《#王爺魚翅肉羹》台中•北屯
位於水湳市場附近的古早味早餐深受不少在地人喜愛，每次回南部老家早餐S都喜歡吃羹麵、滷肉飯等傳統美食😆，看著店名是以台南南鯤鯓五府王爺公為由來，更充滿南部家鄉味，不僅選擇多又銅板價格還配合Uber Eats外送👍！
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🔹魚翅肉羹冬粉 $50
招牌必吃手工肉羹口感紮實有嚼勁，不會吃起來粉粉的口感😋，內有小干貝讓人滿驚喜，還有筍絲、魚翅及大白菜等配料，可選擇不同麵食S妹選冬粉份量不少Q滑Q滑的搭配好吃，湯頭喝起來明顯感受到甜味是南部風味無誤❤️，喜歡酸一點的再多加點烏醋更棒。
🔸乾麵 $30
店內有分乾麵跟炒麵，跟S一樣愛吃黃麵的就選擇乾麵沒錯！上頭會再加上香噴噴的滷肉及蒜泥，再加上店家自製的小魚乾辣椒超對味😍！特製小魚乾辣椒吃起來辣中帶順口不會過於辣，也有罐裝販售。
🔹米糕 $35
以香菇、油蔥及肉絲爆香並充滿麻油香氣的米糕也是不少在地人喜愛，當天用餐就看到老顧客一斤一斤買回家🤣~米糕吃起來粒粒分明又軟中帶Q的口感果然好吃好有飽足感。
🔸爌肉飯 $55
肥瘦均勻的五花肉帶有厚度且Q彈不油膩，還附上筍絲及油豆腐配上滷的入味的爌肉敲下飯，吃完這碗也是好飽足，也有滷肉飯可選擇。
🔹綜合湯 $40
強烈推薦必點綜合湯👍，原以為是貢丸、豆腐等配料的湯品，原來是偏向下水湯的配料，有隔間肉、大腸、小腸及粉腸再加上豬血、刈菜等配料氣味敲好喝的💋，且店家都處理得很乾淨沒有腥味。
🔸滷味拼盤 $50
吃古早味少不了要再叫上滷味小菜！點了豆干魯的剛剛好不過於鹹，紅茶滷蛋帶有淡淡茶葉香氣，及帶有膠質QQ脆脆的豬耳朵淋上醬油搭配薑絲就是經典小菜，沾上小魚乾辣椒更喜歡！
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📬：台中市北屯區中平路570號
☎️：04-2295-5305
🕕：06：00～14：00
🎡：週六公休
🎠：粉專 @jlu761105
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