今日晚餐。清燙牡蠣佐松露日式沾醬 ＆ 柚子珍珠星球、松露鹽蒜炒小松菜、洋蔥炒牛柳、紅箭蝦仁煨豆腐蛋羹、白飯、YEBISU 啤酒。
前幾日回了後山娘家一趟，陪陪爹娘、一起去太魯閣住了愉快的一晚、然後順便把爹娘打包載來台南玩（笑）。是說我們從今年初搬了這個家後，許爸爸許媽媽還沒有來過呢；這回邀他們來家裡住幾天、讓他們安安心，看看女兒在這裡過得很好 ❤️
所以這幾天都是孝親行程。陪逛街、陪吃飯、陪追劇～ 今天許爸爸說想在家吃飯，看著出遊前被我清的空空如也的冰箱，趕緊跑去買了幾把青蔬；還有冷凍櫃裡翻出好吃的牛柳和蝦仁、昨天剛收到的新合發大牡蠣... 許媽媽動口我動手，簡單家常上桌。
今晚做的紅箭蝦仁煨豆腐蛋羹，是我很懷念的媽媽味。把蝦仁略炒至半熟後盛起，原鍋放入豆腐、蝦高湯、蔥白，醬油與白胡椒調味，小火慢煨至入味。上桌前打入蛋花，最後放上蝦仁、撒上蔥花。好吃 😋
然後終於訂到的新合發大牡蠣，真、的、好、好、吃！簡單清燙2分鐘，淋上松露日式沾醬、蔥花少許、再隨意放上柚子口味的珍珠星球，味道超搭 👍 柚子的清爽果酸香和牡蠣的鮮甜實在絕配。許媽媽一直說好好看又好好吃，開心 ❤️
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