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台灣茶也能變抹茶⁉
這間文青復古風的老宅裏👇
悄悄把台灣烏龍茶葉慢磨成粉✨
冷水沖泡後完全不輸給日式抹茶🍵
風味更清甜、回甘！😍
還有口味Hen～特別的台式刈包喔❗
✅麻油松阪豬刈包✅鳳梨蝦球刈包
✅口爆起司刈包✅魚排刈包
看似簡單卻讓人印象深刻😂
點我看「台南火車站附近的巷弄隱藏版下午茶」相關資訊➡ https://boylondon.tw/momochadrink/
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大家來到台南一定會嘗試各式各樣的美食，但是吃飽了以後，是不是就想找個地方坐坐，喝杯茶好好休息呢？今天帶大家去的店，就是這樣的好地方！
磨磨茶隱身在台南火車站附近的小巷內，如同台南許多特色小店一樣，將老房子簡單裝修後充滿了懷舊氣息，裡面卻是創新的商品。磨磨茶店名來自於他們獨特的茶葉處理方式，將茶葉放入石磨中磨成細粉，沖泡後外觀就像日式的抹茶，粉狀的茶葉更能激發出香味，把台灣茶的迷人香氣發揮到極致，只有這裡才能喝得到。
老闆雖然年輕，但他可是來自老字號的茶行家庭，對茶葉暸若指掌，不過他選擇走一條全新的道路，讓傳統茶葉變身成年輕人喜愛的模樣，在台南處處可見這樣的創新故事。來一趟磨磨茶，你就能理解台南這種復古又新穎的獨特魅力究竟從何而來！
今天的視頻拍攝了周末逛街的地方。
都是我們夫婦非常喜歡的店。
請一定去看看喔。
お店の詳細：
①林華泰茶行
103台北市大同區重慶北路二段193號
Google Map https://goo.gl/maps/3igKa5v5EfQwotPM6
②意麵王
103台北市大同區歸綏街202號
Google Map https://goo.gl/maps/4W3BYp2tXnZPTzs77
③金吉利香舗
103台北市大同區安西街8號1樓
Google Map https://goo.gl/maps/wNYPvC8jJkihrXJS6
④大華行
103台北市大同區迪化街一段161號
Google Map https://g.page/DH161?share
⑤澎玉191
103台北市大同區迪化街一段191號
Google Map https://goo.gl/maps/NGzC2gRCGQVyX5uP9
⑥鳥覓馬
103台北市大同區迪化街一段222號
Google Map https://g.page/GarlicSmart?share
⑦Mikkeller Taipei 米凱楽啤酒吧
103台北市大同區南京西路241號
Google Map https://goo.gl/maps/zZnjNKME6YkvMNKt9
Music：
Waterfall - Aakash Gandhi
Sea of Memory - Aakash Gandhi
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
位於高雄的香茗茶行，創立於1946年——一個還未有珍珠奶茶的年代。那一代的賣茶人，騎着單車，從高雄騎到台南、屏東等地去賣茶，這便是茶行那個單車商標的由來。
老店在最初時就只賣3種茶：紅茶、菊花茶、洛神茶。後來有人來兜售牛奶，提議把鮮奶加到茶中，老闆照着試試看，發覺味道果然不錯，於是便開始了超過一甲子的賣奶茶長跑。在沒有珍珠的年代，老店就已經開始推出新產品，為客人的味蕾帶來新刺激。
老字號茶行來到第三代的廖聖中手裏，不但打造嶄新的店面，也有各種不同設計的新品，讓這塊老招牌變得煥然一新。他的轉型規劃，還包括讓品牌開拓更具創新的店鋪，例如位於駁二蓬萊倉庫旁的的棧貳庫「香茗茶行×雷芽茶飲聯名概念店」，既有實驗性，同時也是延續了老店的一些風格，把一些美好記憶，融合在新店中。
香茗茶行
地址：台灣高雄市鹽埕區五福四路264號
電話：+886 7 533 8242
香茗茶行×雷芽茶飲聯名概念店
地址：台灣高雄市鼓山區蓬萊路17號
電話：+886 7 531 8568
採編：溫曉嵐
來源：台灣《蘋果日報》
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老茶行的來時路「振發茶行」since1860年（清咸豐十年）。 ... 王智弘. 陳益翔 每次來台南都忘了帶大家來參觀選購，百年老茶行！ 振發百年茶行, profile picture ... ... <看更多>
[問題] 台南茶行推薦. 作者: cara5659(原文連結). 3年. 過年想買茶葉送長輩，鎖訂高山茶預算1500以下。 請問大家推薦去哪裡買？ 爬舊文有人推醒時&振發。 ... <看更多>
台南茶行 在 [心得] 台南振發茶行---碎碎念番外篇- 看板Tea 的推薦與評價
這趟去了振發 總覺得冥冥之中有一雙無形的手
最近上火紅大話題都讓我給一次碰上了
雖然買回來的茶不是那麼令人滿意 不過也總算是有其他的收穫啦^^
火紅話題碎碎念第一話、
就在前面幾篇 采采讓大家討論的相當熱烈
到底茶該不該打出品牌 還是走文化路線
還是回歸本質 樸實無華強調茶本身的表現
這個我還未夠班 沒辦法評論什麼 只能把想法提出來 跟大家討論討論阿!
