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#廣編企劃 【食尚革命 頂鮮台南擔仔麵翻轉台菜文化！】
法國料理，被公認為全球最優雅的美食，堪稱西式料理的源頭，更於2010年入列聯合國教科文組織的人類非物質文化遺產；那台菜呢？御頂國際董事長李日東讓海產融入異國靈魂，讓原本隱身在巷弄的台味躍登台北101，這正是「食尚革命」！
「蟹肉焗烤白菜膽」是港式飲茶餐廳的經典名菜，經由主廚巧思創變一「革命」，完全翻轉了樣貌，廚師選用台灣在地海鮮食材，細細取下處女蟳的蟹肉、蟹膏拌入干貝，再佐以法式白醬，將台菜料理注入法式靈魂，令頂鮮華麗蛻變成「新式台菜」──李日東宴請賓客時，總愛將這道菜端上桌，因為這一道貌似素樸的料理，為「頂鮮台南擔仔麵」下了精準的註腳。
#頂鮮 #頂鮮台南擔仔麵 #台菜 #李日東 #台北101
好不容易集合的女神約吃吃
雖然我是想推薦餐廳
但我知道你們只想看妹子
而且只能放10張照片
所以我放的餐點照不多
你們就自己去拍吧XD
可能有人去過一號店 #隱士餐酒館 ，這邊是新開的二號店 #隱世餐酒館 ，占地近300坪，近200個座位，１個舞台與DJ台，堪稱是台北規模最大的餐酒館，所以空間感很舒服，也有隱密的包廂可以選擇，我們昨天去的時候剛好有國樂女子樂團表演，週五也常有藝人表演可以看喔！
菜色方面，主打新式創意私房功夫菜，酒單上傳統烈酒跟創意調酒都有，所以想聚餐想喝酒的朋友又多了新選擇，觀察了一下，店內客人顏值很不錯😎，當然你們要自備辣妹來嚐鮮也可啦！
#安娜小吃貨 #新式台菜 #信義區美食
#因為騎車所以沒有喝到酒我太傷心了下次要補起來 @ 隱世餐酒館The Arcadia
‼️News金探號02/07(日)22:00 播出節目資訊來囉
【年節圍爐聚餐 走春玩樂提案】
📺https://youtu.be/PDEFUiOnxV8
💡台北
📺https://youtu.be/r1Ps6GUVpi8
○ 米其林台菜 (店名:金蓬萊)
○ 人氣台菜小館 (店名:小酌之家)
○ 新式台菜餐酒館 (店:筷炒KUAICHAO)
○ 新莊鮮牛肉火鍋 (店名:饗牛二館)
○ 台北宮廷風飯店 (飯店名:圓山大飯店)
○ 台北精華地段飯店 飯店名:松山意舍酒店)
💡屏東
📺https://youtu.be/DUKa1b56QhY
📺https://youtu.be/y4lN2ulOlZY
○ 屏東螃蟹薑母鴨 (店名:林李傳螃蟹薑母鴨-屏東總店)
○ 屏東夜市老饕級小吃 (店名:魠魚羹)
○ 屏東夜市老饕級小吃 (店名:魠魚羹)
○ 屏東市區新飯店 (飯店名: 薇米文旅)
💡苗栗
📺https://youtu.be/-3oOusaG_yo
○ 苗栗後龍海鮮餐廳 (店名:太興活海鮮飲食店)
○ 苗栗通霄小瑞士牧場 (飯店名:飛牛牧場)
台北 新式 台菜 在 3 來聊聊台菜，會後記錄... - Gourmet Report:舌尖記事 的推薦與評價
昨日聊的主題是台菜，大家聊自己對台菜的定義裡解、如何推廣，以及私房餐廳名單 ... 台菜，讓我們開始省思或許在台灣發展的新式川菜、江浙或湘菜，也應該納入台菜光譜 ... ... <看更多>