王哥肉丸，用炸的脆皮肉圓淋上黑胡椒醬汁，竟然還有泡菜口味！
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台北脆皮肉圓 在 台中美食精選 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅徐海莉 Hailey，也在其Youtube影片中提到，本集影片為#海莉的炸肉圓環島行 下集 我們有吃到的店家名單如下： #高雄 苓雅油煎肉圓 ：高雄市苓雅區文武三街55號 #東港 正宗肉丸：屏東縣東港鎮新基街45巷39號 #台東 廖媽媽肉圓 ：台東縣台東市寶桑路108號 #花蓮 蹦康肉丸 ：花蓮縣吉安鄉莊敬路1號 #宜蘭 宜德肉圓：宜蘭縣宜蘭市復興路...
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台北脆皮肉圓 在 龍貓大王通信 Facebook 的最佳解答
2001 年 9 月 11 日晚上，你在做什麼？在飛機撞上大樓的那一刻，我在員林吃檸檬冰，那是我吃過最好吃的檸檬冰，然後看到老闆的電視機裡，雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
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911 事件確實很震撼，不過，員林的美食更令我震撼，2001 年那時，是我第一次去員林，後來又去了好幾次，每次都從東海後山，騎機車蜿蜒而下，走滿是砂石車與天星的一號省道，深夜時分到員林去，把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了，只剩下烤魷魚了，一路騎回東海的路上，可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣，那真是幸福。
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最近又去了一趟，市場裡的檸檬冰好像消失了，那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰，有如雙子星大樓一樣消失了，我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到，實在悵然。
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但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間，來整理一下這次去員林（以及彰化其他地方與台中）吃的東西。
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#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐，但無論選什麼配菜，梅干扣肉都是一流的，有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥，但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫，還有半熟荷包蛋可以點，犯規到不行，蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁，小學生吾子自己可以吃完一個便當。
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員林三大爌肉各有信徒，我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ，單點爌肉飯也行，也有爌肉便當，建議爌肉飯就好，魯肉濱應該是相對比較不鹹的？印象有人說 #魯肉張 很鹹，我不是很愛很鹹的爌肉（台北有很多醬油加免錢的），魯肉濱單塊爌肉並不大，美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的，路過就要帶一碗。
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我記得許多年前沒這印象，但如今員林多了許多綠豆沙，我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳，很不錯。身為 90 年代的東海人，可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人，我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道，但我沒有仔細比較，也許員林綠豆沙還有許多強者。
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這次吃了很多米糕，就是沒有吃到米糕榕，扼腕。（它太晚開門啦）
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#酥皮肉圓宗 吃得到誠意，整塊肉圓外皮炸到酥脆，重點是放在圓紙碗裡，搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗，份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」，但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角，台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線，而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
