#夏林蔥油餅
這家放口袋 很久了，店家都開30多年，三代老店，我現在才吃😆
台南的廟前賣吃的，都會很厲害
這家蔥油餅也不例外
每次經過都大排長龍，只好默默飄走
沒想到
就剛好那個moment
停在永華路＆夏林路口 等紅綠燈時
心裡有個聲音說 阿～不然轉過去看看
結果我就真的右轉了 ＸＤ
沒想到從對面看時只排一個人
瞬間說 ＹＥＳ！
看著紅燈，一直想著怎麼不趕快轉綠燈？？？
一看紅轉綠，準備從對街騎過去
說的那遲也快
左手邊 有輛機車女士 瞬間 從我左邊 呼嘯而過
搶先停在我前面 安全帽也沒脫 就去拿號碼牌
阿～ 原來也是要買蔥油餅的！
等我拿了號碼牌，店家問我要幾塊時，立馬覺得要買個十份加蛋
才不枉我終於排隊買到
不過我竟然也等了半小時～大概是買太多份了 ，前方也有電話訂餐的
所以...這故事跟我們說
🎵眼前的黑不是黑🎵 眼前的沒有人，不是真的沒有人
不過半小時也讓我細細地 觀察了店家怎麼製作蔥油餅
老闆手腳俐落地 捏麵糰，整形圓圓的放著，中間壓一下，一大匙 炒過的肉燥，再用滿滿滿的綠色青蔥蓋起來，旁邊麵團捏捏捏，企圖包覆起來，不過真的料多實在，最後再加個小麵團，這才完整包起來！
老闆娘快手油煎＋蛋煎，一個人完成油煎＋蛋 撒粉 打包 收錢，不得不稱讚她的靈活動作👍
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#蔥油餅 （不是蔥肉餅，雖然店家給了很多蔥＆肉）
💰一份 $25元，加蛋 $35元
👉一口咬下，金黃酥脆誘人，滿滿的肉燥＋熟蛋，麵皮也有厚度，整份吃下來真的超飽～ 蔥油餅本身調味較淡，可以搭配醬油膏＆辣椒醬一起品嘗唷＾＾
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三十年傳承的老味道
乘載了府城人的味蕾老記憶
最動人的 是看著店家一張張手工製作蔥油餅的神情
讓平凡的美食 增添了不一樣的動人美味
台南 夏林蔥油餅
台南市南區大德街175號｜夏林路建安宮牌樓前｜（水萍塭公園）對面
0931 922 520 / 0906 390 822
14:30~18:20 (賣完就收)
公休日：星期一
