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不只是米其林必比登的 My灶
台菜超華麗的轉身進化
從這一碗晶瑩剔透滷肉飯的經典起點
富三代懂吃穿的代表作
有錢有閒的老饕開餐廳多如繁星
愛嚐鮮 到處吃是天性
能做的有模有樣的幾希
老饕創造好餐廳的新傳奇
日常生活的美食 小紅書密探沒錯過
連續 4 年榮獲台北米其林必比登推薦
對台灣胃絕對是超滿足的 comfort food
聚餐 打牙祭 大宴小酌都合宜 ！
這次新元素讓人好生期待
嚐試過之後更是佩服滿足
敬請親臨體驗，絕對讓您全新感受
#滷肉飯 #心肝寶貝 #黑糖剉冰
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#相機食先系列
4年前首屆台北米其林必比登選出的8家牛肉麵，如今只剩下這3 家仍在榜上！
🎯清真中國牛肉麵食館→https://margaret.tw/halal-chinese-beef-noodles/
🎯永康牛肉麵→https://margaret.tw/yongkang-beef-noodle/
🎯老山牛肉家常麵→https://margaret.tw/lao-shandong-homemade-noodles/
另有一家饒河街夜市的紅燒牛肉麵牛雜湯，於2019年被選上，已經3屆了，我還沒吃過呢。
/ #美食加選物 / #祥和蔬食 /
身為一位Taster，光聽到「唯一連續三年（2018-2020）榮獲台北米其林必比登推薦的素食餐廳」，就已經足夠吸引人！
近年「吃蔬食」這件事更是蔚為風潮，越來越多人喜歡素食料理，吃蔬食所能攝取到的能量並不輸給葷食，甚至更能維持身體的健康與平衡。
當然了，回到品嚐這件事上，最重要的還是蔬食要夠好吃！你看看這一字排開的蔬食菜單，看看第一道香辣下飯的 #餐廳人氣王 #手工麻辣臭豆腐，還有濃郁入味的三杯猴頭菇、香麻軟嫩的麻婆豆腐、螞蟻上樹、干鍋土豆…等。
一桌九道米其林必比登推薦的蔬食，你一定得給自己一個「素」昧平生，卻一吃如故的好機會。
🔹祥和蔬食 x 品牌簡介
祥和提供的餐點皆為蔬食，採用多項在地天然食材，菜色講究新鮮美味、層次分明。運用川式料理手法，搭配各種不同的辛香料，祥和的麻、辣、辛、香豐富了饕客的味蕾，也賦予大家對蔬食料理的更多想像。祥和堅持採用的食材均為當日採買，以獲得最高的新鮮度，又因不使用蔥蒜烹調，要精彩演繹四川料理引人食慾的麻辣香氣就必須格外費工，其用心也深受老饕們和「米其林指南台北」的賞識。
🔹加熱方法一（全品項）
充份解凍後，將菜餚取出並置入適當的鍋內以爐火加熱，風味最佳。
🔹加熱方式二（全品項）
充份解凍後，將菜餚取出並置入適當容器內，以電鍋蒸煮加熱。
📸 #點圖看更多祥和蔬食料理介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單，來一桌連續三年榮獲台北米其林必比登推薦的祥和蔬食料理吧！
👉https://lihi1.com/ktQIN
米其林登台！★2018台北米其林指南★ 必比登推薦名單搶先公佈！
2018台北米其林指南必比登推薦完整名單➨https://goo.gl/8thkLD
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史上第一屆台北米其林真的來了！
在★台北米其林指南★正式出刊的前一週，米其林率先公佈榮獲必比登推介Bib Gourmand的美食餐廳名單。米其林的必比登推介是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，代表這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
在首屆台北米其林指南➨必比登推介的名單當中，有5間餐館是台式料理風格，分別是：
►茂園
一家服務親切的家庭式餐廳，於1971年成立，供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳，其第二代經營者堅持以自家食譜烹調，呈現道地的台灣口味。
►My灶
一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房，一個自家經營的小餐廳，供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。
►雙月食品社
致力推出健康養生的家常菜，每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。
►台北美食怎能不提到牛肉麵！
這次必比登推介入選的台北牛肉麵共有8家，包括：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。
特別值得介紹的是擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館也在榜入，是許多老台北人從小吃到大的牛肉麵。
此外，台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的★臺北米其林指南★。必比登推介的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：
►陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。
而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。
最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨，這家在士林夜市經營超過40年的老字號店攤，一直以來都採用15種以上的中藥秘方烹調出美味養生的藥膳排骨湯。
➨必比登推介的名單也精選了江浙菜、上海菜、粵菜、北京菜等特色料理。來自亞洲其他地區的異國美食也囊括在內。
如濱松屋，這是一家採用當地新鮮鰻魚入饌的日本料理店，招牌菜是鰻魚飯三吃，食客可以品嚐純粹原味的鰻魚飯，或加入海帶、蔥花、芝麻入味，或加入茶和芥末變成茶泡飯。
還有一間不容錯過的餐廳是祥和蔬食，它是台灣第一家四川素食餐廳，也榮獲必比登的美食推薦。
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