#地方的美有時當地人反而覺得沒什麼
久違的實體授課,昨日至台南東山區講課,與當地社區營造計畫學員分享美感的獲得與表達。
東山區在北台南,白河以南,柳營以東。因回台後喜歡在台南各鄉鎮出沒,常常騎車經市道165,沿途風景聚落恬靜美好,有連綿遠山、有無邊際的稻田,所以即便有點距離,也馬上就答應邀約。
-
我說用泰國談生活美感很適合,為什麼?因為說到美感或設計,台灣人常糾結在「錢」,有錢當然就做得到,沒錢美感就先被犧牲。以日韓歐美談美感,人家有錢水準高當然美感好,但以泰國談美感,泰國平均所得比台灣低,但為何日常美感及設計能量表現如此出色,我想以泰國談美感是更有說服力的。
-
給地方的大哥大姐上課是最有趣的,大家既有豐厚的在地知識和經驗,在表達上也直接真誠,不會有文青式的猜忌和高來高去,而且這應該是我講最多台語的一堂課,非常舒爽。
-
因為計畫是為了培訓當地導覽人員,所以對照我的泰國經驗與當地狀況是主要討論核心,泰國能,東山能不能?常常卡在台灣的法律行政現實,我也知道這是問題,但總要開始,問題總要被解決,要先知道有什麼美麗的畫面,我們才能起步去追。最終不會是一樣的抄襲,而是有因地制宜的火花會跰出來。
-
學員們很在意「當地特色」,很想要找出什麼東西是我們自己才有,什麼原因才會讓台北人願意來我們這些平凡的台南鄉下?其實東山的資源一點都不需要擔心,光全台灣都叫得出的鴨頭就贏了一半,咖啡產地更是一張好牌,更別說老街的美。
-
其實在行銷地方,我們都好急著找特色,找不一樣,可是那些大家都有的美,我們好好看過他了嗎?我們甚少為了一處平凡美景做些什麼,河流、山邊、海邊、稻田邊,甚至是平凡到不行的街景,我常只能停車拍照,都無法有個點能停下來好好看看他,哪怕只是個涼亭、一家咖啡店、一個小吃攤,讓點綴的小理由延長停下來的時間,這就是旅行,根本不必是景點名勝。這些泰國利用環境平凡美好的案例太多太多了,這也是我很喜歡跑泰國外府的原因,可泰國並沒有透過什麼計畫來推廣這些,亨受美好環境的能力是他們與生俱來的。我們就應該培養的就是這種品嚐平凡美好的能力,這不是特色,而是品味。
-
就像這張照片,連我一個住台南的人都覺得這樣的風景好棒好舒心,可是當地人就覺得每天都在看的東西沒什麼,也忘了可以端出來給客人。
我覺得能好好善待平凡日常美好的地方,就會是讓人發自內心喜歡的。
-
-
𝙗𝙖𝙣𝙜𝙠𝙤𝙠 𝙨𝙖𝙠𝙩𝙝𝙞 網路商店新開張
https://famishop.fami.life/id/bangkoksakthi
-
[即日起至9月9日]
▊優惠①
曼谷船橋粉絲專屬折扣碼
bkk555
結帳時輸入折扣碼滿199享有93折優惠
▊優惠②
滿999享免運優惠
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,0:00精彩預告 0:17正片開始 0:21裝置藝術+草屯簡介 0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵 1:10百年肉圓老店:肉圓李 1:57只能外帶回車上享用 2:49飲料山粉圓 3:43榕樹下扣仔嗲 3:51什麼叫賓士醬 4:56蚵嗲的做法 5:19超猛的綜合湯 6:37六一講古時間 6:48什麼好料...
「台北東山鴨頭」的推薦目錄:
- 關於台北東山鴨頭 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台北東山鴨頭 在 TaipeiEater Facebook 的最佳解答
- 關於台北東山鴨頭 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳解答
- 關於台北東山鴨頭 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
- 關於台北東山鴨頭 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
- 關於台北東山鴨頭 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
- 關於台北東山鴨頭 在 東山鴨頭 的評價
- 關於台北東山鴨頭 在 2022/10/25/北市萬華區龍閣東山鴨頭-台北西門店【Meck大叔】 的評價
- 關於台北東山鴨頭 在 #中永和美食小吃卓記東山鴨頭(永和民生店) 108/8/19星期一 ... 的評價
- 關於台北東山鴨頭 在 景美夜市東山鴨頭 - Mobile01 的評價
- 關於台北東山鴨頭 在 東山鴨頭 - Dcard 的評價
台北東山鴨頭 在 TaipeiEater Facebook 的最佳解答
[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ]
Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too many to post 🥲👉7/30-8/1 & 8/6-8/8
近期吃到真的很酷的聯名!!
