中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !
內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時,所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋,從外觀上看非常有質感,很難想像裡面是裝著冷凍海鮮,而且可以重複利用,既環保又時尚!
COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前,一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」,使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成,嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外,最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁,辣勁的部分恰到好處,讓不太吃辣的我也愛不釋手,感覺泰醬可以百搭各種食材,配搭起來不僅在味道上多了許多層次,而且完全不膩,非常厲害!
生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組,顧名思義就是食材高級到不需專業主廚,像我們一般人也能烤出美味的海鮮!第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳!總共有四大支,我們先將蟹腳從關節處剪斷,接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用
越南草蝦
越南草蝦共有四隻,每一隻都採用自由生長的方式培育,因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦!烤得方式也非常簡單,只要烤至蝦殼變紅微焦即可,蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟
第一口吃原味的蝦肉時,那彈牙的程度真的讓人驚艷,咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音!鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕,接著搭配經典泰醬,那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次,只能吮指回味來形容了~
冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔,而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係,肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁,生蠔殼也處理得非常乾淨,甚至還有幫我們開一點小縫,很輕易的就可以撬開外殼,接著就到了烤生蠔的階段拉,我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘,此時是我最愛的熟度,能吃到滑順且爆汁的狀態,接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方,讓口感變得非常清爽、開胃
日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝,兩面各烤1分鐘就可以吃了,外表微焦裡面軟嫩到入口即化,吃起來很鮮甜,不能烤過久不然會變硬,我也有用煎的方式,可以先用油煎到表面上色,也是各煎1分鐘就好了,然後再淋上奶油,讓干貝完全吸附,多了奶油香氣的干貝,吃起來也非常美味
白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤,鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過,我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了,鰻魚的肉質細緻帶有Q彈感,炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香,不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合,完全不輸任何餐廳的鰻魚料理
店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00
聯絡方式: 02-25670237
訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84
網站: https://coast.tw/zh/
