#台北市 #大安區 #一冠割烹
及時行樂,把握每個可以好好內用的日子😌
來分享一家剛開幕不到一個月的壽司割烹好店🍣
聽了一位日料師傅推薦的腳步 趕緊訂位來嚐鮮😙
這個午餐 吃了超過20品料理
料理都有特別用心挑選搭配盤子
有夠美 看了心情超好~
久違的內用~很久沒有在店裡吃這麼開心了🥺🥰
午餐omakase $1,680(起),本次用餐$2,500/人
以下紀錄本次用餐料理
推薦給有興趣開發新店的食客參考~
(標示**是特別喜歡的料理)
🥢玉子豆腐佐生筋子
🥢真鯛刺身佐果醋凍茗荷昆布鹽**
🥢愛知縣產新鮮銀杏
🥢軟絲刺身佐柚子鹽**
🥢干貝磯燒
🥢海膽飛龍頭煮**
🥢酥炸水針魚佐牛蒡紫蘇
🥢小鯛柚子握**
🥢鰤魚握
🥢鯖魚醋漬紫蘇白昆布握**
🥢頂級昆布漬
🥢鰯黃瓜卷
🥢Chu-toro 握
🥢生筋子握
🥢雞胗揚**
🥢軟絲足燒
🥢自製味增起司
🥢白鰻魚吐司燒**
🥢美國自然牛
🥢紫海膽握**
🥢石垣貝刺身
🥢厚玉子燒
🥢蛤蜊青苔蜆汁
🥢自製提拉米蘇
🥃師傅自釀梅酒(招待)
🚪傳送門🚪👉🏻一冠割烹🍣
https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E5%86%A0%E5%89%B2%E7%83%B9-106981264869616/
#台北市 #大安區
#米以食為天 我是壽司控 #食不相瞞 #壽司新開幕
#台北壽司
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mike Yuen 袁竣鋒,也在其Youtube影片中提到,重訪山肴鮨 這次吃他們NT2800元的日式Omakase晚餐 聯絡方法:[email protected] Instagram : https://www.instagram.com/Mikeyuen_ Facebook : https://www.facebook.com/MikeYue...
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📍 鮨七海 Sushi Nanami
🔺 午餐Omakase $3500+10%
🔺 鮟鱇魚肝$700
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米其林指南推薦#鮨七海 銀座「鮨 石橋正和」合作,終於來把口袋名單剔除😉
最大記憶點招牌 #鮟鱇魚肝 以加點方式!
底部柿餅甜味帶出魚肝香氣,綿密細緻口感,搭配外殼脆口蓋子,創新料理讓人回味😌
#鮨七海 醋飯酸度偏酸,米芯控制恰當,#英鱒 嫩彈調味鮮度分明,在嘴裡慢慢化開,搭配醋飯口感層次豐富!#春子鯛 #黑喉 油脂分布均勻,嘴裡溫度讓油脂香氣慢慢擴散開~回味無窮🥳
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📍 台北市信義區仁愛路四段452巷6號
⏰ 02 2758 0266
☎️ 二~日 1800-200 (每週三、六開放1200-1400、每週一公休)
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#master吃sushi #sushi #鮨七海
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近期吃到最喜歡的Omakase❤️❤️❤️壽司界的木村拓哉說90%的食材都是日本的野生漁獲(對就是電視節目裡在漁港要喊價的那種🤩)比起養殖的魚要貴上許多
吃壽司魚料新鮮是基本的,但鮨佐樂卻有好幾道讓我覺得有「驚喜感」。例如「野生鮪魚中腹」,比起一般吃到的中腹更有肉感,魚油香中帶有一點鐵質的味道,到現在還是很印象深刻。
還有一道是「蝦母(台灣牡丹蝦)」,我是一個不太能吃生蝦的人,通常只要有一點點點點的不新鮮一吃就會過敏所以能避就避。但當天看到料理台上師傅正在處理的蝦母,還有藍藍的蝦卵,實在太想吃了🤤果然一入口真的是整個甜到爆炸,太幸福了吧🥰🥰🥰而且我完完全全沒有過敏,阿不就還好我決定要吃它。
還有一道是「水針魚」,我對水針魚印象很不好,覺得是個沒味道吃起來又像橡皮筋的魚😂師傅說通常會是那樣口感的都是台灣產的,而他們用的是日本的水針魚,比較透明,不論口感跟味道比起台灣的都好非常多呢!雖然以後我還是不會說出「我喜歡水針魚」,但的確有讓我改觀
鮨佐樂分成三個價位$2000(午餐)/$3500/$5500,我們當天吃午餐的$2000,覺得物超所值超級滿足,是會想再訪的一家也推薦給大家🌟🌟🌟
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🏀做一下功課就會知道這家真的是好多大咖藝人會造訪的店。然後壽司界木村拓哉~~請看照片最後一張啦!
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🚇 大安站/忠孝復興站
📍 鮨佐樂Omakase
🏠 台北市大安區大安路一段192號
☎️ 02 2704 8200
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #日本料理 #壽司
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重訪山肴鮨
這次吃他們NT2800元的日式Omakase晚餐
聯絡方法:musikmikey@gmail.com
Instagram : https://www.instagram.com/Mikeyuen_
Facebook : https://www.facebook.com/MikeYuenOfficial/
#台北食記 #山肴鮨 #台北omakase #MikeYuen #台北2020
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上引水產位於濱江街,與台北魚市和果菜批發並鄰,喜歡吃生魚片的朋友有機會可以逛逛三井上引水產,以中平價即可嚐到品質不錯的生魚片
超市 立吞 煮海...........多元化供消費
濱江市場三井集團上引水產地址:台北市民族東路410巷2弄18號
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開業兩年,已獲得兩次米芝連一星殊榮;
名氣之大可謂一位難求的台北名店:鮨隆
每人要價$3000台幣的午餐,吃後至今仍回味無窮
三十年磨一劍的實力,準備好接受衝擊了嗎?
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