【分享 ～ 給住在海外的華人】
每個離鄉背井的人的背後，都有一段故事，前幾天，一個朋友邀請我入一個臉書社團《移民家人在海外-飄洋過海的移民人生故事》，裡面有來自世界各地華人移民的分享，看了大家寫的親身經歷，發現真實的故事比電影劇情更精彩更曲折，害我真的想邀我的主編進去，把大家的故事結集出書😜
摘錄大家的分享：
～歐洲～
🍀「我住在蘇格蘭愛丁堡，已經移民11年了，沒有什麼驚天動地的故事，擔任導遊工作，常常在酒廠混，蘇格蘭酒廠基本上分4個區域，我都去過。最愛還是艾拉島泥煤威士忌 ..。」
🍀「常常都會討論英國跟德國到底哪一個好。如果真的要比較的話，我覺得英國是一個充滿設計感，多采多姿的地方，而德國比較像是一個適合家庭生活的環境，人民友善環境也安全 ...。 」
🍀「很多人盛譽荷蘭教育，說這裡的兒童最幸福 ，小學很快樂都沒功課，書包裡只有便當盒 ，事實上我覺得不是如此的；應該是說，如果你想mind set整個變成荷蘭人，不去care小孩未來是藍領白領， 就一直能enjoy這樣的快樂...。」
🍀「在英國待久了，漸漸學會跟自己相處，不喜歡去沒必要的局，見不喜歡見的人，甚至連相處起來不開心的客戶也漸漸斷捨離掉...。 」
～美洲～
❤️「 1993年來北加，在舊金山灣區待了27年。29年沒有回去過台灣。現在的鄉愁在嘴裡，懷念小時候吃的東西...東門餃子館的韭菜水餃，牛肉蒸餃。桃源街牛肉麵，豬血糕，臭豆腐，孫東寶 ...。 」
❤️「 我定居在巴西🇧🇷，七年前二十歲的時候出國，來幫助父母打理餐廳的生意，目前和朋友在一起開店，做手機配件的銷售……。」
❤️「 小留學生有好有壞，好處是很早就要學會獨立，壞處當然是無法和父母長期相處，而且，孩子要自律唸書真的非常不容易，在溫哥華看到太多太多的小留學生，後來就走偏了…。」
❤️「我是住在南美洲厄瓜多的台灣人，從14歲至今也住在這裏快30年了，也娶了當地的人當老婆 …」
❤️「50年前 30歲、就在台灣超市界,建築企劃界与綜合廣告界已是享有了盛名、是台灣第一家超市筹辩人也是台北第5大建築開發公司的企劃与管理部負責人及 第3大綜合廣告公司負責人的我、一隻筆可以吃遍台北市的風光情况下接受了一位想在紐約開拓超市業朋友的邀請 計劃共同開發紐約的第一家華人超市 ..」
～非洲～
🌞「40歲那年,突然覺得台灣的生活和工作出現了瓶頸和無力感, 於是就找了一個陌生的非州國家奈及利亞的工作…」
🌞「奈及利亞工作沒什麼不好, 很單純.. 因為只剩下工作. 大多時侯, 我們沒有太多的勇氣去跟當地人有社交活動…」
🌞「因為沒市電，要自己備發電機，買柴油。
沒有自來水，要自己挖水井備抽水馬達，水過濾器…」
～亞洲～
💙「那莫名其妙的另一半在菲律賓薄荷島圈了一塊地，身為建築專業的我就再次放棄了一切，搬家到從沒想過的小島，設計建設並經營親子渡假村…」
💙「大學時期在東京，爾後輾轉搬到新橫濱；已經對人群蠻sick的我們於是找到現在的房子。雖是老房子目前還是租賃，內部重新裝潢，然後有可以容納兩台車大小的庭園…」
💙「現在和日本人先生一同住在東京，我家很靠近晴空塔，從房間就能看到巨大晴空塔的距離，到目前為止的人生，都不太安於現狀…」
～紐澳～
🦘「我常常在開車回家的路上，看著墨爾本的天際線，想著澳洲這國家真的是個lucky country，而我也很幸運在澳洲一路上遇到大大小小的貴人好人幫助我，讓我在八年後可以在澳洲立足 ...。 」
🦘「媽媽被30年好朋友吃了錢又沒有辦成我們的移民。媽媽心碎、爸爸生氣～就一直當海外學生到大學畢業才用技術移民變成了澳洲公民..。」
