天氣冷怎麼辦~人四神湯喝起來!!!!
然後記得這種店的其他產品不要亂嘗試,什麼肉包、燒賣、肉粽之類,建議去別的地方買啦,然後藥酒也是加滿催下去R
台北四神湯 推薦 在 Tina's美好生活 Facebook 的最佳解答
#隆重介紹 #小專欄52之13 #Tina的台北小吃週記
這家老攤就位在當年是台北國際商銀、現在是永豐銀行的騎樓下,過馬路就是剝皮寮,這一帶是夜市周邊很熱鬧,但記得一開始來吃的時候連燈都沒有,還得摸黑藉著路燈、提款機的亮光吃感覺滿神奇的,後來燈光有了,招牌上也多了"坤山"作為店名,湯頭濃厚,上桌會加點藥酒提味.....
本日新文,隱身小吃叢林裡‧坤山四神湯:
http://himiucat.pixnet.net/blog/post/45870264
-
-
#關於 #Tina的台北小吃週記:
新開店來來去去,好像還是老攤小吃最讓人懷念!不久前有個"每個禮拜翻出一家來回味"的想法,既然起心動念,那麼就馬上開始吧!
因為口味喜好差異甚大,希望推薦的正好各位也喜歡!更歡迎留言私訊分享心頭好秘密名單!😋
#坤山四神湯 #台北四神湯推薦 #萬華美食 #台北小吃推薦 52-1-13
台北四神湯 推薦 在 阿桐阿寶四神湯 - Facebook 的推薦與評價
民國六十六年於舊建成區(今大同區)創立的傳統美食營業時間:11AM~5AM (固定店休日:除夕~初五、農曆五月初五~初九) ***大台北區消費滿三千元即可外送*** @@肉粽、肉 ... ... <看更多>
台北四神湯 推薦 在 〔美食新語〕萬華4 家人氣四神湯大補氣 - Mobile01 的推薦與評價
<貴陽四神湯>因位於貴陽街二段176號前得名,鄰近西昌街口有台北第一街牌樓,這段街區兩側約有10棟紅磚古宅,十足老街風情,漫步這段人行步道頗令人重溫 ... ... <看更多>
台北四神湯 推薦 在 [食記] 台北信義五分埔松山割包(刈包四神湯- 看板Food 的推薦與評價
【松山割包】
電話:02 2756 7426
地址:台北市信義區松山路179號
營業時間:11:00–20:00
用餐時間:2022年5月
每人平均價位:60~130
服務費:無
---------
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/25964
---------
五分埔松山路上有一家蠻有名的刈包,在後山埤這住了幾十年,我從沒吃過,現在大家都
不敢內用,讓我想起了這家在地老店,只有賣刈包和四神湯,很適合現在外帶在車上食用
。
位置比較靠近永吉路,另一旁原膳芯園也開了一家黑龍越南麵包,改天也想試。
店內品項很簡單,只有刈包和湯品。
刈包有分肥熟,均一價60,湯品除四神湯外另一種選擇則是玉米排骨湯。
這裡其實有內用區,不過都沒人內用,內用的環境店雖老不過整潔度還不錯。
這回就來個雙綜合組合。
【四神綜合湯腸+肚 NT.70】
各位小夥伴應該第一眼也是看到那價位竟然要70元好貴呀!我其實也是同樣想法,不過點
碗來喝後覺得裡面料真的也不少!
綜合的部分有豬肚和小腸,處理得很好沒有內臟的腥味,豬肚是有點偏脆一點的口感,小
腸則很柔軟又肥美,薏仁蓮子都煮到很軟帶綿,湯頭濃醇藥酒香濃。
以口味上我覺得這碗四神湯是我非常喜歡的口味,不過考量到他的價位也確實有些偏高不
能常喝。想喝便宜的四神湯可以到林口街的榕樹下肉圓店買。
【割包綜合(肥瘦各半) NT.60】
第一次來的話我會比較推薦綜合,這樣有肥有瘦吃起來比較剛好,不然瘦肉油脂不夠就少
了豬油的那種香味,太肥對健康以及口感也比較不好,所以選擇障礙的朋友們點個半半就
好了!
這裡刈包外帶後大約3~5分鐘吃不會太濕,裡頭的肉我覺得不少耶,吃到後面都是滿滿
的肉,反而香菜跟酸菜好像有點少。裡頭有花生粉搭配,增加些不同層次的香氣,也是割
包搭配的好朋友。酸菜的口味也不會太酸太鹹,算是輔助割包的效果。
滷肉的風味比較北部的感覺,並不會太甜,比較為主的香氣是醬油的甘醇而已。
【簡單小評】
五分埔在地老割包店,我想應該是很多6、7年級生來逛五分埔的小吃回憶,只賣兩樣產
品割包和四神湯,就可以在地經營幾十年,割包我自己蠻喜歡半肥半瘦的口味,吃起來有
些油脂的香氣而不會油膩,四神湯也十分好喝,那湯頭香濃的藥酒香應該是我近期喝過最
喜歡的四神湯,不過小缺點是整體價位是有點偏高,但偶爾吃吃還不錯。
--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.107.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1654872241.A.AB4.html
... <看更多>