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【#府城騷烤家 台南東區】
《歡迎來到蛋蛋的宵夜時光》
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⛄️ 雪人豬油拌飯（隱藏版）
🍽 炭烤紅蟳(限量) NT300
🍽 炭烤雞佛(限量) NT160
🍽 炭烤一夜香 NT250
🍽 明太子秋刀魚 NT250
🍽 酥烤豆皮 NT60
🍽 大草蝦 NT120
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店家資訊｜https://instagram.com/maysun_boy
📮 地址：台南市東區前峰路126號
⏰ 時間：1800-0100
☎️ 電話：06-2377099
📍 粉專： 府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
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💬 台南最強燒烤！我想已經沒有人不知道府城騷烤吧，時不時就會推出非常有特色的美食，隱藏版雪人豬油拌飯、滿滿蟹黃的新鮮紅蟳！吃完包準睡不著😏
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🦀️ 紅蟳｜老闆每天嚴選每一隻都有滿滿蟹膏的紅蟳！為了就是讓大家能吃的過癮，而且這麼大一隻紅蟳而且蟹黃超多才NT300!老闆根本已經不是要賺錢做生意了，根本是來交朋友的對吧～😂至於新鮮的紅蟳有多好吃我想梅森我就不用多贅述了吧！
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🐔 雞佛｜誰是雞佛愛好者舉手！用炭火烤的雞佛你們吃過嗎？雞佛特殊的香氣與口感用碳火烤吃起來有種不一樣的層次，不會像一般用煮的那樣軟爛，反而帶一點口感！而且雞佛的腥味也不會很重～
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🐟 一夜香｜一夜香是來這必點之一，外層烤的有點焦脆肉質卻還保有水份，吃起來鹹香鹹香越咬越甜，友人忍不住一口接著一口就消滅它了！好吃
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🍳 明太子秋刀魚｜無骨秋刀魚塞入明太子！那柔軟多層次的口感讓人上癮，我覺得騷烤的師傅都很厲害，火候、熟度都掌控的剛剛好！
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🥓 炭烤豆皮｜梅森我很喜歡的一道，先用高溫油炸豆皮，將外層炸到金黃酥脆，也因爲高溫的關係豆香也跑出來，炸完再用炭火刷醬烤香，真的是很迷人！
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⛄️ 雪人豬油拌飯｜加入了雞蛋黃及鵪鶉蛋黃的豬油拌飯造型就像是雪人一般真的是超可愛的！這不是每次來都一定有唷！而且沒有在菜單上，所以你們有去的朋友一定要點來吃，最重要的是先拍照打卡～實在太可愛了啦！❤️
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【 ☀️ 梅森客棧 #客家話教學 】
1⃣️ 螃蟹 — 老loˋ 蟹hai^
2⃣️ 雞睪丸 — 雞gie+ 核hagˋ
3⃣️ 豬油 — 豬zhu+ 油rihuˇ
4⃣️ 雞蛋 — 雞gie+ 卵lon^
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🇹🇼 Facebook：Maysun 梅森
📷 Instagram： @maysun_boy
💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com
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府城騷烤家
台南紅蟳 在 [食記] 台南安南土城海產店(紅蟳、處女蟳) - 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UmoczlM ]
作者: longloveyu (yu) 看板: Tainan
標題: [食記][安南] 土城海產店(紅蟳、處女蟳)
時間: Tue May 19 08:35:02 2020
土城海產店
台南市安南區安中路六段517號
電話： 06 257 7529
營業時間：11:00-14:00 、 17:00-20:30
公休日：每週二
現金交易、務必訂位且不能遲到、螃蟹要預訂土城海產店
消費日期：2020/5
圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589139253
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在決定要吃海產後，爬了幾間，
最終在和曾住過安平的友人討論下，我們選擇了「土城海產店」。
打卡FB我說是在地人推薦時，
一位住在土城的友人是毫不留情面地留言「我沒有推薦啊」XDDD
好啦~其實曾住過安平的那位友人也有介紹「豐」，