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田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味，高麗菜飯好吃不在高麗菜，而是連名字都沒被提到的蝦味，高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35，泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的，那些都可以暫且不提，但光高麗菜飯這一味，就值得人專程跑來田中一趟。
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田中的 #豆花王 當然不能忘記，買的當下我其實並不想吃冰的，想到兒子喜歡粉圓，特別囑咐老婆買粉圓豆花就好，結果還被老闆質疑：「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎？」
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粉圓小的比大的好，豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸，這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩，吃得到顆粒，舌頭一卷就化為泥，比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
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田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到！另外這次沒進到彰化市內，所以 #永福爌肉飯 也沒吃到，都怪大雨礙事。
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下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ，應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶，在那個年代，沒見過世面的學生，覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了，好像吃法式全餐一樣豐盛，現在連高中生都在吃fine dining了，這種世代落差其實沒什麼，來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
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我是台南人，很多人說好吃都在台南，可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間，讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都（台中當然也是），要吃肥的、巧的、特別的，這邊都有，員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖，每個小鎮都有自豪的美味，鎮鎮相鄰不到半小時，花個一天，一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃，真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
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喔，對了，這次因為都是外帶，所以我也懶得拍以上美食的照片了（都是便當盒啊！）而且更重要的是，還沒拿出手機就通通吃完了……
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有人記得員林的檸檬冰嗎？
台北脆皮肉圓 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最佳解答
Clubhouse 台灣美食吃貨俱樂部 x 百秒達人秀 ：台灣小吃大分享
#台灣美食吃貨俱樂部
#CH最大美食社群
【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名：鱔魚意麵→ 39名：鍋燒意麵→ 38名：清蒸肉圓→ 37名：蔥抓餅→ 36名：肉羹→ 35名：清蒸臭豆腐→ 34名：餡餅（牛肉、豬肉）→33名：米糕→ 32名：台式麵（蛋仔麵、意麵...）→ 31名：土魠魚羹→ 30名：烤魷魚→ 29名：草仔粿→ 28名：碗糕→ 27名：生炒花枝→ 26名：刈包→ 25名：涼麵→ 24名：肉粽23名：炸魷魚→ 22名：油飯→ 21名：四神湯→ 20名：潤餅（春捲）→ 19名：生煎包（水煎包）→ 18名：胡椒餅→ 17名：藥燉排骨→ 16名：烤玉米→ 15名：烤香腸→ 14名：地瓜球→ 13名：大腸包小腸→ 12名：豬血糕→ 11名：甜不辣→ 10名：小籠湯包→ 9名：蔥油餅→ 8名：滷肉飯→ 7名：油炸肉圓→ 6名：蚵仔煎→ 5名：麵線→ 4名：滷味→ 3名：油炸臭豆腐→ 2名：炸雞排→ 1名：鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽（脆皮肉圓）｜彰化二林
2.宏益水晶餃｜台北昆明街
3.高記炒魷魚｜板橋
4.肥豬的攤（鹹酥雞）｜北市中華路
5.顏記蚵仔麵線（臭豆腐）｜大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐（台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐）｜深坑老街
7.王水成（麻辣臭豆腐）｜深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅｜寧夏夜市
9.潤餅卷｜新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅｜台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕｜圓山夜市
