有人說要害一個人就叫他去開餐廳
沒錯,我要開餐廳了
跟兩個從小一起在乾杯燒肉打工的兄弟一起開 !
六月中的某天我在Range喝酒
他們兩個看到打卡馬上打給我說要來問一下怎麼行銷餐廳
原本以為是要問他們之前做的餐廳的部分
結果一來就跟我說他們兩個計劃要開一間燒肉店
我馬上說~ 乾 ! 我也要 !
我們一起小時候在燒肉店打工
長大一起開燒肉店 !
就這樣,全天下最完美的陣容組成
發肉Follow誕生
我們三個人都沒有開餐廳0到1的經驗
原本我想像不就是找個點然後全部包出去錢花下去就開起來
直到實際開跑才發現完全不是這麼回事
除了是要花很多很多錢以外
各種大小事都要自己來,才會真的把店開成我們想要的樣子
六月中決定開後我們就開始找點
連續騎了好幾天UBike在台北繞來繞去
從松山區繞道大安區又繞到中山區到處看
除了自己找之外也找了好幾個仲介幫忙
跑了之後才知道原來房東和鄰居最討厭租的就是燒肉店阿~
最後運氣很好,被我們找到一個獨門獨棟挑高六米的日式建築
它是80年古宅
裡面還有個超美的鳥居~
想像一下我們的吧檯是圍繞著鳥居的感覺
一看就是它了 !
房東也非常挑房客,見了至少三次面長談了好多時間才順利租下來
地點在復興興據點附近,稍微跟紛擾的東區區隔開
🏃♂台北市敦化北路4巷56號🏃♂
在租下來的期間我們也沒閒著
找平面設計公司討論適合我們店風格的Logo
找空間設計師(感謝EMBA同學書林設計師)幫忙規劃
找水電廚房設備和空調設備來評估(感謝兄弟蛤老闆Ashee給我很多資源)
找排煙來評估,餐飲業最麻煩就是排煙尤其是燒肉店 !
找質感美美的餐具,台灣餐具批發真的不行太醜開始把掏寶看遍
找食材供應商開始試菜
在這些開店0-1都要歷經的過程的同時
我們也瘋狂去吃台北跟我們想做的等級差不多的燒肉店學習
也參考日本前幾名燒肉店的菜色作法
我也看了好幾本經營餐廳的書籍
接下來以上功夫全部都不會白費
都會在九月的 發肉Follow 讓你們見證 !
開店的過程可以說的故事太多了
我也很愛這種有新的挑戰的感覺
有太多想法想用在發肉上
如果你們不想錯過台北即將爆紅的燒肉店發肉的成長史
一定要把下面的FB和IG追起來
接下來從FB到IG和Line@還有官網我都會自己來操作
(已經好幾年沒有自己來了啦!)
所以,先追起來吧 ~~
各位 "發肉兒" 們
發肉IG追起來👉https://www.instagram.com/follow_yakiniku/
發肉FB追起來👉發肉燒肉餐酒館
#Follow #發肉 #發肉燒肉餐酒館 #FollowMeat #FollowMe
#從0到1第一次把餐廳開起來預計花兩個半月
#發肉兒們我們中秋前見約好了
#謝謝一路上幫忙的朋友未來要靠更多朋友相挺了
#全世界最開心的事就是看事情慢慢變成我們想像中的樣子
對了,放心
美極品也是會繼續發光發熱當台灣之光的
我只是要進軍餐飲業而已❤
Lee Eason 伍驊嶸
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#平價美味的虎記餃子
#蔬菜拉麵真的好好吃
#今天來點不一樣的吧 😂
/
大叔要推薦一間很厲害從日本監修而來的的煎餃!
虎記餃子
整間店視覺以大紅跟純白色為設計
有趣的是虎記餃子的Logo是用剪紙的方式設計
(聽說也是找日本設計公司設計的)
看到外帶單的時候發現原來Logo的老虎是兩隻
一隻叫餃醬另一隻叫虎醬😍
/
☆「 煎餃、蔬菜拉麵、虎虎雞」
我很好奇大家去餃子店都是怎麼點?
我聽店長說原來日本人是不把餃子當主食
因為我從以前也無法把煎餃當主食啊
總是還要吃個麵或飯之類的來配!
