的生計。
「蜂之鄉」不僅擁有專業的養蜂技術,更結合國內學術單位進行生物科技研究,以不斷超越自我為目標。
將改善台灣養蜂環境,提高蜂農實質收益,嚴格控管品質,冀以推廣天然無毒養蜂農業為企業使命。
因此,我們集結台灣在地數百位蜂農的集合體,為了保衛自家生產的優良蜂蜜,挺身而出所組成的蜂農自律聯盟,於2016年創立「恆好純蜜股份有限公司(Honey Bee Tested)」;HBT意指『經過蜜蜂檢驗』,是傳達:『由大自然生物來檢驗的,是最天然的蜂蜜』。
為確保蜂蜜從採收、認證、分裝,直到消費者的手中,都維持著100%的純粹,堅持HQT + SGS雙認證的蜂蜜,嚴格的裝填標準與業界專家的監督,為了做好產品溯源,讓每罐蜂蜜都有清楚標示的生產履歷,成為HBT純蜜認證。
為了讓蜂農的辛勞得到收穫,讓好蜜可以讓所有人看見,讓社會大眾可以安心選購100%純蜜,「蜂之鄉」於2013年打造零售通路品牌「蜂潮國際股份有限公司」,建立一個安心、無毒、健康的選蜜平台,行銷推廣國內外純正蜂蜜、蜂王乳、蜂蜜蛋糕及其相關烘焙商品,佈局全省實體銷售點、及線上網購平台,持續展開經銷加盟事業。
經營理念
身為台灣在地的食品公司,我們深深認同台灣這片土地的美好,更有身為經營者的責任感。
多年來公司發展目標不曾動搖,堅持著給客人100%的純蜜、給蜂蜜一個無毒友善的環境以及品質的嚴格把關,照顧每一位辛苦的蜂農,致力於推廣純蜜,提供讓消費者吃得安心的優良產品,皆是「蜂之鄉」及其關係企業責無旁貸的使命。
深耕台灣並站上世界級的舞台,是我們推廣純蜜的終極目標。
堅持嚴格挑選
為使台灣在地蜂農可順暢流通蜂蜜,蜂之鄉建立公平交易平臺,嚴選蜂農,堅持無餵糖、無使用藥劑生產出之蜂蜜,並透過生物科技檢驗,篩選出無藥劑且品質達優良的蜂蜜,讓消費者安心選購。
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