一蘭拉麵的台灣本店開在松仁路上,
距離台北101不會太遠,
最近的捷運站則是紅線的象山站跟藍線的市政府站。
本來以為一蘭拉麵在台灣只有一間店,
但是沒有想到一蘭拉麵的二店......
就開在距離本店不遠的新光三越信義新天地A11的地下一樓,
這一點只能說台北人真的很愛吃一蘭拉麵。
或許也是因為一蘭拉麵是一間24小時營業的拉麵店,
所以什麼時候要吃都很方便,
也或許是因為一蘭拉麵是從日本來的拉麵,
而且在行銷上很成功,
所以就算是很多人跟壽司羊說吃完之後的感覺普普,
身為一個觀光客跟拉麵控,
還是不免想要說要吃吃看。
就算是要後悔也是吃過之後再去後悔,
而不是沒吃過的那種一直期待與遺憾。
還是一個回到最剛開始說的話,
如果沒有吃而會有所期待,那就去吃吃看,
因為比起「沒吃過的遺憾與期待,吃過之後的後悔是微乎其微的損失。」
這就是壽司羊來吃一蘭拉麵的原因,
不然每一次都被朋友笑說,
既然這麼愛吃拉麵而且也這麼愛跑台北,
怎麼可以沒有吃過鼎鼎大名的一蘭拉麵。
以這一次吃完之後的感覺來說,
如果沒有什麼意外,
應該是不會再踏入一蘭拉麵,
因為一蘭拉麵雖然不難吃,但是價格偏貴,
而且台北的拉麵店這麼多,
就算要吃,
壽司羊也寧願選擇那些還沒有吃過的拉麵店,
再加上台北的餐廳真的很多,
算上想吃的壽司,日本料理,牛排,餐酒館,法式料理,義式料理等等,
還有太多的餐點想要吃,還有太多的美食想要品嘗,
所以吃過一次普普的店家,也就放在回憶之中了。
店名:一蘭拉麵
地址:台北市信義區松仁路97號
電話:02 2758 3868
營業時間:24小時全天營業
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353090517
#台北 #壽司羊 #拉麵 #日式拉麵 #一蘭拉麵 #日本料理 #日式料理 #叉燒 #天然豚骨 #豚骨 #菜單 #24小時營業
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過368的網紅聲動台北,也在其Youtube影片中提到,來賓:台灣拉麵愛好會: Stars 泰言 隊長 思蓉 🍜本集重點: ✔關於台灣拉麵愛好會:No ramen, no life? ✔拉麵的文化怎麼來的?在台灣的拉麵店有台灣的元素? ✔台灣人超愛吃拉麵? ✔“解壓縮!?” ✔台灣人吃拉麵vs日本人吃拉麵? ✔你們最愛的台北拉麵店? - - - - -...
台北的拉麵店 在 Facebook 的最佳貼文
#台北的拉麵店:勝王
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拉麵真的是最神奇的體系,拉麵愛好者擁有自成一格的秩序,店家只要訂立了規矩便很少需要煩惱,大家的接受度都很高,自己人還會互相監督。熟悉餐飲業或是從事過餐飲業的人就會知道,有多少難以控制的變因。這樣就不難理解為什麼台南Dano’s Bistro的老闆會曾經認真地跟我說他想轉行賣拉麵了🥲(而且還是已經有在研究口味以及做快閃販售的那種程度的認真哦🤭)。
在台灣是這樣的拉麵文化,那在日本似乎更不用說,很多店家都有許多不成文的規矩,如果能夠事先了解我想一切一定會更順利😆。記得有次去東京找朋友,我們一起去川越玩,排隊等吃當地一家很有名的沾麵店。朋友說這家店客群大多都是上班族👨🏻💼、單身男子👦🏻、剽悍大叔(?)、歐吉桑👴🏻,大家都是咻咻咻吃完就閃人。深怕我跟不上的朋友事前就不只一次提醒我,一定不能邊聊邊吃就是要一路專心吃到完🤣。因為這家店是一次滿座十人放進去,十人都要吃完離開才會放下一批,統一同進同出,要是當大家都吃完以後剩下你一個人沒吃完,也會連帶害得後面的人無法進來。說實在,當客人還沒吃完時,能夠繼續坐著好好吃完也是顧客的權利,但日本的民族性總歸還是不願意給人添麻煩,這些壓力讓人不由得加快手裡的速度🍜。
朋友的男友是拉麵控所以吃了台北(甚至台灣?😂)大大小小的拉麵,身為拉麵控都有自己的口袋名單深怕被趴出來公開宣傳就更難吃到了,要是遇到Youtuber去拍攝更是欲哭無淚🤣。
