2021米其林必比登出爐囉!恭喜愛店茂園台菜餐廳、雙月食品社 再度蟬聯!以下完整名單中被小璇tag的是我曾吃過的店~(但因為疫情的關係...小璇的米其林版圖並未擴張多少啊!😩)你們吃過哪幾家呢?現在就一起去瞧瞧有哪些名單了圍吧!
#何謂米其林必比登?米其林必比登推介店家提供「物有所值」的美食,這意味著消費者能以新台幣1千元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)
#2021台北獲選名單
Beijing Cuisine/京菜:
#北平陶然亭、#都一處(信義)、宋廚菜館
Cantonese/粵菜:#彭家園、醉楓園小館
Dian Xin/點心:#杭州小籠湯包(大安)、#阜杭豆漿
Hunanese & Jiangzhe/湘菜及江浙菜:巷子龍家常菜(新入選)
Indian/印度菜:番紅花印度美饌、泰姬
Indonesian/印尼菜:磐石坊(新入選)
Jiangzhe/江浙菜:#點水樓(松山)
Noodles/麵食:阿國切仔麵、#清真中國牛肉麵食館(大安)
、老山東牛肉家常麵店、賣麵炎仔、湘帝御膳食堂(新入選)
、天下三絕、#永康牛肉麵
Shanghainese/滬菜:
#鼎泰豐(信義路)、#好公道金雞園(大安)
Sichuan/川菜:#四川吳抄手(大安)
Small Eat/小吃:一甲子餐飲
Street Food/街頭小吃:臭老闆 現蒸臭豆腐、無名推車燒餅、吾旺再季、方家雞肉飯、劉芋仔、豬肝榮仔、阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯、陳董藥燉排骨、鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵、海友十全排骨、梁記滷味、駱記小炒、御品元冰火湯圓、雄記蔥抓餅、#藍家割包、高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、#施家鮮肉湯圓、小王煮瓜、昶鴻麵點、源芳刈包
Taiwanese/臺灣菜:#阿城鵝肉(中山)、隱食家(新入選)、金賞軒(新入選)、#茂園、#雙月食品(青島東路)、女娘的店、My 灶、#欣葉小聚(南港)、松竹園(新入選)
Vegetarian/素菜:祥和蔬食(中正)
Yunnanese/雲南菜:人和園
Zhejiang/浙江菜:榮榮園
賀!台北美食-雙月食品社再度蟬聯2021米其林必比登! 本文收錄雙月必點菜色推薦!#家庭聚會 #台北餐廳推薦 #捷運美食 #月子餐 #彌月油飯#滷味 #煲湯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅詹惟中 就是愛算命,也在其Youtube影片中提到,這次很開心可以到好朋友溫慶珠的店裡拜訪 這裡充分融合中西文化,衝突中帶著和諧的美感 什麼叫做時尚?這裡就是時尚! 想要在晚上享受台北的美食、美酒、美麗街景 這裡絕對是首選~ 主持人:詹惟中 助理主持:勤勤 #溫慶珠 #時尚 #FiFi茶酒沙龍 #常玉廳 #川滬料理 #家常菜 #創意菜色 #餐酒館...
台北 滬菜 在 小雯媽咪愛漂亮 Facebook 的精選貼文
🔔易牙居港點開團
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今年年初小雯有開團綜合年菜,當時試吃易牙居的港點,整個驚為天人,好吃到我自己想補貨,所以趁現在不能外出,就來開團吧!
易牙居是25年港點老店,許多餐廳都是跟易牙居合作港點,可說是台北必吃港式點心。
這次開團有這些,都是人氣港點。要不是我家冷凍庫不夠大,不然我一定每種都買!