🚆 士林站
📣 https://inline.app/booking/fireplay/
⚠️ FIrePlay 8/11 起開放內用。
🚆 忠孝新生/ 松江南京站
📣 預約HiBoRu時可說出通關密語:編編我好想你, 就會獲得神秘禮物 🎁
☎️ 02-87722532
🍝 涼菜HiBoRu超級組合
松露麻醬天使涼麵|招牌辣拌滷豆干|老滷牛肚雞胗
🍘 PlayChickenBalls + 昭和早茶
炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片
反轉日式炭烤雞肉丸つくね(tsukune),融合雞軟骨和洋蔥的雞肉丸,在直火燒烤下,多汁且帶焦香;搭配以鹹蛋黃為基底的金沙醬,再沾裹以糖炒過的麥片,搭上新鮮咖哩葉;一口咬下,鹹香的金沙醬,襯出直火燒烤雞肉香甜,脆甜麥片增添口感的趣味;畫龍點睛的新鮮咖哩葉為味蕾帶來振奮的清新。
🍖 Duck-ing + 晶晶百惠
豪野鴨l冬菜l榛果|開心果
以「東山鴨頭」為整體概念,融合「冬菜鴨肉」的風味啟發,Chef Nick 將鴨頸去骨,塞入以榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉,刷上自製烏斯特照燒徹底醬,以直火烤出外香內嫩的鴨頸;一口咬下,恰好的冬菜鴨肉餡在榛果與開心果的爽脆襯托下,醬汁的香甜綿延尾韻,讓吃的人不禁「真開心」!
🍰 Happy Ending + 老尼克
紅豆l花生
燉煮過的紅豆,手工混拌入日式麻糬,增添Q軟口感;依順序裹上爆米香、花生碎粒,再淋滿巧克力醬,一口咬下,花生香,紅豆綿,麻糬Q,巧克力甜、爆米香脆,在口中爆炸開來,幸福指數直飆!
🍹 昭和早餐茶 Showa Breakfast Tea
Jim Beam / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜
昭和初期,許多西洋流行剛傳入日本,波本與西式早餐茶當然也在其中,Jim Beam波本玉米與穀類的香甜味道使人聯想到早餐穀片,接著佐以Dilmah早餐茶低溫烘培過的Aperol,大黃、奎寧的風味融和茶香,平衡威士忌的強烈口感,接著使用椰子風味液與澄清草莓果泥為整杯調酒帶來濃郁豐富的果香,最後加入蘇打水,細緻的泡沫口感另人胃口大開,就是一杯完美的開胃Bon Appetit。
🍹 晶晶百惠 Shiny Momoe
Auchentoshan Three Wood / 梅子 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜
像傳奇日本著名歌手、演員山口百惠致敬吧!主要使用Auchentoshan三桶,接著加入日本的山崎焙煎樽梅子以及芳香萬壽菊,萬壽菊本身豐富的水果氣味以及梅子烘培過的木桶香氣襯托出Auchentoshan烘烤榛果、濃濃的奶油果糖香氣,強烈又細緻的風味記憶點就像山口百惠的歌聲一樣另人難以忘懷。
🍹老尼克 Old Nick
Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點
Twisted自FirePlay主廚Nick最喜歡的經典調飲Old Fashioed,香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油,接著加入希臘乳香Skinos,獨特的乳香木質調性襯托出Maker’s Mark的香草及焦糖風味,簡單的組合卻有多層次的香氣,裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意像,玩火的男人與一杯老尼克就像所有經典調酒無可取代的地位一般。
⚠️ 貼心提醒 *喝酒不開車,開車不喝酒
#fireplay #bbq #taipeifoodie #hungryintaipei #taipeifood #taipeieats #taipeieater #taipeicafe #2eat2gether #popdaily #frieslover #taipeibar #taipeicocktail #popyummy #yummyday #手機食先 #外帶 #外送 #台北餐酒館 #台北美食 #東區 #東區美食 #直火 #燒烤 #士林 #忠孝新生 #松江南京
台北東山鴨頭 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳解答
#貪食酣食新竹
#社畜微醺
一個禮拜終於結束了!週五晚上就該來點罪惡食物😈
在家乖乖防疫很久不知道何謂「週末」的感受了
突然想吃東山鴨頭才到了#中正台夜市 的#藍一東山鴨頭
等待的時間在附近散步 發現亮著霓虹燈的小店
走進一看才發現是一間年初才開業的餐酒館
老闆平時在台北上班 所以只營業五六日
老闆非常熱情也很耐心介紹 所以我們帶了兩瓶回家🍾
另外老闆還招待我們炸物 整個很佛心❤️
老闆說內用的客人有點酒他都會招待唷
-
🔶芒種(芭芒柳水果啤酒) $150外帶
店內進了很多啤酒頭啤酒廠的啤酒
以24節氣下去命名 瓶身設計好看有特色
老闆推薦兩款女生比較喜歡的口味-芒種和春分
芒種的芒果味道非常突出 甜甜的很像果汁
喝起來很順 酒味也不重 與一般的啤酒很多不一樣🍻
-
🔷紅玉啤酒 $170外帶
一喝下去就覺得他是啤酒沒錯😆
茶的香氣在尾韻才會慢慢出來
但是喝半瓶後就有點味覺疲乏
老闆有說之後也不會進了
-
🔺時間:(週一~週四公休)
▪️週五/六:18:00~02:00
▪️週日:18:00~20:30
🔺地址:新竹市大成街23-2號
-
#新竹美食 #新竹景點 #新竹酒吧 #新竹宵夜 #東山鴨頭 #新竹炸物 #新竹美食地圖 #中正台 #新竹餐酒館 #美食推薦 #美食攝影 #炸薯條 #啤酒頭24節氣精釀啤酒 #啤酒 #精釀啤酒 #hsinchu #hsinchufood #tgif #tgifridays #tgifriday #beer #taiwanheadbrewers #frenchfries #foodphotography #instfood #wine
台北東山鴨頭 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
0:00精彩預告
0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店:肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了5圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完,改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子?