12.My灶（滷肉飯）｜北市中山區松江路
13.鬍鬚張（滷肉飯）｜所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐｜淡水老街
15.賭神烤玉米｜台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥｜花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米（糯米玉米、水果玉米、黃玉米）｜桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕｜大溪老街
19.藍家割包｜北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜（刈包）｜連鎖門市
21.陳家涼麵｜北市松山區南京東路
22.福德涼麵｜北市中山區興安街
23.四喜肉粽（湖州粽子）｜信維市場
24.油庫口蚵仔麵線｜新北板橋
25.板橋黑肉圓｜新北板橋區中山路
26.阿川麵線｜寧夏夜市
27.麵線傳奇｜晴光市場
28.黃記滷肉飯｜晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線｜北市板橋
31.金仙蝦捲｜捷運永春站
32.清蒸肉圓｜林口公園旁小廟
33.阿華涼糕｜北市中山區
34.阿岸米糕｜嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕｜台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕｜台南市國華街
37.金得春捲｜台南市國華街
38.周家蔥油餅（蔥油餅、餛飩）｜基隆市中正區信二路
39.女中肉圓｜基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯｜基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉｜基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包｜士林夜市
43.劉家水煎包｜公館
44.許記生煎包｜師大夜市
45.福元胡椒餅｜北市大同區
46.陳董藥燉排骨｜饒河夜市
47.十全藥燉排骨｜士林夜市
48.黃家香腸｜北市中正區泉州街
49.豆味行（甜不辣）｜北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣｜北市萬華
51.無骨鹹酥雞｜桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店｜台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅｜北市南港
54.兩喜號魷魚羹｜北市萬華區西園路
55.樂華湯圓｜樂華夜市
56.天使雞排｜樂華夜市
57. 酥皮春捲｜旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉｜寧夏夜市
59.豆乳雞翅｜旱溪夜市
60.地瓜球｜旱溪夜市
台北脆皮肉圓 在 徐海莉 Hailey Youtube 的最讚貼文
本集影片為#海莉的炸肉圓環島行 下集
我們有吃到的店家名單如下：
#高雄 苓雅油煎肉圓 ：高雄市苓雅區文武三街55號
#東港 正宗肉丸：屏東縣東港鎮新基街45巷39號
#台東 廖媽媽肉圓 ：台東縣台東市寶桑路108號
#花蓮 蹦康肉丸 ：花蓮縣吉安鄉莊敬路1號
#宜蘭 宜德肉圓：宜蘭縣宜蘭市復興路二段178號
#台北 冠捷脆皮黃金肉圓：松山區八德路四段679號
本篇比較多著重在介紹這台Ford Focus Active 任性版
難得有三天兩夜的時間可以好好相處~
海莉有一些駕駛心得跟大家分享
究竟這台車，只是長高版的五門focus？
還是真的有如官方所說是一台任性的休旅車呢？
看影片就知道啦！
勘誤：8:20 字幕打錯XDD 是B&O音響~
有空的話，可以發露一下我嗎QQ
**海莉臉書：https://www.facebook.com/haileyhsuqq
**海莉哀居：https://www.instagram.com/hsu_hailey/
#Altis #Civic #Sentra #Mazda 3
台北脆皮肉圓 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名：冠捷黃金脆皮肉圓
電話：02 2768-4313
地址：台北市松山區八德路四段679號（捷運松山站2號出口旁）
營業時間：am08:00 - pm21:00
公休日：星期二
FB粉絲團：https://m.facebook.com/GoldTpv/
關於：
與一般大家在外面所看到吃到的肉圓不一樣的地方在於他特別的口感，外皮酥脆有嚼勁營業時間：上午08:00-晚上21:00�每週二固定公休
#Meck大叔#冠捷黃金脆皮肉圓#紅糟脆皮肉圓
台北脆皮肉圓 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)父女檔酥皮炸肉圓 投出人生精彩局
歷經生離死別，這一家人依舊樂觀，做出形狀像棒球的酥皮肉圓，投出精采人生。
店家資訊:
吳記脆皮肉圓
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-2208-2219
(00:08:07)炸饅頭配炕肉酸菜 彰化在地下午茶
彰化一家炸饅頭，炸到外酥內軟的饅頭，配上炕肉，是在地人相當喜愛的下午點心，而美味的背後，還有一份堅強的母愛。老闆娘的孩子，生下來就看不見，做媽媽的沒有怨天尤人，而是樂觀細心的，當起兒子的眼睛。
店家資訊:
阿貞炸饅頭
地址：500彰化縣彰化市民生南路76之2號
電話：04-728-8336
(00:15:10)年少輕狂為愛重生 香港小吃台南發熱
