【誰說珍珠跟奶茶才是絕配!CP值爆表「黑糖珍珠披薩」牽絲起司超犯規~】
珍珠不管加什麼都hen可以啊!還有那萬惡的起司🧀️雖然很罪惡但還是要吃!!!
#珍珠披薩 #減肥永遠是明天的事 #金魚腦編
📍食儻生活料理坊
🏠嘉義市蘭井街453號
感謝IG照片提供:@money9992 台南愛食 花露露、@1229_1113 賴胖的吃喝玩樂小天地、@tainaneateat 台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat
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超人氣香魚甘露煮♡來到台南囉
6/14台南朵雲香魚甘露露煮便當課
9:30-12:30
陽光深夜食堂第8話
1日式鹽麴味增豬肉白菜煮
2日式鹽麴香料烤野菇:示範
3日式鹽麴烤雞腿:(實作)
4日式香魚甘露煮:示範
(此課程有提供日系便當盒給同學哦)
以鹽麴為主的設計課程
快速輕鬆上菜的短時間美味料理
1鹽麴味增豬肉白菜煮:【示範】
運用味噌特性與食材結合,以天然調味料:味噌
來烹飪導引出各個食材自己的風味。
鹹甘香口感脆口的風味,超下飯..
2鹽麴香料烤野菇:示範
以烤箱料理手法,融入了日式鹽麴以及調味,來設計出
口感香脆
加入了大量蔬菜,瓜類與根莖類,富含飽滿水份與口感美味
一口咬下去,散發出來的是嘴裡的輕脆音符,連冷掉都好好吃哦~
3鹽麴香烤雞腿:半實作
烤箱料理,無負擔的料理,將多種醃料與鹽麴按摩入味,
金黃色的色澤,吃起來不乾不柴,多汁的水份,在嘴巴狂瀉而流
4經典香魚甘露煮:示範
日式經典的菜品,也適合用秋刀魚去滷哦~
熬煮近2小時的化骨風味,內臟由苦變鮮美
剩下的醬汁拿來拌飯也超美味的啦~
還有同學吃了說,這個可以當年菜耶♡
報名電話
教室:台南朵雲
0986930296吳先生或田小姐
加賴bunnycookie0514
地址-台南市東區德昌路196巷3號
「鹽麴」:是由米麴、鹽和水混合,經一定的時間以及溫度來發酵而成。
會帶出溫柔的酒香與甘味,是食材的調味料魔法師。
鹽麴其實在數百年前就已被運用,在日本東北地區出產品質良好稻米與釀酒,而鹽麴是當時利用麴種發酵其中產物之一。
鹽麴在日本相當熱門,幾乎超市與各家廚房都能見到它的蹤跡,深受日本主婦們的熱愛。
鹽麴的功效
傳統家庭會將鹽麴用於醃漬,不同於食鹽之處,它的鹹度較低、味道也較溫潤醇厚
麴中含有分解酵素,可分解蛋白質,軟化肉質,提升豐富層次與食物的鮮美,往往還會有回甘之風味,用一次,你會愛上它。
※營養價值
營養價值上,鹽麴的鹹度低,對腎臟的負擔較小。
鹽麴富含抑制老化與美膚的抗老效果;能調整腸道健康的乳酸菌;消除疲勞的維他命B 與改進失眠問題的GABA等多種營養,可以說是有益健康且養顏美容。
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