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INGE'S Bar & Grill 台北萬豪酒店：台北市中山區樂群二路199號20樓
#高檔餐廳 #台北 #萬豪酒店 #晚餐
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INGE'S Bar & Grill 台北萬豪酒店：台北市中山區樂群二路199號20樓
#高檔餐廳 #台北 #萬豪酒店 #晚餐
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台北萬豪酒店晚餐 在 [食記] 台北萬豪酒店garden kitchen昂貴晚餐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：台北萬豪酒店（大直）
消費時間：2015年/10月
地址：台北市中山區樂群二路199號
電話：02 8502 9999
營業時間：6:30-22:00
每人平均價位：2,290
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：羊排
圖文網誌版：https://chichiwu.pixnet.net/blog/post/33778307
為了慶祝媽媽的生日，今天全家到台北大直新開的萬豪酒店享用晚餐，去之前有google一
下網友的用餐分享，出現的文章10篇有9篇是業配，所以沒什麼參考價值，只好靠自己衝了
位於萬豪酒店一樓的Garden Kitchen走優雅時尚風，整體是微帶有工業風的灰黑白色系，
挑高的空間和與隔壁桌比較大的桌距，感覺寬敞舒適～
但可能是才剛開幕的關係，上菜速度相當慢，每道餐點相隔至少15分鐘以上，所以不斷重
複吃完一道菜後，大家喝水聊天乾等的情況....以如此高價的收費，個人認為餐廳應該更
注意客人的用餐速度，確實掌握出菜的時機．另外，如果需要放在桌邊可以放私人包包的
籃子，服務生不會主動提供，需要開口詢問．
我們共有7個人用餐，所以被安排在角落長桌位置，晚餐的點餐方式是：選擇一個主菜，
每個主菜都配有餐前麵包＋沙拉＋前菜＋湯品＋甜點，網路上其他部落客介紹的自助餐形
式，是中午用餐才有的喔！
晚餐價格不菲，最有名的牛排套餐NTD2,180起跳（須另加10%服務費），頗負盛名的伊比利
豬則是NTD.1,680，另外提醒大家.....這裡喝水是要費用的，礦泉水一人NTD.100喝到飽..
不管有沒有喝到飽，我個人認為沒有提供免費的一般飲用水給客人，餐廳相當貪財，畢竟
這裡是台灣不是沙漠地區．然後罐裝可樂一罐要NTD.200．
這是餐前的麵包，不錯吃是大蒜口味的，如果想追加可以跟服務人員說（不加費用）
沙拉有四種選擇（左：凱薩沙拉＿很像廚神當道節目中會出現的擺盤 / 右：卡布里沙拉＿
果乾＋水牛乳酪＋番茄＋硬麵包），口味頗具異國風味還滿好吃，起士和番茄的用量頗大
口味偏重,應該很多人會點的帝王蟹佐白蘿蔔口味似乎很獨特，我沒吃到但嫂子露出了很
扭曲的臉....現在想想應該吃看看的，畢竟下次應該不會再來，哈
前菜有四種選擇，最推味噌圓鱈（左邊那塊）！鹹淡調味剛好，魚肉又細又嫩，搭配底層
薄薄的蘿蔔片相當好吃．我點的是炭烤玉米鮮蝦餃，看起來很有法國料理的樣子，蝦子新
鮮肥美口感ＱＱ，全部混在一起最明顯的是溫泉蛋的味道，也滿好吃．這道是清酒蛤蠣，
主廚很厲害抓住剛熟的瞬間，所以蛤蠣沒有縮水反而相當多汁．
湯則有三種選擇，其中海港魚湯需加價...
來介紹一下主廚焗烤洋蔥湯，其實我是上個月在一家義式餐廳首度接觸洋蔥湯，平常不吃
洋蔥的我意外的喜歡這種濃郁的香味...不過萬豪酒店的洋蔥湯真的是濃到爆！
濃到我喝一口就無法...與其說是湯不如說是泥，而且是相當鹹的泥，裡面放了一片吸滿泥
軟軟的法國麵包，和一層焗烤，講到這我就飽了...總之適合非常重口味的人嘗試．喝了一
口後告知服務人員味道太重，服務人員只說會反應給主廚知道，然後什麼事都沒發生．
（我承認我內心很希望他補另一碗湯給我）
終於要進入到主菜了！此時已用餐兩小時
先介紹此餐廳最有名氣的牛排，頗有厚度的牛排肉質很好，熟度也掌握準確，不過配菜不
多，是烤過的三星蔥和夏威夷黑鹽．
最近突然紅起來的伊比利豬則是搭配黑松露花椰菜泥，我很喜歡黑松露的味道，但在這花
椰菜泥中完全吃不出來（都是菜味，可惜了），所以後來我就不沾醬直接吃豬肉了....
豬肉本身非常香，越嚼越香，雖然中間屬於剛熟的柔嫩狀態，不過畢竟是厚豬肉，還是有
基本的硬度．配菜是熱蘋果和兩三個菇，豬肉和蘋果倒是很意外的相當合味．
主菜中最後好評的其實是羊排！據說是有史以來吃過最嫩的羊排，大家都說好！
所以敢吃羊的朋友可以點這道試試看
甜點大家則一致全點舒芙蕾＋冰淇淋，熱呼呼軟綿綿的舒芙蕾＋香草冰淇淋＋微酸梅果醬
很療癒啊～舒芙蕾中有很濃郁的橙酒味．
結論就是，7個人吃了1.6萬，價格完全超乎預期，價位比以往用餐的飯店還要高.
而以這樣的價格，我認為餐點的口味和上菜服務都還有很大加強的空間．
．
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