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號稱全台南最～好吃的榨菜肉絲麵❗
還沒11點門口就排滿人😱
是 Hen 多吃貨的口袋名單✨
經典的榨菜肉絲麵以外
他們的滷味也是必點美食😋
還有每日限量的古早味紅茶～
腳步太慢就喝不到！
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#仁和路美食 👉#吳桂和麵攤
📍往左滑看菜單
我們點了
麻醬麵（小）$ 40
榨菜肉絲乾麵（小）$45
滷味（白豆乾跟甜不辣、豆皮）
$ 15、15
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#麻醬麵
一上桌麻醬味撲鼻而來，肉燥跟麻醬的比例大概是1:1，所以麻醬味沒有到很顯著，但是還是很好吃😋
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#榨菜肉絲麵
這道味道不太足夠，榨菜也沒有很香，不是很推😅但如果喜歡清淡口味的可以吃吃看
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#滷味
本來沒有打算吃滷味的，但一走進來就一直聞到滷味的香氣，一吃不得了了～好好吃👍👍而且也不會很貴，不過滷味附的榨菜甜甜的覺得還好😂
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是一間環境很好很舒服的#麵店 ，還有提供#免費 的清湯可以喝
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🏠：台南市東區仁和路134號
⏰：四～二 11:00-14:00 16:30-21:30
☎️：06-2897313
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👒週末我在打掃，你們呢👒
剛忙了一早上，打掃加洗完全部的床單
跟我媽視訊清點一下行李，
兩個行李+一個手提行李每一個都超重😂
光書就有11公斤，
台南榨菜就有六包哇哈哈
真是辛苦他老人家了
太期待了！
剛翻了一些媽媽第一次來美國陪我待產，
就是在LA，事隔7年，
這次一定要拍一些對比照
一定很好玩😍😍😍
川菜最大的特點是「調味」的技術，
就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋，
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)，
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料，
加入的順序更不得馬虎，
不同程序都會使味道產生細緻的差異，
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法，
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶，
只要一小匙🥄，湯頭就會濃郁得化不開，花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒，
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒，
又添加了台南九號花生和數種中藥材，
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵，
麻與辣的比例恰到好處，
重油舒爽滑順，沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感，
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵，拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬，
還是拿來炒菜煮湯，都很可以喔!
純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯：
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材：
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料：
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)
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柒月紅二四麻辣果油 辣椒醬
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(範例: ＠鹿比 ＠小編 我想用柒月红麻辣果油煮麻婆豆腐。)
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所謂財經名嘴黃世聰，在關鍵時刻說大陸人吃不起榨菜，
迎合台灣反中民粹，過去也沒少罵黃智賢，還挺太陽花。
如今因榨菜事件在陸登上熱搜榜，並接受陸媒訪問，
一句「大家都知道台灣節目只是做娛樂效果」，
在大陸不但由黑洗白，更可能爆紅？
統派前輩邱毅、黃智賢發出不平之鳴：
台獨雙面人兩邊逢源，那以後誰要做統派？
大陸網友也有說法，認為不要一竿子把人打到底，
這也是「統戰」開導榨菜哥？
今天忠言near，炳忠專訪出身台南最草根的家父進步師，
聽聽進步師和一般市井小民接觸，
對於此事件的庶民觀察！
之前偶然經過「水餃之家」時，發現在買水餃的人超級多，所以心裡就想著，有機會一定要來吃吃看水餃之家好不好吃。那天我們十一點十五分就到店了，可是店裡已是滿滿的人。水餃1粒4元，我點了十顆，還有一碗榨菜肉絲麵，跟30元的滷味。ED點了蛋花湯，我們一共吃了140元，但是真的多到吃不完，所以我剩下了2顆水餃，晚上的時候吃完了。
吃完之後到水餃之家斜對面的「知事官邸」喝咖啡，從來沒想過裡面是一個這麼棒的地方，氣氛很好，我想我之後如果有時間，還會再來的。
馬上就要2019年了，很開心今年一樣在台灣度過，祝福大家在新的一年裡，都可以有好事發生，那我們2019年再見！謝謝大家！！
※拍影片的那天，因為風很大，所以我的頭髮很亂，很不好意思。然後最近吃得太好，臉上不小心長了痘痘，有點害羞。是不是應該怪相機太好了，拍到了不該拍的東西。
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Great Days - Joakim Karud
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Song: Ikson - October Sun (Vlog No Copyright Music)
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