地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅DeerDeer米鹿,也在其Youtube影片中提到,qoopio 大研創意 中山店 韓式證件照|大頭照|履歷照|形象照 地址: 104台北市中山區中山北路一段140巷7號2樓 - 記得訂閱米鹿YouTube頻道😊 https://www.youtube.com/user/jamiedeermusic 🌟米鹿IG:deerdeer_milu🌟 - 我是...
台北中山北路日本料理 在 Facebook 的最佳解答
樂在鮨中的板前長之前在一期一會鮨做過,
雖然以時間點判斷,
之前壽司羊去一期一會鮨的時候,
樂在鮨中的板前長就已經在那邊了,
但是老實說⋯⋯⋯一點印象都沒有XDDDD
會知道這間店是因為之前去禾鮨的時候,
有聽禾鮨的板前長介紹過,
當時就已經知道這間店會走類似一期一會鮨跟平壽司的模式,
所以在評分上自然也就是以這三間當作標準,
而不是跟其他的無菜單日本料理。
或許是因為樂在鮨中開幕還不到半年,
中間又經過了疫情的停業,
所以在食材上的豐富度感覺還不如一期一會鮨跟平壽司,
而且當天去吃的時候就有三樣食材缺貨(其中壽司羊想吃的有兩個)。
希望等到樂在鮨中的營運比較上軌道之後,
壽司的種類也可以因為供貨比較穩定而豐富一些。
相對於高價位的無菜單料理,
樂在鮨中的醋飯確實相對平淡一些,個性也沒有這麼突出,
魚料的味道也不若有熟成的那種渾厚的甘醇。
但是回過頭來說,價格就是擺在那邊,
姑且不論師傅會不會做熟成,以及做出來的熟成會是什麼味道,
但是以一貫100元的握壽司來說,算上台北的租金跟人事成本,
如果還要再加上熟成魚料所帶來的耗損,
那開店的老闆若不是慈善家,那就真的是佛心來的。
也因此,
價格的餘裕才能帶來更深一層的享受,
如果是喜歡熟成魚料的朋友,建議大家多花一點錢吃別的。
但是如果想要輕鬆吃的朋友,
可以等樂在鮨中營業一段時間之後,再來吃吃看,
看看會喜歡樂在鮨中,一期一會鮨,或是平壽司,
至於壽司羊,是會比較想尋找新的店家來吃吃看的。
店名:樂在鮨中
地址:台北市中山區中山北路二段137巷5號1樓
電話:02 2511 3980
營業時間:12:00~14:30(假日16:00)/ 18:00~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675824
#台北 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #板前料理 #一期一會鮨 #平壽司 #樂在鮨中 #海膽 #黑鮪魚 #龍蝦 #蝦蛄 #毛蟹 #鰻魚 #新開幕 #菜單 #白甘
台北中山北路日本料理 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最讚貼文
📍 樂在鮨中
🍣 12貫 $1200+10%
-
#中山區 板前壽司#樂在鮨中 新開張
立馬揪伴來踩點😚
菜單依每日漁獲季節做更換
產地直送日本特色魚貨及在地食材
依個人喜好,喜歡什麼可以自己圈選☺️
一樣忌口不吃亮皮魚、大型貝柱、生蠔😆
#台灣龍蝦 簡單醬油調味與醋飯搭配,突顯龍蝦鮮與甜,口感相當彈牙
重頭戲加購#海膽蓋飯
底層白醋飯,鋪上滿滿#馬糞海膽香氣甜度,醃製鮭魚卵,帶出海鮮鮮味,海膽控一吃令人著迷~~😍
-⠀
📍 台北市中山區中山北路二段137巷5號1樓 ⠀
⏰ 一~日12:00-14:30、18:00-21:30(六、日 中午延長至16:00)
☎️ 02-2511-3980
.
.
#master吃台北 #台北美食 #sushi #igersfood #igfoodie #foodie #foodphotography #foodstagram #omakase #台北壽司 #日本料理 #鮪魚 #taipei #taipeifood #food #foodietaiwan
#master吃sushi #sushi #樂在鮨中
台北中山北路日本料理 在 DeerDeer米鹿 Youtube 的最佳貼文
qoopio 大研創意 中山店 韓式證件照|大頭照|履歷照|形象照
地址: 104台北市中山區中山北路一段140巷7號2樓
-
記得訂閱米鹿YouTube頻道😊 https://www.youtube.com/user/jamiedeermusic
🌟米鹿IG:deerdeer_milu🌟
-
我是米鹿,曾在韓國留學1年,開啟YT生涯,會固定在頻道帶來美食/旅遊/開箱/穿搭/戀愛/KPOP的相關影片。以前是音樂部落客&新媒體從業人員。
🌟業務合作請洽:deermilu@capsuleinc.cc🌟
-
【失戀備忘鹿】
治癒失戀自我的5個方式:https://reurl.cc/yZ448y
陳忻玥:https://reurl.cc/V6QQvb
【戀愛QA feat.歌手】
韋禮安:https://reurl.cc/O1LLyA
畢書盡:https://reurl.cc/X6NNnM
婁峻碩:https://reurl.cc/R4EE3n
【惹怒12星座】
巨蟹女芮德:https://reurl.cc/MvLLrK