🦘「對於文化的融入，除了學校教的，同學講的，我們也盡量帶小孩去參與澳洲節日的活動，或是到澳洲友人家拜訪，還有多看澳洲新聞跟電視節目...。 」
🦘「布里斯本南區是亞洲人和台灣人的大本營， 但我住 老外區 (北區)，所以小孩在學校算是異類，好佳在他們適應不錯，男的讀公立學校 (類似雪梨公立的精英學校)，女兒則大部分是讀私立學校.. 」
🦘「我們偏偏在被很多有錢的中國人們把雪梨的房產炒到高點的時候，東湊西借籌到頭期款， 買到雪梨郊區的一塊地， 但我們還有個夢想是希望早日能有自己的房子， 不要再搬來搬去 ，移民之後穩定的道路 真的不好走..。 」
每一篇都好精彩。
如果你是住在海外的華人，想要分享你的故事、談一下融入當地生活的過程（版規鼓勵大家分享），不管你來自台灣、香港、馬來西亞、新加坡、中國，不管你用繁體簡體，不管你住在哪裡，都可以加入這個真心分享、正向支持鼓勵的群組。
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台北市 桃源街牛肉麵 在 [食記] 台北，桃源街牛肉麵- 精華區Food 的推薦與評價
圖文並茂 Blog：
https://peterkim.hellpara.org/blog/?p=411
地址：台北市桃源街15號
桃源街牛肉麵，聽說是一家老店，在網路上小有名氣，
我大約在兩三年前來吃過一次，今天剛好路過此地，進去吃午餐。
台北牛肉麵多如牛毛，有名的很多，只要稍微有點名氣的，我大概都會尋址去吃過，
這一家牛肉麵店很特別，在衡陽路轉桃源街底的左手邊，
沒有任何招牌，報導，甚至店家前段本身看起來像是一家破鐵皮屋，
但是不管什麼時候去，都人潮洶湧。
通常客人很少走正店門，都走店旁的小巷(桃源街11巷9號)，從側門進去，
要進門前會看到店家正在蒸的粉蒸排骨。
店門口其實常常看見廚師煮麵的奇觀，大約 2~30 個空碗擺在炕上，
煮麵，放肉，和湯動作一氣呵成，炕邊分工處理湯鍋和麵的陣仗極浩大，
本來想要把這一幕拍下來，可惜被店員阻擋說這裡不能拍照。
這裡的價格也不算便宜的，台北有名的牛肉麵近幾年來開始瘋狂漲價，
一碗麵動不動就超過 NT$ 150，這裡連湯麵都要 NT$ 100，
基於牛肉麵這種我認為應該要算平民美食的食物，每次吃起來還是會有點小小哀傷。
我點了紅燒牛肉麵，泡菜，粉蒸排骨，共 NT$ 260 元，算是不便宜的價格。
這裡的泡菜味道很四川，並不辣，但是醋味很衝，非常清脆開胃，
但是對習慣韓式或者台式偏甜口味泡菜的人來說，應該會吃得很不習慣。
紅燒牛肉麵的湯頭屬於溫潤派的台式調味，鮮味十足但不過濃，過鹹，
帶一點粗曠的辣味和牛香味(不習慣的人可能會覺得是牛腥味)，
牛肉的風格也特別，整塊牛肉是順著牛肉肌理成柱狀，
咬起來的口感是鬆軟風格，但是咀嚼時就可以感受到牛肉的鮮味和軟嫩。
麵條是較細的家常麵條，蠻意外的還蠻耐泡，
我慢慢的吃這碗麵，吃到後來麵條泡軟的程度不高，吃來還是有彈性。
店裡面的酸菜可以自由添加，酸菜的味道是我喜歡的，
不過濃也不會太淡沒有滋味，是屬於可以加很多在麵裡，會更美味的類型。
不過紅燒湯頭有點油滋滋，像是我這麼愛吃牛肉麵的人都沒喝完，可見有多油；
我看到店裡面還有不少客人點清燉口味，想來清燉口味的湯頭應該比較不油。
粉蒸排骨味道很特殊，排骨吃起來肉味很夠，其上的蒸粉也蒸得很透，
混著肉汁吃起來不會過沙，也沒有很重的粉味，
吃到底下意外發現口感類似蒸蓮藕的東西，
吃來清香四溢，很解膩，當配菜搭著牛肉麵吃很畫龍點睛。
喜歡牛肉麵的人可以來此一嚐，營運已久的老店味道。
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