【課程資訊】〈2019 啤酒大師講堂〉
每年的啤酒大師講堂,都有不一樣的規劃。2018年,啤酒大師講堂分為〈啤酒釀造原料與製程〉以及〈啤酒類型與品評標準〉兩個專題。2019年末的啤酒大師講堂,為您帶來的是三個不同的啤酒類型專題:〈比利時酸愛爾〉、〈世界小麥啤酒〉與〈德國各式拉格〉。
別錯過這次的〈啤酒大師講堂〉!三場講堂一起規劃,但是接受單堂報名。
【講堂內容】
〈比利時酸愛爾〉課程綱要
比利時酸愛爾的種類與歷史發展(酸愛爾的現況與常見問答)
比利時酸愛爾的釀造(啤酒知識講述與研討,包括基礎與進階單元)
比利時酸愛爾的風味特徵與評判標準(啤酒類型知識)
品飲實作(約10款酒):
比利時酸愛爾的類型比較品飲(棕色酸愛爾與紅色酸愛爾)
自然酸釀愛爾垂直比較品飲(Cantillon 2007, 2010, 2014, 2015, 2016)
酸愛爾與各式水果、調味酸愛爾(引導比較品飲)
〈世界小麥啤酒〉課程綱要
小麥啤酒的種類與歷史發展(小麥啤酒的現況與常見問答)
小麥啤酒的釀造(啤酒知識講述與研討,包括基礎與進階單元)
各式小麥啤酒的風味特徵與評判標準(原料與添加物的風味特徵與啤酒類型知識)
品飲實作(約10款酒):
德國小麥啤酒比較品飲(淺色與深色小麥愛爾)
德國小麥烈愛爾(不同版本比較品飲)
美式小麥愛爾(風味對照品飲)
比利時與法國小麥愛爾(引導比較品飲)
〈德國各式拉格〉課程綱要
德國拉格的種類與歷史發展(德國拉格的現況與常見問答)
德國拉格的釀造(啤酒知識講述與研討,包括基礎與進階單元)
德國各式拉格的風味特徵與評判標準(啤酒類型知識)
品飲實作(約10款酒):
德國皮爾森型拉格比較品飲(啤酒花特徵與苦味表現比較)
德國其他淺色拉格比較品飲(麥芽原料品質與發酵特徵比較)
德國深色拉格比較品飲(烘焙麥芽風味特點與品質比較)
德國烈拉格比較品飲(烈拉格結構特點與品質評判)
【課程時間】同一天,三個時段授課,接受單堂報名
〈比利時酸愛爾〉2019年12月1日10.00-12.00(星期日上午)
〈世界小麥啤酒〉2019年12月1日13.00-15.00(星期日下午)
〈德國各式拉格〉2019年12月1日16.00-18.00(星期日下午)
【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號2F(捷運松江南京站)
【課程費用】
任選一堂2,980元整;任選二堂課程5,960元整。
三堂課程合報優惠7,990元整(此優惠限同一位學員報名,並於課程當天親自出席)
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的啤酒相關經歷包括:
・美國BJCP 啤酒評審認證組織成員(2013-)
・德國杜門斯學院(Doemens Akademie)認證啤酒侍酒師(2013)
・2016獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)
・常年受邀擔任國際啤酒競賽評審:包括2014、2016、2018世界啤酒盃(World Beer Cup);2013、2014、2015、2016、2017、2018、2019歐洲啤酒之星(European Beer Star);2014、2015、2016、2017、2018、2019布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge);2013、2014、2015、2016、2017、2018、2019日本國際啤酒盃(International Beer Cup,前身為Int’l Beer Competition),以及其他國內外中小型區域賽事。
・國外啤酒專業培訓講師、國外啤酒競賽評審團培訓講師、國內外啤酒製造商、進口商顧問與員工訓練講師(2013-)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士啤酒課程講師(2013-)
・曾任啤酒廠品飲與釀造顧問、啤酒廠員工培訓講師、酒商合作講師(2010-)
・啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》作者(2008)
・啤酒專書《世界啤酒品飲大全》作者(2015)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・台灣法國食品協會合作講師(2004-)
完整講師資歷:
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
台北市文化國小網頁 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【課程資訊】〈2019 啤酒大師講堂〉
每年的啤酒大師講堂,都有不一樣的規劃。2018年,啤酒大師講堂分為〈啤酒釀造原料與製程〉以及〈啤酒類型與品評標準〉兩個專題。2019年末的啤酒大師講堂,為您帶來的是三個不同的啤酒類型專題:〈比利時酸愛爾〉、〈世界小麥啤酒〉與〈德國各式拉格〉。
別錯過這次的〈啤酒大師講堂〉!三場講堂一起規劃,但是接受單堂報名。
【講堂內容】
〈比利時酸愛爾〉課程綱要
比利時酸愛爾的種類與歷史發展(酸愛爾的現況與常見問答)
比利時酸愛爾的釀造(啤酒知識講述與研討,包括基礎與進階單元)
比利時酸愛爾的風味特徵與評判標準(啤酒類型知識)
品飲實作(約10款酒):
比利時酸愛爾的類型比較品飲(棕色酸愛爾與紅色酸愛爾)
自然酸釀愛爾垂直比較品飲(Cantillon 2007, 2010, 2014, 2015, 2016)
酸愛爾與各式水果、調味酸愛爾(引導比較品飲)
〈世界小麥啤酒〉課程綱要
小麥啤酒的種類與歷史發展(小麥啤酒的現況與常見問答)
小麥啤酒的釀造(啤酒知識講述與研討,包括基礎與進階單元)
各式小麥啤酒的風味特徵與評判標準(原料與添加物的風味特徵與啤酒類型知識)
品飲實作(約10款酒):