經典鮮蝦餃-10入 $238
鮮蝦韭菜餃-10入 $238
蜜汁叉燒酥-烤/6入 $181
魚子蝦燒賣-15入 $295
蝦仁燒賣-10入 $309
紫米珍珠丸-10入 $181
奶黃流沙包-10入 $247
蠔油叉燒包-10入 $219
黑金流沙包-10入 $295
藥膳醉蝦(350g) $350
大推「黑金流沙包」和「蝦仁燒賣」,必買!真的超級無敵好吃!我一口氣就可以嗑掉了三個流沙包和六個蝦仁燒賣!買一盒絕對不夠!流沙包包子本身有一點甜味,內陷口感非常綿密,鹹甜適中,真的是我吃過最好吃的流沙包。蝦仁燒賣味道也很濃,蝦子很大隻很Q彈,很新鮮!肉餡味道也很好吃。
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這次還有儂來餐廳/豬跳舞/蔣府宴/十得私廚/迎客松,大家可以參考一下
【儂來餐廳】
台北老字號儂來餐廳,2018年台北十大推薦餐廳,由榮獲世界名廚比賽總冠軍,黃景龍監製精選。
【迎客松】眷村是台灣特有的時代產物,眷村味流傳下來的好味道,並融入台灣飲食文化的眷村菜,化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味,價格平實、用料實在,【迎客松】承襲了台灣眷村家庭的好手藝,一起品嘗他們的拿手料理,替您家今年圍爐輕鬆加菜。
【十得私廚】十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。林如仕先生除了本身於餐飲界豐富的經驗及精湛的廚藝外,更將多年於亞洲各國考究食材的豐富經驗,帶到十得私廚的餐桌上,所以十得私廚的菜色主題方向,以「古味新意,創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎,再加上創新、創意的料理手法融入每個細節,使之口感保有古早味的醇香,更有另一番意料之外的驚喜感受!
【蔣府宴】 由兩蔣料理御廚坐鎮,及熟捻浙滬菜系廚師團隊,承襲古法廚藝,注入現代創新,聯手重現蔣府風采。
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➡ 運費計算:滿2000元,免運。未達則冷凍運費225元,
➡ 出貨日期:6/4前出貨
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台北 滬菜 在 揉爛食單 Facebook 的最佳貼文
拖稿 X 小趙 X 毛血旺
我知道這篇欠稿很久了,但我也是要等我安排好訂位後才敢發文啊⋯
人家常說「重劍無鋒,大巧不工。」
小趙的菜鐵定是把重劍,但是其中的工之巧,細節與火侯之紮實,就絕對不單只是幾年的廚房經驗,而是各式大小場面的精華累積了。
如同家中作客般勉強清出一桌的環境,看似隨意的上菜順序,時而聊天時而喝酒進廚房燒菜的神奇節奏,一道道菜上桌時卻能不斷堆疊出高潮。
先聲奪人,色清而味濃的醃篤鮮,緊接其後的便是油光晶亮,肥肉有致,鹹而不死、肥而不膩的紅燒肉,極強。
毛血旺承載著滿滿的份量與濃烈的椒香上桌。翻開表面滿佈的花椒、泡椒⋯裡面是鮮脆乾淨的毛肚,入味的鴨血,吸飽麻感的豆芽,以及竟然可以直接喝的湯底,真的很屌。
小趙不時出來跟我們要了幾杯高粱,他說高粱越好,炒菜越好吃,果然後面連炒豆苗都讓人大大讚賞。
更不用說僅用蒜苗跟豆乾、五花肉炒的回鍋肉,純粹的鑊氣與鮮鹹美味,就在簡單的盤中。
螃蟹年糕、紅燒豆腐黃魚、以及一盤神奇的魚米⋯上桌以為是常見的玉米炒松子,定睛一看竟然是切成小塊狀的魚肉,紮實不散,令人嘖嘖稱奇。
小趙是神奇的一餐,私心希望他率性的風格跟率性的環境,有些人會不習慣⋯才不會又是一家要訂位三個月的私廚。
總之在我心中,小趙是個個性可愛,手底功夫又硬派的傢伙,超帥der
📍小趙私廚
- 預約制
- 一桌$10000,建議6-10人
- 僅收現金
- 建議給老闆配菜
- 搭啤酒高粱都很棒
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台北 滬菜 在 詹惟中 就是愛算命 Youtube 的最佳貼文
這次很開心可以到好朋友溫慶珠的店裡拜訪
這裡充分融合中西文化,衝突中帶著和諧的美感
什麼叫做時尚?這裡就是時尚!
想要在晚上享受台北的美食、美酒、美麗街景
這裡絕對是首選~
主持人:詹惟中
助理主持:勤勤
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