而我們公司曾吃過尾牙的「海之味」「尚海海產」都很不錯，
但考量用過餐後下個行程是到四草搭船，於是選了距離最近的，
且網路上爬文，土城的螃蟹看起來超美味的！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb138/20499363/1228461205_l.jpg
▲土城友人說「土城海產店」旁的青葉吃起來都一樣XD(不過人潮少很多)。
假日用餐一定要預約哦！
然後想吃螃蟹（處女蟳、紅蟳）更是要在訂位時預約隻數。
不然當日可能會撲空吃不到螃蟹！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb183/20499363/1228461536_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb181/20499363/1228461022_l.jpg
▲菜單，菜色不算多，然後無標價XD~
點的菜也能請店家做大份or小份。
(吃完還是不知道價格~~~~~XD)
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f4/20499363/1228460625_l.jpg
▲切得不小塊。
在今日高溫達36度的透中午吃上一盤涼爽的涼筍，很消暑啊！
新鮮的筍子本身就帶點甜味，所以不加美乃滋就很可口（沾了美乃滋更是加分！）
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb135/20499363/1228461714_l.jpg
▲手工蚵仔麵線。
不喜歡碳水化合物的我吃過一口後就忍不住再吃第二口，
她們的麵線口感很不一樣，麵條比起市面上較粗、較有彈性～也沒那麼鹹!
對了，這裡沒有提供白飯唷~所以想要增加飽足感，必點這道蚵仔麵線。
(相比之下，麵線比蚵仔還讓人印象深刻哦)
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb139/20499363/1228461718_l.jpg
▲手工花枝丸。
這花枝丸超大顆的，千萬別一口吞進去啊！小心噎著了～
外皮我個人覺得是炸得偏硬，
咬下去後還能吃得到切丁的花枝塊！
這個最後我們三大兩小吃不完，打包了4顆回飯店給孩子當宵夜。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb192/20499363/1228461807_l.jpg
▲烤蛤仔。
厲害了吧~烤熟竟然都沒開口....XD
要自己掰開，然後精華的湯汁都鎖在裡頭，
然後烤起來外殼味道聞起來臭臭的XD...
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb142/20499363/1228461727_l.jpg
▲小孩是吃得津津有味。
整盤大部份都他一個人吃的~
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb15b/20499363/1228460728_l.jpg
▲海瓜子炒九層塔。
這道滿清淡的XDD..
然後其實我只吃到九層塔....
因為海瓜子也是被當成蛤仔被小孩解決掉了XD。
接著就是今日的重頭戲、大軸啦~
(小知識，壓軸是戲曲用語，指倒數第二個出場，大軸就是最後一個）
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb128/20499363/1228460933_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb129/20499363/1228460934_l.jpg
▲圖中有兩款螃蟹，處女蟳及紅蟳
其實看圖片我分不出來！
簡單說，
處女蟳：未受精、滿滿蟹黃(液狀、流湯~)
紅蟳：已受精(的處女蟳)、滿滿蟹膏(膏狀、塊狀)
*不知有無理解錯誤XDDDD*
*小孩比較喜歡吃處女蟳~*
在點餐時，店家說大約一人一隻，上桌時店家都是剖對面的。
疼小孩的阿姨原本還考量兒子愛吃螃蟹，不如給他一個人獨享各一隻XDD
要點上「各三隻」~ 好險最終決定各二隻，因為連螃蟹也差點吃不完。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb17e/20499363/1228462299_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb166/20499363/1228460739_l.jpg
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11a/20499363/1228462199_l.jpg
▲如圖，不管是蟹黃還是蟹膏，都是豐厚到滿出來
拍照十分吸睛啊！吃起來也真的很鮮甜～
唯一缺點是沒有附小工具讓我們挖螃蟹手細小部位的肉。
文末講重點，
上面是我們全部的餐點，再拿了兩瓶飲料，
結帳金額印象中是4200元~ 台北人覺得不貴XD
原本還想外帶螃蟹給長輩，但想想處理麻煩、啃食麻煩便作罷了。
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