每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來,不論是食物、環境、服務,全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃!
解封後外加米其林公布名單後,很多餐廳都大漲價,VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算,真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整,想吃動作要快囉
🌀巧巴達|堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔|炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜,搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬|絲綢起司|蒜味可可
🌀紅魽魚|馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮,湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷|法式燉蔬菜
🌀烤牛舌|墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上,是當天的招待餐點,我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上,當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚|鎮江醋|蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆,好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸|綠竹筍鴨腿餃|大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好,約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味,且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬|櫛瓜泥|接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯|鮭魚|鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕|冰淇淋
🌀瑪德蓮|鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining
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台北市烤肉規定 在 Facebook 的最佳解答
#廚餘養豬退場
#最好的退場獎勵不及最好的配套措施
明天就是中秋節了,雖然因為新冠Dalta病毒疫情的關係,今年恐怕沒有大型戶外烤肉香的中秋節,但不論如何,還是希望大家共體時艱,中秋團圓跟親朋好友相聚就是簡單的幸福!而趁這個機會,我也來跟大家談談廚餘養豬退場這件事,畢竟台灣的豬肉品,真的非常需要大家一同來好好關心。
九月一日起,全台禁止廚餘養豬一個月,眼看期限已經快要到了,農委會又在15日宣佈,十月開始,二百頭以上養豬場,只要能落實九十度蒸煮一小時等再利用規定,就可恢復廚餘養豬,但不滿兩百頭豬隻的小養豬場,只能轉型飼料養豬或退場。農委會同時也祭出退場獎勵金,依每個豬場的豬舍面積,最高獎勵金達60萬元,農委會陳主委也說,這是 #史上最好的獎勵機制。
不過,我半個月前的疑問,似乎沒有得到一個解答,全台禁止廚餘養豬一個月,之後的政策是甚麼?走私豬隻就杜絕了嗎?現在又成為有條件的部分開放,小型養豬場不僅不能使用廚餘,若是私自蒸煮廚餘或動植物廢棄物,也會開出大罰單,迫使業者不得不另謀出路。
我想告訴陳主委,豬農要的,不是 #史上最好的獎勵機制,而應該是 #史上最好的配套措施,給出高額獎勵金,卻沒有輔導小豬農轉型,等於是用給錢就萬事OK的土豪執政法!再者,是不是因為管理方便,才只開放大型豬場高溫蒸煮廚餘?難道,政府的管理方便,不及業者與民眾的日常生活嗎?以台北市為例,為杜絕非洲豬瘟,為了讓閒置的養豬農舍得以活用,積極規劃將豬舍拿來種香菇已達到「設備轉型」,從環境上來思考,也不失為一個好方法。
我同意防堵非洲豬瘟非常重要,但政府的當務之急更是應該思考廚餘的永續去化管道,除了先前提過的循環經濟及利用價值,協助養豬產業發展在地特色,民眾的生活已經禁不起信口雌黃的朝令夕改了!
最後,我也想問,某些友善生態養殖的豬隻,或原住民在山上養殖的放山豬,又要如何進行配套?農委會有思考過了嗎?
台北市烤肉規定 在 鏡週刊 Facebook 的精選貼文
所以,要假掰還是不用假掰?能烤還是不能烤? @_@
【柯文哲才批禁烤令假掰 黃珊珊:自家騎樓烤、家裡吃】
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台北市烤肉規定 在 黃珊珊 Youtube 的精選貼文
【記者會精華】
00:00 確診者個案足跡(案16226)
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