德國小麥啤酒比較品飲(淺色與深色小麥愛爾)
德國小麥烈愛爾(不同版本比較品飲)
美式小麥愛爾(風味對照品飲)
比利時與法國小麥愛爾(引導比較品飲)
〈德國各式拉格〉課程綱要
德國拉格的種類與歷史發展(德國拉格的現況與常見問答)
德國拉格的釀造(啤酒知識講述與研討,包括基礎與進階單元)
德國各式拉格的風味特徵與評判標準(啤酒類型知識)
品飲實作(約10款酒):
德國皮爾森型拉格比較品飲(啤酒花特徵與苦味表現比較)
德國其他淺色拉格比較品飲(麥芽原料品質與發酵特徵比較)
德國深色拉格比較品飲(烘焙麥芽風味特點與品質比較)
德國烈拉格比較品飲(烈拉格結構特點與品質評判)
【課程時間】同一天,三個時段授課,接受單堂報名
〈比利時酸愛爾〉2019年12月1日10.00-12.00(星期日上午)
〈世界小麥啤酒〉2019年12月1日13.00-15.00(星期日下午)
〈德國各式拉格〉2019年12月1日16.00-18.00(星期日下午)
【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號2F(捷運松江南京站)
【課程費用】
任選一堂2,980元整;任選二堂課程5,960元整。
三堂課程合報優惠7,990元整(此優惠限同一位學員報名,並於課程當天親自出席)
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的啤酒相關經歷包括:
・美國BJCP 啤酒評審認證組織成員(2013-)
・德國杜門斯學院(Doemens Akademie)認證啤酒侍酒師(2013)
・2016獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)
・常年受邀擔任國際啤酒競賽評審:包括2014、2016、2018世界啤酒盃(World Beer Cup);2013、2014、2015、2016、2017、2018、2019歐洲啤酒之星(European Beer Star);2014、2015、2016、2017、2018、2019布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge);2013、2014、2015、2016、2017、2018、2019日本國際啤酒盃(International Beer Cup,前身為Int’l Beer Competition),以及其他國內外中小型區域賽事。
・國外啤酒專業培訓講師、國外啤酒競賽評審團培訓講師、國內外啤酒製造商、進口商顧問與員工訓練講師(2013-)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士啤酒課程講師(2013-)
・曾任啤酒廠品飲與釀造顧問、啤酒廠員工培訓講師、酒商合作講師(2010-)
・啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》作者(2008)
・啤酒專書《世界啤酒品飲大全》作者(2015)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・台灣法國食品協會合作講師(2004-)
完整講師資歷:
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
台北市文化國小網頁 在 簡志偉 Facebook 的最讚貼文
各位族人青年朋友們大家好-訊息分享
桃園市原住民族行政局辦理「108年度桃園市弱勢原住民族青少年成長營」活動,歡迎踴躍報名。
一、本活動藉由多元化課程,拓展弱勢原住民族青少年視野,並幫助原住民族青年學子學習適應團體生活發展獨立思考能力。
二、活動相關訊息如下:
(一)參加對象:本市國小三年級至國中九年級之原住民族學生,並以弱勢家庭為優先招收對象。
(二)活動時間:
1、第一梯次:科技營,7月23日至25日。
2、第二梯次:文化藝術營,8月6日至8日。
(三)活動地點:本市原住民族文化會館(桃園市大溪區員林路一段29巷101號)。
三、報名截止日,為即日起至7月12日止採三項報名方式如下:
(一)郵寄報名:請將報名表、身分證明文件(戶籍謄本或戶口名簿影本),以掛號郵寄至【106 台北市大安區忠孝東路三段100號9樓,『108年度桃園市弱勢原住民族青少年成長營計畫』收】,以郵戳為憑。
(二)網路報名:登錄網頁https://forms.gle/A7oBeA3jpMUVAVJ98後點選『線上報名』,即可進入線上報名系統首頁。
(三)傳真報名:請於7月12日下午5點前,將報名表、身分證明文件(戶籍謄本或戶口名簿影本)依序傳真至(02)27723851。
聯絡人 :趙小姐
聯絡電話:03-3322101#6684
相關資訊如下網址
簡志偉議員服務團隊關心您
https://ipb.tycg.gov.tw/home.jsp…
台北市文化國小網頁 在 淡水文化國小校長 :: 110 年全台公私立幼稚園資訊網站 的推薦與評價
新北市淡水區文化國民小學WenhuaElementarySchool,TamsuiDistrict,NewTaipeiCity.25164新北市淡水區真理街6號(交通資訊)No.6,ZhenliSt.,:::新北市淡水區文化國民 ... ... <看更多>
台北市文化國小網頁 在 北市文化國小影音頻道- YouTube 的推薦與評價
Share your videos with friends, family, and the world. ... <看更多>
台北市文化國小網頁 在 文化國小國際文化 - Facebook 的推薦與評價
文化國小 國際文化, 台北市. 1599 likes · 3 talking about this. 我們是台北市文化國小國際文化課程團隊! 課程分享邀約可聯繫[email protected] 陳老師. ... <看更多>