疫情到現在17個月以來
難得有朋友來作客
洗手做羹湯😝
賈來賈企
耶西台灣咪熊厚
郎客噢、
上菜囉!
吻仔魚莧菜
芹菜炒魷魚
和風油豆腐
台南虱目魚湯
#下次來辦桌好了
#下午誰想來作客
#我真的很會🤣
同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過164萬的網紅千千進食中,也在其Youtube影片中提到,常常會在街上看到冠外縣市的小吃攤 台北的嘉義雞肉飯、台北的彰化肉圓..... 而在台北號稱台南口味的店家究竟正不正統 台南代表盧廣仲的台南舌盲測挑戰 🤤 我呢…吃不出來(喂~ 還沒去過台南拍攝過啊啊啊(吶喊 歡迎推薦鱔魚麵、虱目魚、牛肉湯跟米糕等台南美食🤤 *盧廣仲 第六張 全新創作專輯《勵志論...
「台南虱目魚湯」的推薦目錄:
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- 關於台南虱目魚湯 在 拉麵浪人 Facebook 的精選貼文
- 關於台南虱目魚湯 在 天下雜誌 Facebook 的精選貼文
- 關於台南虱目魚湯 在 千千進食中 Youtube 的最讚貼文
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- 關於台南虱目魚湯 在 【台南】學甲區飄香50年虱目魚粥【食尚玩家瘋狂總部 ... 的評價
- 關於台南虱目魚湯 在 大口吃,大口玩台南- 虱目魚要「青」吃「透早」 鹹粥 - Facebook 的評價
台南虱目魚湯 在 拉麵浪人 Facebook 的精選貼文
#拉麵浪人 拉麵限定報 vol.21
這禮拜的拉麵限定報很熱鬧
從台北、桃園、台中到台南都有
雖然連假放完了,但是吃拉麵永遠有空
其中,又以白露拉麵的二毛作最引人矚目🧐
將台南虱目魚湯作為創作靈感,不知會變出怎樣的拉麵
也期待未來有更多融入台灣料理文化的有趣口味出現
(抽獎活動在IG)
--
若是有些店家限定沒收錄到的,應該是我沒看到
麵友們如果有空的話,可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間,或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主
前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
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台南虱目魚湯 在 天下雜誌 Facebook 的精選貼文
在台北街邊看到標榜著「正宗台南小吃」的招牌時,大致會產生兩種反應。一種是走進去吃吃看,一種是在內心OS「一定是雷。」
很多時候,是摻雜了上述兩種反應:走進去吃吃看之後,然後驗證了果然是雷。
太過挑剔,往往成為外地人討厭台南人的理由。但直到現在,只要看見類似「台南虱目魚湯」這樣的招牌,走進去挑戰一下的鬥志就會上身......
台南虱目魚湯 在 千千進食中 Youtube 的最讚貼文
常常會在街上看到冠外縣市的小吃攤
台北的嘉義雞肉飯、台北的彰化肉圓.....
而在台北號稱台南口味的店家究竟正不正統
台南代表盧廣仲的台南舌盲測挑戰 🤤
我呢…吃不出來(喂~
還沒去過台南拍攝過啊啊啊(吶喊
歡迎推薦鱔魚麵、虱目魚、牛肉湯跟米糕等台南美食🤤
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台南虱目魚湯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 #海鮮鹹粥】
從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」
這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚
但是就是很喜歡回台南
有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南
其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣
鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到
但是回到台北山上的家就不容易了
除了自己做 好像也沒想要特別找
就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥
總覺得在台北實在不容易吃到
所以就乾脆自己做 省心
今天的這碗 #海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味
去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯
其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯
想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀
除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了
那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材
如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了
沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥
真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」
-
【海鮮鹹粥所需的食材】
白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量
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台南虱目魚湯 在 the劉沛 Youtube 的最佳貼文
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台南虱目魚湯 在 大口吃,大口玩台南- 虱目魚要「青」吃「透早」 鹹粥 - Facebook 的推薦與評價
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