人生會在哪個地方哪個時間點安定下來，真的很難預料，就像香港的這個師傅，年輕的時候，經常打架鬧事，就是像電影演的那種古惑仔，後來他開始學烘焙，又在台灣遇到了生命中的真愛，最後在台南落腳，賣起家鄉的港式點心，人生從此轉了個大彎。
店家資訊:
聯盈發 港式點心
地址:台南市永康區正強街222號
電話:06-2331318
(00:23:47)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址：台北市大安區安東街50之6號
總店電話：02-2772-6920
分店地址：台北市松山區八德路四段279號
分店電話：02-2756-0882
(00:33:37)手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭，大多數的人，想法觀念都會改變，甚至不再執著些什麼，像是這古早味小吃攤的老闆，就是人都躺進醫院了，才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚，也調整心態，不再把賺錢當作唯一目標。
店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話：0979-226211
地址：雲林縣北港鎮民生路34號
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
台北脆皮肉圓 在 冠捷脆皮黃金肉圓（松山店） - 首頁- 台北市- 菜單 - Facebook 的推薦與評價
肉圓 外皮酥脆有嚼勁，歡迎來品嚐營業時間：上午8:00-晚上9:00每週二固定公休、特定公休會公佈粉絲專頁，按讚追蹤才不會錯過喲！ 臺北市八德路四段679號. ... <看更多>
台北脆皮肉圓 在 [食記] 台北信義林口街冠捷脆皮黃金肉圓(信義店 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
冠捷脆皮黃金肉圓（信義店）】 電話：02 2726 1219 地址：台北市信義區林口街4之2號營業時間：11:00–21:00 消費時間：2021年9月每人平均價位：60~100 ... ... <看更多>
台北脆皮肉圓 在 [食記] 台北信義福德街家家脆皮肉圓臭豆腐麵線- 看板Food 的推薦與評價
【家家脆皮肉圓臭豆腐】
電話：0917 570 107
地址：台北市信義區福德街221巷2弄2號
營業時間：11:00–19:00(週一~三公休)
消費時間：2021年8月
每人平均價位：50~100
服務費：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17463
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瑠公國中是我的母校，每次都要走個長長的坡才能進到校門，在這條路上，竟藏著一家很
好吃的脆皮肉圓和臭豆腐！我十分意外，所以週六的中午立馬來試看看！
這家的位置真的很特別，也沒有顯目的店面，整體環境很簡陋，要不是有人推薦，我可能
永遠都不會來！
要注意公休日，星期一～三公休，所以別跑空了！
內用的位置不多也沒有冷氣，夏天吃會比較熱一點，但我這次帶回家沒什麼影響。
店內一共有四樣產品，我全都要！一網打盡他！
【四神湯 NT.40】
乳白乳白湯頭的就是四神湯了，這邊的四神湯的藥酒香味蠻濃郁，小腸新鮮無腥味，薏仁
燉得非常軟爛，裡面還有一點點山藥的口感。湯頭則是蠻清爽的豬骨味道 喝起來算是蠻
新鮮原味的四神湯。
喜歡這味的朋友也可以嘗試看看林口街的榕樹下清蒸肉圓那家四神湯，喝起來都還不錯，
不過那家略便宜一咪咪。
【大腸蚵仔麵線 NT.50】
麵線的湯勾芡勾的蠻濃，喝起來是柴魚的香味，還有一點紅蔥頭的味道 ，主角蚵仔個頭
雖然不大有薄粉，但是沒有腥味。
裡頭配料有竹筍也有木耳，這邊的麵線是比較有口感的，吃得到一條一條不會糊在一起，
不過整體湯頭的香味還是略為單薄一些，可以加上一點店家的辣醬，這辣醬是帶有點花椒
香味口味。
另一個主角大腸頭的部分，有滷過Q度和鹹度夠味，整體還OK，不過附近的麵線比較起來
我更偏愛林口街的四味飄香一些。
【脆皮肉圓 NT.50】
上星期沒吃到湖光市場肉圓改吃了豪棧潤餅割包的我，就一直對於肉圓有股殘念，一直想
吃到不知道也有人跟我一樣嗎?
這家脆皮肉圓的醬有點像是甜麵醬，裡頭再混上一點醬油調味的味道，所以吃起來有點鹹
鹹甜甜的感覺。
大多數的肉圓不會炸的這麼酥，但這家的肉圓特色就是表皮好酥，表皮因為炸過的關係吸
收了油的香味，外頭酥酥裡頭的肉圓皮非常的Q彈帶勁。
內餡是台中肉圓常見的筍丁加肉，裡面有用了五香粉做調味，肉餡有肥有瘦吃起來不乾柴
，肉質蠻新鮮又不會太油膩，也沒有豬的腥味。
【脆皮臭豆腐 NT.50】
臭豆腐的話也是採用方方的臭豆腐，跟我在饒河街吃到的阿根臭豆腐還有新竹金佳的一樣
！
這的臭豆腐厲害拉！吃起來的臭味非常的濃，發酵的還不錯，打開來我拍照幾分中後，整
家間都是臭豆腐的香味，帶回到家之後大約10到15分鐘的路程，臭豆腐還是保有外皮酥酥
的口感不會被弄得濕濕，阿姐不小心掉到四神湯裡撈起來還是一樣酥酥的ＸＤ（不過四神
湯臭豆腐的ＭＩＸ口味沒啥特別）
這家強項是臭豆腐，泡菜是配角還ＯＫ，辣醬還ＯＫ不會太辣但香味足，我蠻推的這也是
他們的強項！
【簡單小評】
今天一網打盡功略掉這家我母校前面的在地小店，店內的四樣產品中，其中兩樣炸物我超
推特推，臭豆腐的臭味只有一個濃字！另外脆皮肉圓很特別外頭少見，這種就是要脆脆的
吃才香阿！！！！
另外兩樣產品麵線和四神湯，我覺得有基本功也不錯吃，不過不算特別頂尖的程度，拿來
搭配炸物算是還不賴，不過不會讓我特別想驅車前往來買。
另外環境的部分是比較簡陋一點，在意的人建議可以去附近林口街四味飄香（但比較貴一
點），如果想在福德街這不想跑遠，也是蠻值得午晚餐換換口味喔！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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