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700~2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
日本名水13度C 喝好水,有回饋! https://www.jkkwater.com.tw/pages/friendshare
更多影片⬇️
【必比登】精選台中5家平價店家!照著評審吃!陳明統爌肉飯/鮮魚鱻/饕之鄉/台中肉員/木公麥面
➡️https://youtu.be/7GQBHzLNoqU
【新店資訊】9折到8/30!吃爆台中崇德新開的藏壽司!觀眾推薦的炸物和茶碗蒸好吃嗎?
➡️https://youtu.be/mgeYNJK698E
【銅板美食】台南5家在地美食!不用50元就能吃超飽!六種料豆花只要25元!蔥仔餅+蛋+九層塔20元!
➡️https://youtu.be/iObL9OBM2tY
【最便宜】去百貨公司裡買各大連鎖店最便宜的餐點!居然有不到百元的美食!花月嵐/丸龜製麵/功夫銷魂麵/鉄火牛排
➡️https://youtu.be/3rIToWCrPGw
【海底撈】防疫期間的內用!撈麵/川劇/美甲等還有提供嗎?親自感受現場超貼心服務,居然收到驚喜禮物!完全被店員收服啦❤️!
➡️https://youtu.be/isWZFGP7aqg
【九月好市多】新品上市啦這些美食必收藏!看似不起眼的肉桂捲卻為之驚人!
➡️https://youtu.be/pJBdIPxazMQ
【去你的北斗】彰化北斗在地小吃!至少要等一小時的東山鴨頭!與觀眾的相見歡❤️
➡️https://youtu.be/JnzIaO40Rk0
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#南投草屯#在地老店
#喝好水有回饋
#天然泉水
#阿蘇火山
#日本名水13度C
#這夏健康啦
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OASK-cPWI0s/hqdefault.jpg)
台北東山鴨頭 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
🌟🌟水哦千拌麵
專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻,加點魚乾!」
連結:https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼:616yugan
影片中出現的⬇️
🌟姜家涼麵
嘉義市西區民生南路108號
0800-1600
🌟15元大飯店
嘉義市西區民生北路179號
1000-2100
🌟民主火雞肉飯
嘉義市東區民族路149號
1000-2040
🌟傳統烤玉米
嘉義市西區民生南路137號
1500-2200 二休
🌟體育館壽司
嘉義市東區體育路23號
1100-2030
🎬影片重點片段
00:00精彩預告
00:16故事開端
00:24長庚學生登場-如月
00:52姜家涼麵30元
01:54老闆解說美乃滋的作用
02:29漲價的15元大飯店,飯和湯都20元
04:01沒開門的四季春捲
04:55五千評論的民主火雞肉飯30元湯10元
06:18傳統烤玉米可以切一半喔60元
07:45為什麼如月會想帶我們出來
09:09體育館壽司 魚卵100豆皮40鍋燒60元
11:37影片結尾謝謝如月
其他影片⬇️
台中大坑北屯61最愛的早餐!訂單爆炸的東山鴨頭!公益10元魚丸湯!獼猴超可愛!
➡️https://youtu.be/DrkmYspZEwc
台中曾經最繁華的地方竟淪落成外勞集散地?超特別爆炸炒飯麵!推坑大家的越南河粉!超香沙嗲肉串!
➡️https://youtu.be/MqN6Ng3qJSA
南投中興新村一日遊!七十年老店排到路口的冰磚!從小吃到大的梅園和酸梅湯!
➡️https://youtu.be/f88h4xF6g_g
台中大里內新黃昏市場!30元的咖啡麵包61好愛!甘蔗雞!古早味油飯,超大罐豆漿也不遑多讓!
