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新店報報‼️‼️
異國風味的握飯糰來囉
有賣很好吃的沖繩口味、厚切豬排、明太子
海苔、米飯、內餡搭配的比例剛剛好
讓人會想要再回購❤️
https://little15.pixnet.net/blog/post/49755451
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【2020台南老店傳奇】兩美理髮店，蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒。台南後壁。許正義老師傅：職人精神讓人深深感動！
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#兩美理髮店 #純手工鵝絨耳扒 #許正義老師傅
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【台南後壁。菁寮老街：未曾遺忘的純樸時光】
/ / 兩美理髮店，蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒 / /
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我曾經在電視台的專題報導看到即將消失的傳統產業，那時候印象好深刻！這個花時間製作的純手工耳扒，隱藏一位老師傅的堅持與用心。個子嬌小的老師傅露出親切靦腆笑容和我們聊天，動作緩慢地拿出外型蓬鬆如蒲公英的純手工鵝絨耳扒，那輕柔的觸感叫人愛不釋手！純白的鵝毛絨還瀰漫一股安心的香氣。
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菁寮村兩美理髮店設立於1938年，現年80歲的許正義老師傅，從父親手中接下理髮店的生意，仰賴嚴謹的理髮技術，細水長流的經營。而許正義夫婦製作耳扒的副業，卻讓兩美理髮店打響名號，連日本人都慕名而來。
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許正義老師傅的耳扒製作至今已傳承至第三代，從許正義的外公傳承下來，迄今也有超過80年的歷史，耳扒在日本稱為「凡天」，一頭是鉤型耳扒，一頭則是鵝毛絨用來清理耳屎。
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純手工鵝絨耳扒手工製作步驟：
(1)鵝油壺毛 → 清洗 → 長短分類 → 乾燥 → 保存。
(2)桂竹 → 削成圓梭狀 → 乾燥 → 保存。
(3)竹棒 → 綑綁鵝毛 → 上膠 → 修剪 → 乾燥 → 保存。
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純手工鵝絨耳扒製作費工夫，許正義老師傅的雙手都有厚繭，一枝小巧的耳扒，製作過程相當講究，得從整隻桂竹削成一枝枝的小竹子開始，鵝毛取自鵝屁股上的一小撮毛，必須淘汰劣質的毛，再細心去掉鵝毛上的油脂，洗淨後才剩下一點點可用的絨毛，每個小細節裡都彰顯老師傅的職人精神，給人胸膛發熱的溫暖感動，是我今日在菁寮老街得到最可愛美好的伴手禮。
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2020年~~老闆娘說，老闆已經高齡80歲，純手工耳扒做到明年，最後一批鵝毛絨用完就絕版了！請把握文化伴手禮珍藏的最後機會。
純手工鵝絨耳扒(短)$120
純手工鵝絨耳扒(長)$130
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兩美理髮店／純手工鵝絨耳扒
地址：台南市後壁區菁寮村51號
電話：06-6621818
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【台南美食旅遊+延伸閱讀】
六甲隱藏版小吃報你知！六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
永豐碾米廠(永豐米廠)，用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋！
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六甲媽祖廟挫冰，遊客必點麵茶冰
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義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！
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林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
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百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿，百年老店！
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涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
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甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕，一個六元
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美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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40年資深餐車！台南限量烤雞腿吃得到迷人炭香，五花肉串、多汁香腸也必搶
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米之軒握飯糰, Tainan, Taiwan. 1347 likes · 136 talking about this · 241 were here. 日式手作飯糰. ... <看更多>
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台南握飯糰 在 [食記] 台南東區米之軒握飯糰異國風味很特別- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：米之軒握飯糰
消費時間：2021年/8月
地址：台南市東區東和路11號
電話：06-209-0611
營業時間：週一~週六10:00~20:00 週日公休
每人平均價位：55元
可否刷卡：可
有無包廂：無
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49755451
米之軒握飯糰是在今年6月份新開的日式握飯糰店，在臉書看到米之軒握飯糰有賣沖繩口
味的，就決定要衝去吃吃看。
米之軒握飯糰口味跟台式飯糰很不一樣，份量很大，蠻有飽足感的。
2大2小買2個握飯糰，總共花費155元。
米之軒握飯糰店外觀
地點在和小東路交叉的東和路上
點餐窗口
蠻可愛的LOGO
不能虐待肚皮，一定要吃飽飽。
兩顆小米粒在跳舞
米之軒握飯糰菜單
米之軒握飯糰的包裝挺有質感的，這紙袋不需要再加價。
經典沖繩55元
有玉子蛋、午餐肉、白飯的口感不錯，由於它是海苔直接接觸白飯，建議別放太久才吃，
怕海苔軟掉。
厚切豬排握飯糰100元
這口味要價100元，老公說對他而言是蠻貴的，但這豬排蠻厚實的，愛吃肉的可以很滿足
炸的蠻好吃的，有聽網友說炸雞口味會有點油耗味，豬排是還OK的。
米之軒握飯糰挺好吃的，我之後會想再回購明太子或味噌豆腐口味，
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