我不是拉麵控,今年上半年才又開始吃了幾家,已經好幾年沒有發摟台北的拉麵,勝王是另一位挑嘴的朋友推薦給我的,已經很久沒有那麼勤勞,下午16:30就站在門口排隊😂(其實是這天記錯電影上映時間了,乾脆將錯就錯,就在欣欣秀泰附近嘛😉)。喜歡麵上的蘿蔔絲跟柚子皮,平衡了重口味的黑蒜,加一點旁邊放的指月亭辣椒跟自製的辣椒醋有加分😍。
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P.S. 平日四點半左右過去等營業時間到大概第一批🤲🏻
台北的拉麵店 在 就食論食 Facebook 的精選貼文
一週只營業四天,號稱桃園最強雞白湯拉麵🍜
要吃得要提早到店門口登記,不然就要有排隊的心理準備🤣
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💡三冬雞濃厚拉麵 $200
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
擺盤精緻怡人的三冬雞濃厚拉麵,招牌的雞白湯濃郁滑口,有點像是雞精的感覺,是目前在台北的拉麵店吃不到的味道~
在現在比比皆是的雞白湯拉麵裡頭有著中上的水準!就其湯頭而言,台北的雞白湯拉麵我覺得以重熙老麵的味道較為接近(也就一點點相似),但以我吃過的眾多拉麵店來說我覺得高雄的一本拉麵本店的味道跟三冬的味道是最為接近的。
基本款的雞濃厚拉麵有著檸檬舒肥雞、脆皮豬叉燒、溏心蛋、蔥絲、紫洋蔥、蘑菇以及風乾番茄和蘆筍,精緻的擺盤就是促進食慾的第一步🤤
麵條的部分說實在是比較可惜的地方,並不是表現不佳,只是相較湯頭及配料外的記憶點太薄弱;雞叉燒有著檸檬的香氣增進口味的多變,算是小小的亮點;脆皮豬叉燒薄切,表面皮有經過炙烤吃來脆口不膩;而最讓人難以忘懷的是他們的溏心蛋🥚使用紹興酒泡製的酒蛋,個人推測還有添加破布子去提味,酒味濃厚配上黏稠膏狀的蛋液,非常好吃!
吃到一半有點後悔沒直接點特製版本的雞濃厚口味,因為看到從內場端出來的一碗碗特製,碗緣掛著以另一種烹調方式製成的色澤華美誘人大片豬叉燒,沒能品嚐套只能當作此行小小的遺憾,這樣下次才有機會催促自己再度前往(笑)
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💡叉燒飯(辣) $50
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
叉燒飯有分辣與不辣,除非不敢吃辣不然我強烈推薦大家要選辣味的!
辣的部分不是那種很誇張很刺激的辣,而是溫順之餘又富含香氣,讓整個風味加分很多!
叉燒飯的叉燒是選用豬雞兩種肉丁,淋上美乃滋炙燒,整個香氣迷人,不知不覺就會讓人把它嗑完😋
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💡世界第二好吃焦糖布丁 $65
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
拉麵+布丁的組合幾乎是這邊每桌的必點搭配🤣
布丁本人屬於紮實、滑嫩的口感,焦糖微苦不甜膩,會讓人想把焦糖汁一點不剩都舔乾淨,作為吃完拉麵的收尾蠻適合的。
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🔗週日~週二公休,低消一人一碗麵,不收服務費。
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📍三冬麵舖
📮桃園市桃園區同德十街17號
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台北的拉麵店 在 聲動台北 Youtube 的最佳貼文
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✔台灣人超愛吃拉麵?
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