每次愛吃鬼造訪台南旺,就是為了主廚良哥的美味澎湃料理,不只是食材的選用頂級與豪邁,良哥烹飪的手法與技術也是令人著迷,這才是真正的「鑊氣」,料理的藝術🎨!
首先就是一拳重擊,這看似濃郁的南瓜粥,實質是用一隻一隻處女蟳🦀️的蟹黃做成的「蟹黃海鮮粥」,除了處女蟳蟹黃、處女蟳蟹肉外,還放入滿滿的鮮蚵,能不鮮嗎!?❤️
相信很多朋友都品嚐過「水煮牛🐮」、「水煮魚🐟」等川味料理,但是,有試過常用來做法式料理的頂級食材「小牛胸腺」來做水煮嗎!?良哥水煮調味的功夫真的很討喜,加上小牛胸腺細緻的口感,美味❤️
巨型「老鼠斑」,看這切面的厚度就不用多說這魚肯定好吃,而且怎麼夾都是滿滿的肉,其中頭來做「剁椒」,身體來做「乾煎」,一魚兩吃,兩種不同的風味,兩種不一樣的滿足❤️
#金沙明蝦球
#避風塘蝦蛄
#台南旺就是強
#讓人怎能不愛
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:05 台南 安平漁港 13:00 高雄 蚵仔寮漁港 19:36 高雄 旗津漁港 27:21 嘉義 東石漁港 39:40 嘉義 布袋漁港 金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAF...
「台南好吃的粥」的推薦目錄:
台南好吃的粥 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的精選貼文
🇹🇼 🎉 手工碳培帶殼龍眼乾(大果)👉 堅持✊傳統土窯、龍眼木炭培而成🏆
👍 乾度夠、香氣足、果肉Q彈、厚實👍
🇹🇼 帶殼龍眼乾的產地:位於台南市六甲區是一個鄉下小鎮,鄰近烏山頭水庫,故稱為烏山地區,堅持使用傳統土窯 +曬乾龍眼木來炭焙烘烤龍眼乾,絕非機械式或乾燥箱方式現代烘焙,完全保存了龍眼乾獨特的古早味和天然果香 😍
🏆保證台灣本土純原料、純手工製成,絕非大陸和東南亞進口的次級品,無論外觀、甜度、口感、香味等,外界使用機器烘製的龍眼乾,都比不上傳統土窯烘烤的香Q美味喔 👍 💯
🔥古法龍眼木柴燒燻製出的龍眼乾,不但果肉厚實甜蜜,更帶股淡淡龍眼木的煙燻味餘韻喔👍💯
🚨 限量: 50包,數量有限,售完提前截止 🙏
😑 同業市價💲350~400元 🙅
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價💲 290元 / 包
👉 重量:一台斤裝( 600 公克 +-5%)
⏰ 預 購 日 期 ⏰
9/23~26號,售完提前結單‼️
⏰ 領 取 時 間 ⏰
9/29~10/1號當日領取,請有購買朋友準時領取,逾期不做保留敬請見諒🙏🙏🙏
🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷
😷防疫期間😷
⚠️採實名制登記⚠️
⚠️來店取貨請戴口罩⚠️
⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號,以加快取貨速度🙏
⚠️取貨一次限一組客人,第二個請至外稍微等待🙏
服務熱線☎️:0905-661-555
來電預約服務時段: 09:00 - 20:00
🙏自取地點:木新路三段352巷17號一樓
🚨(人本牙醫巷子進來)🚨
🏆龍眼乾又稱桂圓乾,壽命最長可達400多年。與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同為華南四大珍果。是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品,在我國各地均有很大的消費市場。又含有各種營養物質,如糖、蛋白質、維生素等,這是微生物天然的優質培養基。
👍老欉龍眼鮮果,大果顆粒約50元硬幣大小。將新鮮採下的龍眼鮮果,歷經 (6)天 (5)夜近一週的時間,不停火的土窯柴燒,而且每 (2)小時要添一次柴火,需時時控制好溫度。
🔥 火太旺龍眼會焦臭,甚至將竹編的焙床燒破,火太小則龍眼肉無法烘乾,導致腐敗,過程中還需人工手揉脫枝、翻焙、讓龍眼均勻受熱,這樣才能烘焙成合格的果乾。
👍 (1)台斤的帶殼龍眼乾,需要 (3)台斤龍眼鮮果以傳統土窯烘燻而成,絕無添加人工色素、人工甘味劑、防腐劑及任何化學原料,原料全是100%的龍眼鮮果,原汁原味古法土窯烘培!可以說是下本又下工,粒粒皆珍貴,用一輩子付出的農產好物。
🚨 這款龍眼乾單看一包可能看不太出來,但和農友其他市售的等級相比可就相當顯眼,每顆平均都有50元硬幣的大小,吃起來的口感也和較小顆的不太一樣,大顆果肉多,口感較軟Q。
👍 帶殼龍眼肉雖然需要親自剝殼,但龍眼核中富含的鞣花酸具有抗氧化和美白的功效,將剝好殼的龍眼乾煮成茶,或是煮成桂圓粥都是冬天非常適合的養身料理!