雙子女愛莉莎莎:https://reurl.cc/pd44Qx
雙魚女Ginny:https://reurl.cc/WdMMpZ
金牛女金針菇:https://reurl.cc/O1LL27
魔羯女林萱:https://reurl.cc/8GLLrj
【愛以西爹鹿】
暗戀的她遇到渣男怎麼辦:http://youtu.be/qUpqtiudndQ
挑女友的條件:https://youtu.be/A5unTOIsUfM
男生曖昧卻不交往的理由是:http://youtu.be/vyFM6yZiwZ4
【鹿吃一波】
網友激推4間台北冰店:https://reurl.cc/X6NN3R
100道日本料理吃到飽:https://reurl.cc/g7ppEN
韓國食神激推的台北小吃(上集):http://youtu.be/1ix1QXWw2EQ
韓國食神激推的台北小吃(下集):http://youtu.be/RBdKbBld9ho
【炸掉廚房】
IKEA肉丸子:https://reurl.cc/0oll3M
1000次歐姆蛋:https://reurl.cc/4RvvKR
【米鹿穿搭系列】
快時尚穿搭:https://reurl.cc/nz44a2
韓國紅的運動潮牌:https://youtu.be/gyOc4iKJD2Y
哪家黑白素T最好穿:https://youtu.be/a7kFlbN29QU
【米鹿居家3C系列】
工作室Roomtour:https://reurl.cc/1x77dY
小米&無印電風扇:https://youtu.be/qJOi78tgMvg
氣炸鍋料理:https://youtu.be/_VB2blgRjd8
【米鹿聊天系列】
如何走出低潮:https://youtu.be/x4FhwYkH-Qw
判斷告白時機: https://youtu.be/EFN4b78Egqs
給大學時的自己的5個建議:http://youtu.be/EymGkfIhM7U
【韓國購物系列】
必吃弘大街頭小吃:https://youtu.be/E2BxpcedYkQ
韓國7樣必買伴手禮:https://youtu.be/eU02nj_jXiI
韓國弘大買男裝推薦:https://youtu.be/Uec8TWOEI54
韓國超商美食試吃:https://youtu.be/g0p6VsJwOLo
【韓國醫美系列】
韓式埋線減肥: https://youtu.be/A6DhZj2VB5w
韓國打水光針:https://youtu.be/mWxEOcJkHZE
-
#米鹿deerdeer #米鹿
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/CCcc9X12N-I/hqdefault.jpg)
台北中山北路日本料理 在 波波星球泡泡哥哥BoboPopo Youtube 的最佳解答
❤️記得👉訂閱 #波波星球
https://reurl.cc/yZaAm6
【泡泡來吃美食】
直擊吃到飽現場開箱實測
#寒舍艾美酒店 #欣葉 #新千葉火鍋 #漢來海港餐廳
到底哪一間最推薦呢?
寒舍艾美酒店 探索廚房
電話:(02)6622-8018
地址:台北市信義區松仁路38號1樓(捷運市政府站三號出口走路約5分鐘)
時間:11:30-14:00/15:00-17:00/18:00-21:30
漢來海港餐廳-Sogo天母
電話:(02)2835 2666
地址:台北市士林區中山北路六段 77 號 7F
時間:
週一 - 週日 11:30-14:00[午餐]
週一 - 週日 14:30-16:30[下午茶]
週一 - 週日 17:30-21:30[晚餐]
新千葉火鍋 西門店
電話:(02)2331-7288
地址:台北市萬華區峨眉街52號7F(西門誠品7F)
時間:11:00-23:00
欣葉 (桃園中茂店)
電話:(03)317-8833
地址:桃園市桃園區同德五街67號10樓
時間:
周一至周五
(午餐)11:30-15:00 (晚餐)17:30-21:30
周末例假日與特殊節日
(午餐)11:10-13:10與13:30-15:30
(晚餐)17:10-19:10與19:30-21:30
❤️記得追蹤
【FaceBook】
泡泡哥哥:https://reurl.cc/ZOoNWg
波波星球:https://reurl.cc/1xWO19
【Instagram】
泡泡哥哥:https://reurl.cc/j7erR2
波波星球:https://reurl.cc/oL3Y7l
【YouTube】
泡泡來了:https://reurl.cc/7XqVkl
波波星球:https://reurl.cc/yZaAm6
【bilibil】波波星球泡泡哥哥
https://space.bilibili.com/483810421
【微薄】泡泡哥哥
https://reurl.cc/d5A09k
❤️合作洽詢
👉LineID:abcd614
👉電話:0988208816 (Denny)
👉Email:asdfghjkl3252@gmail.com
👉更多影片如下
