饞師的饞食日誌~榮榮園浙寧餐廳
謝謝小姐姐在中秋節前夕帶我來參加潘大哥辦的聚餐,已經快一年沒見到潘大哥,居然還記得我,小女子很是感動萬分呀!🥺
這家「榮榮園浙寧餐廳」真的超厲害,聽說他們開業至今已超過半世紀,嚴選台北老味道餐廳之一,而且還入選”2019台北其林必比登推介”,吃了之後真的覺得每道都好值得推薦😋👍🏼
但我真的超愛這鍋炒飯,百般後悔沒有打包帶回家
烤排骨+烤光餅濃厚的鹹香味加上烤光餅的麵粉芝麻香氣結合,超級刷嘴的
清炒蝦仁沾醋不沾醋都好好吃,各有風味
那鍋砂鍋醃篤鮮,溫潤甘甜,白湯濃郁,讓愛喝湯的我連喝四碗😋
招牌臭豆腐也是必點,臭到超開胃的
那盤像滷大腸、五花肉的鹹甜剛好,配飯可以吃下好幾碗吧!
炸黃魚看起來好好吃,我雖然愛吃魚,但很不會挑魚刺,所以放棄,但聽說魚刺都炸酥了,可以直接吃下肚喔!哎呀!好可惜沒吃到
甜點的炸元宵是會爆漿的喔!要吃要小心一點
聽著潘大哥跟小姐姐聊的事情,覺得還好多需要學習,做人做事還有股票知識⋯通通都得更加加油才行
謝謝小姐姐跟潘大哥帶我這個宅女來吃好吃的,超滿足😍😋
榮榮園浙寧餐廳
電話:(02)2703-8822
地址:台北市大安區信義路四段25號2樓
營業時間:AM11:30-PM14:00、PM17:30-PM21:30
《以上文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異》
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同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦! 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
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★新圖文/ #台北老味道餐廳
http://blackmomo.tw/chi-chia-chuang/
忘記從什麼時候開始,與吃貨老友的聚會開始挑台北老字號餐廳,可能是其中一人總在熱炒或台菜店吃特別多的原因?
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有次約在AoBa青葉台灣料理-中山店,看到附近的雞家莊便默契約定下回選雞家莊或蓬萊。雞家莊在臺北有兩間,長春路是本店,特色三味雞是聞名招牌,傳統台菜做的有細節,餐後雞蛋布丁更是深受歡迎,挺好的。
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#姊妹們下次要約哪
#這裡適合母親節父親節
#我這老靈魂找到吃貨夥伴好開心
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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★台南林無刺虱目魚
地址:新北市三重區大智街173號
★五燈獎 (車程約5分鐘)
地址:新北市三重區自強路一段119號
★韓蚌蚌海鮮研究院
地址:242新北市新莊區中正路435號1樓
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地址:105台北市松山區市民大道四段219號
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鴻記石鍋
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