👍 龍眼乾的殼及子可泡茶具有補腦、補腎的功效。龍眼乾可經人工剝肉成龍眼肉,又名桂圓肉,冬天補身體,可煮湯圓、燉米糕都是冬季最佳補品份甚為豐富,據中藥大辭典及試驗資料指出,塊莖富含多種胺基酸、蛋白質及澱粉,另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。
👉 不僅可以直接當零嘴食用,也能煮桂圓茶、八寶粥……等,好吃不沾手、乾淨又衛生、養生又健康
❤ 暖身、暖心、又暖胃 ❤
🍡 龍眼乾的功效
1. 益氣補血,增強記憶:龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
2. 安神定志:龍眼含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
3. 養血安胎:龍眼含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
4. 抗菌,抑制癌細胞:動物實驗表明,龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,龍眼水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5. 降脂護心,延緩衰老:龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
…………………………………………………
品名:帶殼龍眼乾(大果)
產地:台南六甲烏山區
來源:台灣小農
重量:600公克 +- 5%
包裝:袋裝
優惠大特價💲 290元/包
……………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 訂購本產品,若於收到貨時發現產品有異,請立即與我們聯
台南好吃的粥 在 News金探號 Facebook 的最佳解答
9/19 (日)播出的【台灣中南部 好吃好玩人氣漁港】
節目資訊來囉
https://youtu.be/zRrGvzN64bA
● 台南
https://youtu.be/kFzQ8rUsrWQ
安平尚青海鮮餐廳 (店:海之味 台南)
超人氣虱目魚 (店:王氏魚皮)
美味螃蟹粥 (店:阿美螃蟹粥)
台南時尚親子飯店 (飯店名: 和逸飯店‧台南西門館HOTEL COZZI)
● 高雄
https://youtu.be/2rJNAwvsscs
旗津海味小吃 (店:萬三小吃部)
旗津海景酒店 (店: 旗津道沙灘酒店)
● 嘉義
https://youtu.be/Gixh_e9fOBU
東石尚青蚵仔 (店:林記蚵餃)
布袋鹽場體驗炒冰 (名: 洲南鹽場)
3D 海洋世界 (名:好美里3D海洋世界戶外美術館)
布袋巨無霸肉圓 (店: 黑皮酥皮肉圓專賣店)
● 彰化
https://youtu.be/Gixh_e9fOBU
王功美味蚵嗲 (店:大樹下蚵仔爹)
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03:39 阿美螃蟹粥
04:32 安平打卡點 德陽艦園區 林默娘公園 大魚的祝福 夕遊出張所
07:07 赤崁樓
09:00 和逸飯店‧台南西門館
12:45 蚵仔寮漁港
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00:40 東石漁港
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06:38 洲南鹽場 好美里3D海洋世界戶外美術館
10:18 黑皮酥皮肉圓專賣店
12:44 王功漁港
20:18 大樹下蚵仔爹
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