【台灣1001個故事】總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
#饅頭編:排骨酥跟鳳梨冰掀起排隊潮!
08/23(日)晚間九點,請鎖定東森新聞台
#台灣1001個故事 #美食 #台南 #台中
店家資訊:
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
店家資訊:
1955阿義古早味鳳梨冰│沙鹿區
地址:台中市沙鹿區四平街263-3號
電話:0921-724815
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮 台南這個總鋪師,遇上金融風暴,不得已只好轉型,在市場賣起排骨酥,每天,天還沒亮就開始擺攤炸肉,他投注全部的精力,把這個國民小吃做到最精緻美味,希望獲得鄉親們的肯定,幸好皇天不負苦心人,努力終有豐盛的收穫。 店家資訊: 余記排骨酥 週四、五...
台南余家排骨酥 在 粒粒吃貨 Facebook 的精選貼文
🔺炸水餃(10顆/一份)💰60
🔺招牌麵(牛肉牛筋牛肚)💰160(大)
🔺蛋花湯💰30
🔺炸排骨💰60
用餐時間客人真的絡繹不絕!一看到這家菜單二話不說,我就是要吃炸水餃🥟炸水餃🥟一份10顆恰恰好,外面很酥脆,內餡的料也滿滿的🈵️還好不會太油膩!我很想再吃第二盤啦⋯很平凡的料理但我個人蠻喜歡的~這麵就沒有很推,CP值較低但還是看到每桌幾乎都有吃麵,是蔬菜麵喲🥦吃乾的比較容易吃到麵的口味!牛肉是蠻嫩的,但整體就是普。另外!每桌必點炸排骨👏好吃~消費者的願望就是希望可以再大一點啦哈哈🤭
🚩台南市東區林森路二段77號
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台南余家排骨酥 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師,遇上金融風暴,不得已只好轉型,在市場賣起排骨酥,每天,天還沒亮就開始擺攤炸肉,他投注全部的精力,把這個國民小吃做到最精緻美味,希望獲得鄉親們的肯定,幸好皇天不負苦心人,努力終有豐盛的收穫。
店家資訊:
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
(00:09:14)台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃
父親臨終前的一番話讓一個攝影師從掌鏡變成掌廚,這個決定對他來講其實很掙扎,因為他才花了上百萬買設備,但是爸爸的話日日夜夜在心頭迴繞,最後這個攝影師決定賣掉家當回到家鄉,接下父親一輩子的努力。說起家傳的魚酥麵,還曾經讓客人排隊排到昏倒!現在這個府城的小吃傳奇因為第二代的用心,得以繼續傳唱。
店家資訊:
火城麵
地址:台南市灣裡路404號
電話:(06)-2622567
(00:18:07)大廚版超豪華便當 老字號二代東山再起
台南一家知名的老字號餐館,因為一場大火,把店面都燒光了,第二代老闆不甘心家傳事業,就這樣化為灰燼,他決心重起爐灶,並且從便當店開始做起,而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當,很快地打響名號,為他拚出全新的餐飲版圖。
店家資訊:
阿滿便當
地址:700台南市中西區民生路一段162號
電話:06-227-6513
■台灣1001個故事 說不完的故事
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台南余家排骨酥 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)思念女兒的排骨酥 用心填補人生缺憾
排骨酥店老闆的女兒在學校意外倒下去,送醫急救還是來不及挽回,做爸爸的不斷自責,怪自己生意太忙沒多關心孩子,更覺得頓時失去生活的目標。但是為了養家,他只能堅強,拿穩鍋勺繼續過日子,過去的缺憾就用現在掙來的幸福來彌補吧!
店家資訊:
福珍排骨酥
地址:台北市大同區華陰街42-13號
電話:(02)2555-3337
(00:07:15)萬華老字號排骨酥 老師傅苦練千斤排骨
炸排骨像是在跳舞一樣,因為老闆年紀大了,得用全身的力氣,才能把排骨酥,從油鍋裡撈起來。也就是工作太吃重,兒子也沒有接手的意願,老人家已經準備把頂讓的單子張貼出去,但是就在最後一刻,兒子轉了念頭,回家跟著爸爸學手藝,父子倆聯手,繼續端出老台北人記憶中,陶甕碗裡的好味道。
店家資訊:
何家排骨酥
台北市西門町昆明街180號
電話:02-2311-6199 周三公休
(00:16:09)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師,遇上金融風暴,不得已只好轉型,在市場賣起排骨酥,每天,天還沒亮就開始擺攤炸肉,他投注全部的精力,把這個國民小吃做到最精緻美味,希望獲得鄉親們的肯定,幸好皇天不負苦心人,努力終有豐盛的收穫。
店家資訊:
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
中華店:台南市永康區中華一路75號
電話:0936267363、0988882397
■台灣1001個故事 說不完的故事
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台南余家排骨酥 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
古早好滋味!雲林限量蒸籠米糕超Q彈,一定要配滿料冬瓜排骨酥湯
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326829
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