那天去振發 其實我在店裡面待了應該超過半小時有
大家一定覺得很奇怪 只賣三種茶 搭上青熟的選擇(不是生熟喔@@")
了不起也不會超過十款 而且又無法試喝
幹麻還在那邊泡那麼久 說實在話 我還真是千百個不願意阿
因為我大部分待在那邊的時間 都處在一種"不酥湖"的狀態
原因是在我上門前 已經有一群年輕人先在裡面了
我台南的住處離振發算是非常近 可是每次經過
從來不曾看過店裡那麼熱鬧過 通常取而代之的是一種慘淡、默然的感覺
剛踏進門的瞬間 我還真誤以為是有媒體來採訪
因為他們人手一台相機 朝著老闆還有店裡面他們認為是歷史的老東西猛拍
不過隨即 我就知道他們是普通的遊客了
因為我看過網路上一些振發的報導 因為連記者都比他們專業= ="
但是不酥湖的感覺 就是從這時候開始的
一群人從頭到尾講一些言不及義的話
講難聽一點是打官腔打的好 講好聽一點他們當年聯考作文應該分數不低@@"
什麼老祖宗的睿智 先人的聰穎 千年傳統全新感受(這句我加的= =)
說的話充滿了恭維&虛情假意 害我在旁邊都覺得這個買賣行為好俗氣><
穿插個小故事 在我18歲還是年輕小大一那年
有一次我跟小女朋友搭火車去旅行 我們在集集線起點站二水等車&順便覓食
因為我這個local的下港小孩 對於本土、草根、鄉土的東西都有莫名的親切
所以我從很遠的地方就看到前面有間舊舊的矮房子
招牌寫著"肉羹"兩字 我很高興的跟小女友講說 我們去吃那個吧^^
結果她回我說 不要~那個看起來好髒~而且沒有冷氣很熱的
我心裡雖然不爽 但還是沒有吭聲的繼續沿著路走下去找別間
等到我們經過肉羹店 店門口就貼著張報導
大意就是報導他們是XX年老店 傳統作法古早味就是了
這時候小女友才又開口 好吧~我們吃這個
吃完 果然我的眼光不差 真的是便宜又好吃又大碗
走出店門後小女友也誇說好吃 我只淡淡的告訴她
今天有沒有那張報導 他們家的肉羹味道會改變嗎?
到底重要的是食物本身 還是包裝與報導?
離題了 碎碎念繼續
這群年輕人 如果不是看到報導 不是看到網路上的資料
他們這輩子有機會踏進振發嗎? 就算讓他們不小心踏進去
他們還會像這樣什麼都當寶的拍照 極盡所能的馬屁、講好聽話嗎
天天在網路上妓者妓者的罵 可是自己還不是被媒體操弄的一群
(對不起我黑特了= =)
其實最慘的是 老闆幫他們包完第一個人要買的香片後
他們當中另一個人開口問老闆 老闆~我要送茶葉給外國人~有沒有什麼推薦的阿
老闆馬上就說 那就送烏龍最好~凍頂烏龍就是台灣有名的茶
送外國人這個很適合 接著再說 這個一兩50 看你要買50還是100
最冏的是 老闆後來還補上了句 買50就好了啦 反正外國人不懂茶
反正外國人不懂茶!反正外國人不懂茶!反正外國人不懂茶!反正外國人不懂茶!
我在旁邊聽了之後相當傻眼@@"
日本人喝茶 對岸的茶更是多元 歐洲也一堆喝茶人口
不知道台灣人哪來的自信 一直認為台灣的烏龍獨步全球= ="
我一直覺得很納悶 日本人、大陸人、老外來台灣
不是指定阿里山烏龍 就是要凍頂烏龍
可是 市面上的茶 多的是做的很綠 不然就是直接焙到死
即使不是台灣人 稍有喝茶經驗的人 喝到台灣那些烏龍
應該會冏的要命吧!! 這就像我們一樣 喝到國外爛茶
你會一點鑑別力也沒有嗎? 這可不是一句特色或文化傳統就可以帶過的
科科 總之我覺得台灣人的自大心態會把自己害死
台灣的烏龍頗負盛名 現在看起來真的覺得有點自high
又碎念的太遠了@@" 當老闆拿出他的凍頂烏龍"青"茶時
我有偷偷的湊近過去看外觀 果不其然 有那麼點冏樣
這個就是我上一篇忘了說我為什麼不想買烏龍的原因
茶葉很碎 半球形?? 還頗小顆的就是了
感覺像機剪+電腦隨便撿枝+大鍋炒的產物= ="
重點是 他很新鮮阿!!! 我彷彿看到了具有生命力的翠綠(誤)
拿這種茶送老外想讓人家認同台灣的茶葉
我都不曉得不懂茶的究竟是誰
哀 雖然這趟真的很有心得 不過感慨佔了好大的比重
一樣是老茶行 北部幾家依然是有人做的有聲有色
雖然北邊的賣的又是另外一種文化包裝
不過至少還有那麼點內容 那麼點料
振發賣的這個文化 也沒辦法賣的比別人貴
更慘的是 他們只剩下空殼 裡面的東西朽的嚴重阿><
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累了‧之後再補= ="
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