#價位親民高CP值
虎記餃子的料理長,赴日拉麵老店學習技術,並經歷一年以上的時間研發脆皮一口煎餃口味!
//我很喜歡那虎記餃子LED四個字紅色燈在點餐的販賣機上面,整個視覺感非常強烈!
┌─────────────────┐
快來看脆皮煎餃:https://bit.ly/3huNkNR
└─────────────────┘
▽ 虎記餃子 - 韭黃(大推)、玉米(小孩)、咖哩(重口味)
▽ 蔬菜拉麵 - 用大火炒的蔬菜很甜,我真的大推!
▽ 冷凍虎虎雞 - 反應很兩極,可喜歡的人都超推
▽ 油蔥乾麵 - 很台式的乾麵配顆溏心蛋很讚
▽ 柚子胡椒雞絲 - 我非常喜歡的一道小吃
▽ 古早味綠豆湯 - 真的是古早味 XD
▽ 朝日啤酒 - 不管何時都要來一瓶啊
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[脆皮煎餃 虎記餃子 世貿店]
・地址: 台北市信義區基隆路二段39巷14號1樓
・時間: 1130-1430 1700-2000
・電話: 02-2732-9871
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☕️ https://bit.ly/3dOod7w
台北logo設計公司 在 Sybil-ho 常日生活 Facebook 的最佳解答
粉絲頁已經成立六年多了,我在這裡認識很多好朋友、新人、合作夥伴。這期間依循著粉絲頁圖文分享(嗯!而且沒有很詳細介紹工作類別),就能聚攏或者發出合作信的你們,也是我珍視的分享對象。
2020剛開始讓我簡單地介紹一下我可以協助大家的事,用一篇置頂文章把你們時常詢問的資訊整理過來。
——
|關於我|
我是台中人,大學時在成大工業設計系學習後,因為對台南念念不忘,所以在品牌設計公司工作一陣子後,又以自由工作者的身份搬回來台南,目前主要在台中與台南間往返、也會到各地旅行。
日日記事收在個人IG:https://www.instagram.com/sybil_1990/
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|婚禮設計|
假日時,我大部分在做婚禮設計,也就是喜帖、背板...任何你想得到的在婚禮前後會看見的相關設計品,也製作花藝設計(比如捧花、胸花、會場佈置、小型花藝課程或者禮品...)
你可以在這裡看到作品圖片:https://www.instagram.com/…/%E5%A9%9A%E7%A6%AE%E8%8A%B1%E8…/
並在網站填寫詢問單:https://cargocollective.com/sybil-ho/
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|商業設計|
平日時,我也接商業設計案件,舉凡logo與名片、插畫與包裝、店鋪陳列和佈置、展場視覺設計等...
我和夥伴把商業作品收錄在這裡:https://cargocollective.com/jimmusybil
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|品牌織品|
去年夏天開始嘗試將插畫作品延伸為織品配件與生活用品,希望能透過作品提醒人們與生俱來和自然的微妙連結,也有知覺地選擇居家和身邊的物件。目前織品在sybil-ho的Pinkoi和FB與IG頁面都可以訂購,也會定期推出新款式。
剛整理好的織品系列IG:https://www.instagram.com/sybil_ho_collection/
方便下單的Pinkoi頁面:https://www.pinkoi.com/store/sybil-ho
實體寄售處:
1台北雲彩軒永康二店>台北市大安區永康街4巷24號
2台北雲彩軒大稻埕店>台北市大同區迪化街一段72巷16號
3台北雲彩軒中山店>台北市中山區南京東路1段31巷2號
4新竹或者工藝櫥窗>新竹市東區中央路75號
5台中Finger Art>台中市中區綠川西街99號
6台中谷地>台中市仁愛街13巷1號
7嘉義枝椏>嘉義市延平街215號
8台南錦源興>台南市中西區中正路209巷3號
9台南Broom>台南市東區長榮路一段234巷16號
10高雄noia concept store>高雄市苓雅區仁智街118號
11香港 習作工作室>褔華街85號唐一樓 (深水埗站B1出口)
12香港 a nice place to >西營盤忠正街2號地下
photo/ 慢半拍小姐
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