➡️https://youtu.be/dvbE1GHKYaY
【5家台北鐵路美食】碗粿此生摯愛!朝聖必比登牛肉麵!爆漿的胡椒餅!
➡️https://youtu.be/lfzlXhGKG_8
嘉義朴子10家超在地小吃!大排長龍鴨魯飯!滷汁超香肉皮張滷味!季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕!
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#嘉義市區#在地人美食#歡迎帶路XDD
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/a6nsHWk0QjM/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCG3Kp9LqtZWAhUZPHxWbSvXG_XuQ)
台北東山鴨頭 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
🌟水哦千拌麵
專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻,加點魚乾!」
連結:https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼:616yugan
影片中出現的⬇️
小巷子鬆餅
臉書粉專有公告才有營業
嘉義縣朴子市開元路496號
真好味小吃
1030-1930 週一休
嘉義縣朴子市中正路166號
肉皮張魯味
1700-0000
嘉義縣朴子市應菜埔35之12號
顧家麻花工作坊(原顧家雙胞胎)
1030-1800 週一休
嘉義縣朴子市文化南路305號
麻糬棟
0800-2200
嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場 內
永豐春捲冰果室
0830-2230
嘉義縣朴子市第一市場59號
朴子車站黑白切
0900-1400 週二休
嘉義縣朴子市市西路32號
賜伯肉圓
1530-2000
嘉義縣朴子市開元路162號
阿胖冷飲
0900-1900 週二休
嘉義縣朴子市中正路119號
成功食品廠(手工餅乾)
0900-2000
嘉義縣朴子市光復路25號
四腳魚羹
二三四1500-2100
六日1130-2100
週一五休息
嘉義縣朴子市光復路68號
🎬影片重點片段
00:00精彩預告
00:20影片開頭
00:54沒開的小巷子鬆餅
01:05真好味小吃 雞魯飯35元
02:35肉皮張 價格依照自己
06:26顧家麻花 雙胞胎25元
08:21麻糬棟 麻糬25元冬瓜菜燕10元
09:44這間春捲聽說很強
09:53沒開的火車站黑白切
10:24賜伯肉圓30元
11:38阿胖冷飲 香檳口味20元
13:03成功食品廠 秤重的哦
14:08四腳魚羹50元
15:26影片結尾
其他影片⬇️
台中大坑北屯61最愛的早餐!訂單爆炸的東山鴨頭!公益10元魚丸湯!獼猴超可愛!
➡️https://youtu.be/DrkmYspZEwc
台中曾經最繁華的地方竟淪落成外勞集散地?超特別爆炸炒飯麵!推坑大家的越南河粉!超香沙嗲肉串!
➡️https://youtu.be/MqN6Ng3qJSA
南投中興新村一日遊!七十年老店排到路口的冰磚!從小吃到大的梅園和酸梅湯!
➡️https://youtu.be/f88h4xF6g_g
台中大里內新黃昏市場!30元的咖啡麵包61好愛!甘蔗雞!古早味油飯,超大罐豆漿也不遑多讓!
➡️https://youtu.be/dvbE1GHKYaY
【5家台北鐵路美食】碗粿此生摯愛!朝聖必比登牛肉麵!爆漿的胡椒餅!
➡️https://youtu.be/lfzlXhGKG_8
4家台中北區早餐終於來啦!每個評論都超過1000!10點就關門的古早味!起司與乳酪的完美結合!
➡️https://youtu.be/rt1S_0he0-I
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#嘉義朴子#肉皮張#美食重點整理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5OARASblB-0/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBSWMkSE48DpFgJxPydTbTBjVFdPw)
台北東山鴨頭 在 2022/10/25/北市萬華區龍閣東山鴨頭-台北西門店【Meck大叔】 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
店名:龍閣 東山鴨頭 - 台北 西門店電話:0953-299-827地址: 台北 市萬華區中華路一段144之24號營業時間:pm17:00 - am01:00 公休日:FB粉絲團公告FB粉絲 ... ... <看更多>
台北東山鴨頭 在 #中永和美食小吃卓記東山鴨頭(永和民生店) 108/8/19星期一 ... 的推薦與評價
Aug 19, 2019 - #中永和美食小吃卓記東山鴨頭(永和民生店) 108/8/19星期一今日老闆休息!休息!休息! #台灣美食#卓記東山鴨頭(永和民生店)#台北美食小吃#新北 ... ... <看更多>
台北東山鴨頭 在 東山鴨頭 的推薦與評價
東山鴨頭 , 台北市。 1686 個讚· 1 人正在談論這個· 74 個打卡次。打拚25年的老店. ... 東山鴨頭. 1,853 位追蹤者. . 正在追蹤 6 人. @dongsiaoya. ... <看更多>