想吃無刺虱目魚料理,不用跑台南🏃♀🏃
基隆信義區深溪路就有一家台南無刺虱目魚。
提供多種以虱目魚為食材的料理。
完整圖文➡https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69678314
1⃣虱目魚肉粥
魚肉肉質細嫩,刺不多,粥湯米粒軟爛,口感濃稠好喝,以蔥花、、油蔥酥及油條點綴,香氣更能襯托魚肉的鮮美。
2⃣魚皮麵線
食材給的很大方,一共給了7塊,魚皮Q彈,湯頭溫潤,麵線吸附湯汁,吃起來味道極讚。
3⃣小黃瓜跟豬頭皮
小黃瓜口感爽脆,豬頭皮很有口感。
【台南無刺虱目魚】
營業地址:基隆市信義區深溪路35號
營業電話:(02)24654133
營業時間:10:30~22:00
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子 #SOUSVpot舒肥萬用鍋 愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX #手切魯肉飯佐雲朵蛋 近期流行滷肉飯戰南北 有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯 今天跟大家分享我最愛的配方 這次全程使用超厲害的 #舒V鍋 真的只要一鍋就搞定!👍 不用顧火...
台南 油 蔥酥 在 豆甫三重奏� Facebook 的最佳貼文
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🔎許來福🔎
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店家資訊ℹ️: @hsu_life
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巷弄內小店
要認真找一下才找的到
室內空間古色古香
老闆很健談人又nice
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大推米糕
保有米粒口感
薑片與麻油恰到好處
來這一定要點碗試試
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海味豆簽羹
米豆粉加麵粉製作成的麵條
滿特別的口感
湯頭微鮮帶點醋酸味
裏頭有蚵仔、魚皮、油蔥酥
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🔘鮮蝦米糕 NT.80
🔘麻油原味米糕 NT.40
🔘海味豆簽羹 NT.70
🔘虎皮小卷 NT.時價
🔘老味紅茶 NT.30(罐)
🔘花香烏龍 NT.30(罐)
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🏡台南市大勇街183巷3號
📞0983-092112
⏰12:00-17:30
⚠️週二~週四公休
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台南 油 蔥酥 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳貼文
台南的這一間手工麵食👉杜桑灶咖
地家最特別的是由手工製做的鮮肉湯圓和餛飩✨
Q彈不爛的鮮肉湯圓外皮,一口咬下肉汁直接噴發超過癮(☆▽☆)
手工製作的餛飩也是皮薄肉多,吃起來不會油膩😋
📍杜桑灶咖
紅蔥酥乾拌烏龍麵(大)$80
蒜泥炸醬烏龍麵(大)$80
🏡:台南市永康區中華路907號
⏰:11:00-21:30
☎️:0987-721600
Instagram追蹤 @taiwanfoodeat @lexiedaily85 授權提供
📢更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@:@lzr8984c
#yummyday台南
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台南 油 蔥酥 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX
#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定!👍
不用顧火真方便~放著慢慢魯
我偏愛南部口味,所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點(吃起來才舒服
最後放上一顆浮誇的半熟雲朵蛋☁️
蛋黃流入飯中的那一刻~我就餓了!
你一定要試試看喔!👍
煮好一鍋還可以變換很多料理喔!
#大家知道滷肉為什麼要加冰糖嗎?
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#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉!
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒~(學阿基師~)
還可以煮飯!不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的!
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內(超精準)
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👩🍳【Recipe食譜-1杯cup】👨🍳
■雞蛋Egg x1
■豬肉Pork Belly 600g
■蒜頭Garlic 5瓣
■油蔥酥Scallion Crisp 適量
■米酒Rice Wine 20ml
■醬油Soy Sauce 100ml
■白胡椒粉White Pepper 1T
■熱水Hot Water 600ml
■冰糖Sugar 40g
■黑糖Brown Sugar 10g
■八角Anise x1
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
台南 油 蔥酥 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20201101分集大綱:
part1:【台東原民小米粽 台北女生成功行銷】
https://youtu.be/V9SDcP1QG_s
part2:【兩千公尺奇萊山 高山茶王十年苦耕】
https://youtu.be/OCtMcw0xQWo
part3:【台南排隊蔥油餅 成功藏在細節裡】
https://youtu.be/7HEl2cVuXck
part4:【苗栗市場回鄉麵 一味熱賣五十年】
https://youtu.be/FWZJQG-Wfdk
part5:【台灣最萌警犬隊 警花隊長帶頭萌】
https://youtu.be/QuT8Qk9LJHg
■台灣1001個故事 說不完的故事
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台南 油 蔥酥 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
大家到台南都必吃的就是這一碗!
蝦仁飯跟一般的炒飯完全不一樣
搭配鮮甜味的蝦仁,簡直絕配啦~
今天就跟著大叔做這道「蝦仁飯」
不用特地出門,在家也能吃個過癮😍
🥬材料 (4人份)
🔸蝦仁 4人份
🔸白飯 4人碗
🔸蔥段 適量
🔸蒜末 適量
🔸油蔥酥 少許
🧂調味料
🔹醬油 一湯匙
🔹米酒 少許
🔹鮮味炒手 半湯匙
🔹胡椒粉 少許
🔹豬油 一湯匙
🍳作法
1️⃣熱鍋後加入豬油,轉中火依序加入蔥白、蔥綠
2️⃣蝦仁下鍋轉大火炒熟,加入少許米酒、胡椒、鮮味炒手,均勻拌炒
3️⃣水下鍋轉大火待水滾,加入蒜末,將蝦仁撈起
4️⃣轉小火加入油蔥酥、醬油、糖,隔夜飯加入鍋中均勻上色即可
📝肥大叔小撇步
🔺水可以保留甜味、增加濕度
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