🍚🍚🍚
台南| 福泰飯桌|
文章✏️✏️ http://ayi617.pixnet.net/blog/post/398126083
好久沒update 小吃文,身為台南在地人,其實很少在吃小吃,多虧詹代表台北觀光客下來,每次就是必吃然後我也就順便了 XD 🤣 這間第一次吃是詹代表自己找到(當時我還在家睡),吃完後讚譽有加,叫我下次一定要跟他來(變成客人帶主人了!?)🤔😳
結果週末的福泰飯桌真的是人潮滿滿,販賣的東西很多樣化,舉凡肉燥飯、虱目魚、蝦捲等應有盡有呢!重點是皆好吃!!👍🏻
-
► Instagram 代表夫人:ayi617
► 痞客邦 代表夫人:ayi617
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,●TVBS官網:http://www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網:http://news.tvbs.com.tw/ 本集完整版內容:https://youtu.be/0X3DIsxtZJE 名稱:福泰飯桌 地址:台南市中西區民族路二段240號 連絡電話:06-228-6833 營業...
「台南福泰飯桌」的推薦目錄:
- 關於台南福泰飯桌 在 代表夫人愛挑嘴 Facebook 的最讚貼文
- 關於台南福泰飯桌 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
- 關於台南福泰飯桌 在 [食記][中西] 福泰飯桌~在地老牌傳統飯桌- 精華區Tainan 的評價
- 關於台南福泰飯桌 在 【2022台南必比登特輯】EP4傳統台南飯桌仔/各式魚類料理 ... 的評價
- 關於台南福泰飯桌 在 樂活台南- 原本的福泰飯桌是由第二代的老五許文良 - Facebook 的評價
- 關於台南福泰飯桌 在 福泰飯桌 - Mobile01 的評價
- 關於台南福泰飯桌 在 [食記] 台南福泰飯桌赤崁樓旁的傳統台南味早餐 - PTT評價 的評價
台南福泰飯桌 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
●TVBS官網:http://www.tvbs.com.tw/
●TVBS新聞網:http://news.tvbs.com.tw/
本集完整版內容:https://youtu.be/0X3DIsxtZJE
名稱:福泰飯桌
地址:台南市中西區民族路二段240號
連絡電話:06-228-6833
營業時間:7:30-14:00
★密切鎖定《食尚玩家》現在訂閱➔https://goo.gl/qPt1tJ
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容在這裡也看的到:http://goo.gl/O6vyd8
●按讚粉絲頁:https://goo.gl/oxZxBs
台南福泰飯桌 在 【2022台南必比登特輯】EP4傳統台南飯桌仔/各式魚類料理 ... 的推薦與評價
【2022 台南 必比登特輯】EP4傳統 台南飯桌 仔/各式魚類料理是老饕喜愛關鍵/肥瘦相間的肉燥飯香氣迷人/小菜選擇多樣化-「 福泰飯桌 三代店」@tainanhui. ... <看更多>
台南福泰飯桌 在 樂活台南- 原本的福泰飯桌是由第二代的老五許文良 - Facebook 的推薦與評價
原本的福泰飯桌是由第二代的老五許文良、老六許文彬掌舵,而這家福泰的分店是老六獨立出來開,並且準備讓福泰的第三代們接手經營,所以取名為「福泰飯桌第三代」, ... ... <看更多>
台南福泰飯桌 在 [食記][中西] 福泰飯桌~在地老牌傳統飯桌- 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:福泰飯桌
圖文網誌:https://goo.gl/QhR3fN
地 址:台南市中西區民族路二段240號
電 話:06-2286833
營業時間:AM07:00~PM02:00
公 休:星期一
用餐日期:2016.11
https://goo.gl/uoQRhU
說到台南飯桌筆者自己最常去的就是福泰了,
https://goo.gl/713pYJ
喜歡吃小菜的建議早點去菜色會比較足,
https://goo.gl/2PU2ER
正中午用餐時間一些限量的小菜很快就被掃光了,
https://goo.gl/mZRYly
[價目表]
小菜沒有一一列出可以直接問阿姨,
https://goo.gl/mc7LdD
[肉燥飯]
一塊塊帶皮的肉燥角口感彷彿東坡肉般,油蔥搭配熬煮出的脂香更顯風味,
不喜歡香菜的記得先說,
https://goo.gl/wQrrhh
拌勻後整體滋味偏肉脂香,醬香在這單純擔任提味角色而已,
https://goo.gl/HvNhnr
[香菇肉羹]
如果是想吃點重口味的早上我的固定班底就是這幾樣,
有肉燥飯、香菇肉羹、紅糟肉、蝦捲,
https://goo.gl/5L3DCq
羹湯是偏甜的柴魚片湯底,裡面有筍絲、厚實香菇片、赤肉羹,
https://goo.gl/fHMwBY
整體份量十足,
https://goo.gl/j5owrO
[魚皮+綜合丸(皮丸湯)]
如果想吃淡口味的早上我會把羹換成皮丸湯,
https://goo.gl/kSxcIV
福泰的魚皮是帶著一層無刺虱目魚肉的,
有另一種是魚皮帶一層魚漿的(比如開元路無名的魚皮湯),
https://goo.gl/Hetdyg
丸類有3種蝦丸、魚丸、肉丸,
https://goo.gl/JyT3ic
[蝦捲]
蝦捲跟下面要介紹的紅糟肉都是熱門小菜,常常中午去時已賣完所以我習慣早上去吃,
https://goo.gl/LddgEk
蝦捲可點炸單條,裡面除了蝦肉、蔬菜外還有荸薺來增加口感,
剛炸好的蝦捲表層酥脆內裏柔嫩中荸薺的輕脆增加了整體口感豐富度,
https://goo.gl/ye0j3o
[紅糟肉]
這樣也是每次必點之一,紅糟肉表層酥香脆剛上桌就飄著淡淡肉香,
https://goo.gl/qeZRNW
豬肉熟度掌握得宜一點都不乾柴還保有軟嫩度,
https://goo.gl/KFAOmP
[燙魚肚]
想吃清淡一點時我會把小菜換成魚肚(魚肚也有煎的),
清燙的魚肚淋上一點滷肉汁提供微微鹹味,
https://goo.gl/LRF4t0
肉的部分很厚實而且是一整片的無刺魚肚,
https://goo.gl/MluHgV
尤其是中間滑嫩如布丁的魚油是筆者的最愛,
https://goo.gl/2Zr0Gc
[滷腸子]
腸子滷到剛好去除雜味而已不是滷重口味那種,
https://goo.gl/r5qECG
如果太晚吃不到怎麼辦,沒關係店家第三代在同樣民族路上開了分店,
而且營業為時間中午到晚上這樣三餐都吃到老牌美食了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.156.195
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1480526540.A.0D4.html
... <看更多>