❤️【幼兒舞蹈】https://reurl.cc/Njoxyn
❤️【兒童舞蹈】https://reurl.cc/xZ836b
❤️【泡泡愛旅遊】https://reurl.cc/1xWO3Y
❤️【泡泡愛美食】 https://reurl.cc/oL3YrQ
❤️【泡泡愛聊天】https://reurl.cc/rxVY6N
❤️【表演有哪些】https://reurl.cc/b5omDl
❤️⭐️各國旅遊 International Travel⭐️❤️
【 台灣旅遊 】https://reurl.cc/GrDllW
【 韓國旅遊 】https://reurl.cc/WLWVVe
【 日本旅遊 】https://reurl.cc/N6DEL6
【 雲南旅遊 】https://reurl.cc/VXeqQ5
【 埃及旅遊 】https://reurl.cc/m9XN4l
【 法國旅遊 】https://reurl.cc/x0Xk41
【 澳洲旅遊 】https://reurl.cc/n0XR41
【 美國旅遊 】https://reurl.cc/7oWNm1
【 英國旅遊 】https://reurl.cc/Kjv55p
【 菲律賓旅遊 】https://reurl.cc/MdDGLv
【 長灘島旅遊 】https://reurl.cc/R1DQE6
【 峇里島旅遊 】https://reurl.cc/q8X34g
【 各國旅遊必知 】https://reurl.cc/avz784
❤️⭐️台灣旅遊 Taiwan Travel⭐️❤️
【 基隆旅遊 】https://reurl.cc/VXqggQ
【 台北旅遊 】https://reurl.cc/m9N22j
【 新北旅遊 】https://reurl.cc/v1822l
【 桃園旅遊 】https://reurl.cc/0OyGeo
【 新竹旅遊 】https://reurl.cc/14pEWY
【 苗栗旅遊 】https://reurl.cc/Xk9gbE
【 台中旅遊 】https://reurl.cc/GrlvYp
【 台南旅遊 】https://reurl.cc/pyV2Eb
【 高雄旅遊 】https://reurl.cc/MdGgoW
【 屏東旅遊 】https://reurl.cc/av7gy7
❤️⭐️台灣美食 Taiwan Food⭐️❤️
【 夜市美食 】https://reurl.cc/ygXl4D
【 基隆美食 】https://reurl.cc/x0k28z
【 台北美食 】https://reurl.cc/n0R2Me
【 新北美食 】https://reurl.cc/0OyGb9
【 桃園美食 】https://reurl.cc/14pELX
【 新竹美食 】https://reurl.cc/14pEWY
【 台中美食 】https://reurl.cc/Xk9gr3
【 台南美食 】https://reurl.cc/R1Qg7Z
【 高雄美食 】https://reurl.cc/pyV2bx
#波波星球泡泡哥哥 #bobopopo #travel #vlog #travelyoutuber #Taiwan
#旅遊節目 #自由行 #網美打卡景點 #旅遊youtuber #美食youtuber
#泡泡來旅遊 #台北旅遊 #台北景點 #台北自由行 #台北美食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xkhewIaWM0w/hqdefault.jpg)
台北中山北路日本料理 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
感謝和牛
咖哩匠
台北市中山區中山北路二段52號B1
FB:https://www.facebook.com/currychamp/
匠燒和牛野菜咖哩(320)歐品牛肉咖哩(240)
TIME CODE 0:19
華國但馬屋
台北市中山區林森北路600號
FB:https://www.facebook.com/%E8%8F%AF%E5%9C%8B%E4%BD%86%E9%A6%AC%E5%B1%8B-110321377062581
小華國神戶霜降套餐(888)
TIME CODE 3:34
懂不懂 DONBUDON
台北市大安區延吉街160巷3號
FB:https://www.facebook.com/DBDKITCHEN
日本A5和牛三明治(1050)
TIME CODE 6:44
合作邀約: t658724e@gmail.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Tg-nFtudOvY/hqdefault.jpg)
台北中山北路日本料理 在 狸君居酒屋-TanukiKunj - Facebook 的推薦與評價
狸君居酒屋TanukiKun(日式居酒屋izakaya) 新鮮食材.每日直送. ... 地址:104台北市中山區中山北路一段121巷28號 ... 愛喝酒愛吃日本料理的夜貓子, ... <看更多>