台南的溫體牛就像便利商店一樣，每走幾步就會出現一家，也成了每次來台南必吃的清單之一。
然而南漂下來竟然連一口溫體牛都還沒吃到就因為疫情再也沒出門啦嗚嗚嗚嗚... இдஇ
後來在鄰居小情侶的指點下才知道，原來溫體牛火鍋還可以外帶啊！！！
於是想起了之前學弟妹推薦料好實在的《森之牛溫體牛肉火鍋》，一開始我以為是因為老闆很喜歡玩《動物森友會》所以取這個名字，後來發現老闆是因為喜歡大家一起坐一桌吃飯的感覺啦~ （誤會了誤會了）XDDD
還記得第一次去森之牛時學弟很認真地拌著火鍋和我說：
「學姐你一定要試試這裡的龍蝦沙拉，非常厲害！」
喔喔喔喔！
對台南食物抱持著無限憧憬幻想的我不禁驚艷台南的火鍋店竟然還承包海鮮沙拉，等等會不會像龍蝦三爭霸一樣，端出一個超澎湃上面還擺著大龍蝦頭的沙拉盤吧？！🦞🦞🦞
結果過了會兒，學弟優雅地從鍋裡撈出一顆橘色的丸子放到我碗裡說：
「學姐試試，龍蝦沙拉好了 😊」
欸？欸欸欸欸？？？
怎麼跟想像的不太一樣啊 XDDD
然而一口咬下...
裡面竟然真的流出了滿滿龍蝦沙拉的餡料！
是令人為之驚艷的火鍋店分子料理（？）呢！
後來我在菜單上看到有一項寫著「四川小籠包」，不禁問：
「這個該不會也...」
學弟表示：「沒錯，四川小籠包也是丟進鍋裡煮的 😎」
竟連小籠包都有分子料理啦哈哈哈哈！（大誤）
除了有趣的火鍋料之外，溫體牛的肉也和平常買的火鍋肉片很不一樣，不僅切的方式和部位不同，涮好的口感更是一般肉片難以替代，配上這裡老闆娘自己特調的辣椒醬與店裡的肉燥飯真的很容易一碗接一碗~
於是在知道森之牛可以外帶後馬上就在家煮起了溫體牛火鍋，不過溫體牛火鍋講究的就是現涮現吃，和以前外帶小火鍋所有的料都煮好的方式不同，是真的直接把湯底精華和所點的材料生的打包回家自己加熱涮肉。
於是我和新貴外帶回家後變成必須站在瓦斯爐前邊煮邊吃（感覺很像在吃立吞壽司 XD），但是疫情期間能在家吃到台南在地味就很快樂啦~ 😁
外帶資訊就推薦給想在家溫體涮起來的版友們啦~
然後除了新鮮牛肉外私心推薦我一個人可以吃掉兩盤的芋頭丸子！ XD
《森之牛溫體牛肉火鍋》
地址：701台南市東區中華東路二段10號（近南紡購物中心、後甲圓環）
電話：06-208-2311
#今天來吃火鍋的是阿坡熊與單單鳥 ❤️
#右上角紫色的就是好吃芋頭丸子啦 XD
-
Rami線上水彩插畫課【療癒水彩上手超簡單！】
別忘了領取 #課程折價券 + #抽免費線上課程
填問券即可領取 https://bit.ly/3pIad5x
-
拉米IG
www.instagram.com/ramiattic
防疫不出門跟著影片畫畫吧
www.youtube.com/ramiattic
獨一無二的禮物-Rami訂製畫
https://ramiattic.blogspot.com/2016/09/rami.html
Rami插畫商城／插畫周邊
https://shopee.tw/ramiattic
台南東區小籠包 在 [食記] 台南東區上海好味道小籠湯包，知名老店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：上海好味道小籠湯包
消費時間：2018年/4月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台南市東區東安路26號
電話：06 208 1601
營業時間：台南市東區東安路26號
每人平均價位：95
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小籠湯包
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
好讀圖文版：https://dingeat.com/06-208-1601/
位於東區東安路的上海好味道小籠湯包應該是大家都知道的名店，
每次經過都幾乎客滿，遇到尖峰時刻還時常一位難求
因為店面很大間，內用座位很多，所以即使需要排隊也不用等到天荒地老
這次丁特地來嚐鮮，想知道媲美鼎泰豐的小籠包到底有多好吃～
如果還沒去過這家的朋友，可以參考此篇文章喔：Ｄ
應該很多人都跟丁一樣覺得很貴不敢靠近啊～
如果常在東區出沒，就知道東安路上有許多美食
而上海好味道則是其中一家大家比較常消費的店家
而且招牌跟店面都十分顯眼，經過很難錯過啊～
在台南待好幾年，每次丁經過都很好奇，但卻沒吃過，這次終於有機會嚐鮮了！
那天排隊的人也是很多，內用可是座無虛席，覺得非常誇張～
從外面櫥窗可以看到廚房製作過程，而外帶也是在這裡取餐。
如果要吃小菜，這裡也有提供各式小菜可以取用
而且小菜多到很誇張，價格部分也寫得非常清楚
價格落在30-150元之間，有些小菜價格的確不太便宜啊...
小菜櫃另一側也有飲料櫃，一樣價格標示非常清楚
最低20元，這裡竟然連酒都有...該說服務非常周到嗎？
MENU
門口就有價目表，可以先看價格在考慮要不要走進去
畢竟一走進去，應該不是點個兩三樣這麼簡單：Ｄ
販賣品項多樣，湯包、麵類、湯類、素食、青菜這裡都有
但來這邊必點的絕對是小籠包，其他就看個人口味～
小籠湯包 95$
一籠有六個小籠包，如果沒記錯的話，今年似乎又漲價了
感覺何時突破一百我也不意外，這小籠包的身價真的非凡啊～
但還是有很多饕客每次來都必點
這次丁忍痛點了，吃起來的確皮薄內餡肉甜多汁
咬一口真的不小心會燙到，但是考慮到價格，CP值不太高
金錢蝦餅 120$
同行友人覺得我點這個很怪，但因為丁克制不了嘴饞硬是點了
結果一吃就愛上～外皮十分酥脆！
咬下去會發出喀滋喀滋的聲音，雖然是油炸，但吃起來不油膩啊！
裏頭滿滿的蝦餡，覺得滿真材實料的，但價格...嗯...就見仁見智。
油雞絲麵 80$
因為考慮到只吃小籠包不會飽，所以丁又點了麵來吃
原本光看名稱，誤會是類似像火雞肉飯的肉絲
結果是非常大塊的肉絲，肉絲本身應該有醃漬
上面灑了胡椒粒，單吃非常有味道，但會有點鹹
湯頭為一般湯麵，整體來說，亮點應該是肉絲本身
以這價格來說，覺得還不錯。
好讀圖文版：https://dingeat.com/06-208-1601/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.142.236
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523269713.A.AF9.html
... <看更多>