Search
在府城吃番茄要沾醬油｜#俗女養成記台南景點 #台南小吃
在《俗女養成記2》第3集，擔任導遊的陳嘉玲帶著外國旅客品嚐道地的台灣味：薑糖醬番茄，將切好的番茄塊，蘸著薑、糖與醬油，正是許多人思念的鹹甜古早味。
除了番茄沾醬油，台南孔廟附近還有許多不容錯過的美食小吃，有鹹有甜一起來看→
－
跟著《俗女養成記》去台南旅行，劇中拍攝場景大公開👉https://bit.ly/3kFnc7k
來台南必喝牛肉湯！！！
這間剛好在我們民宿附近，而且營業時間相當長，要當午餐、晚餐還宵夜通通都可以，是在地人推薦的好味道👍🏻
#牛肉炒飯
牛肉片和芥蘭菜快炒超入味～這道可以點😋
#肉燥飯
小小一碗可是超香，也是很多饕客必點，搭配青菜剛剛好。
#牛肉湯
使用大骨、番茄、洋蔥等食材熬煮的高湯，湯頭清爽順口，搭配溫體牛川燙過後，牛肉的鮮甜每一口都喝得到💯不用沾醬就很好吃！
-
🔹高麗菜💲80
🔹牛肉炒飯💲120
🔹肉燥飯（豬肉）💲15
🔹牛肉湯💲100（小）💲150（中）💲200（大）
⏰11:00-23:50（每週一公休）
🚩台南市中西區尊王路93號
#阿棠牛肉湯 #台南美食 #台南小吃 #台南牛肉湯 #溫體牛肉 #台南 #台灣 #Tainan #Taiwan #foodie #beef #beefsoup
⛅ #台南 #麥當勞
♥️詳細內容 #請追蹤IG #查看 ↓
🔎 https://www.instagram.com/jtft1006/
⠀
之前現烤貝果送乳酪抹醬已經都沒有了
我都還沒吃到的說😞
現在就只能吃鹹的貝果囉
雞塊還有新沾醬 #蜂蜜芥末醬 可以選唷
#起司番茄嫩蛋焙果堡 NT💲99
#台灣 #貝果 #麥當勞貝果 #台南麥當勞 #台南美食 #台南貝果
#taiwan #tainan #breakfast #대만
台南 美食－古早味番茄沾醬】 小管家日前休假帶著台北來台南旅遊的朋友們吃吃喝喝，當晚決定以南部最具特色之一的牛番茄沾薑泥醬油來衝擊台北人的味蕾。 ... ... <看更多>
大家好我外地人，現在在佳里附近， 想吃台南市水果，不是吃鳳梨， 想嘗試台南吃 ... 番茄切盤加上面大大說的沾醬超好吃 ... 這甘草糖沾番茄也很好吃. ... <看更多>
台南 番茄 沾醬 在 [轉錄][新聞] 「就是這個古早味」 薑糖番茄美味竄紅 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板]
作者: ding2599 (gfdgdfgd) 看板: Tainan
標題: [新聞] 「就是這個古早味」 薑糖番茄美味竄紅
時間: Mon Oct 19 03:22:17 2009
https://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091018/8/1t7up.html
在台南府城要吃到薑糖番茄並不難，卻有一對夫婦賣的薑糖蕃茄，一天就可以賣出上百盤
，還有人特別從台北搭高鐵南下品嘗，他們的秘訣其實就在老薑磨成的薑糖沾醬配上新鮮
番茄切片，造就了讓人回味的故鄉味。
老闆娘和老闆在小小的料理台前忙進忙出，外頭座位早就全都坐滿客人，大家等著的這盤
番茄切片端上桌，這可不是普通的番茄切片，不少來自台北的民眾，就是為了這故鄉味，
特別坐高鐵南下品嘗。
民眾：「我就是年輕時在台南啊，現在去台北了，回到台南就來這邊吃，每2、3天就來一
趟啊。」記者：「口味如何？」民眾：「不會跑掉，口味都不會跑掉。」
早在民國6、70年代，台南府城每一家冰果室都會賣這種半熟的番茄切片，也一定得沾上
這甜甜鹹鹹的的醬汁，大家都叫他海山醬，而這位老闆夫妻賣的蕃茄切片，一天能賣上百
盤的原因，其實就在薑糖沾醬，指定老薑磨成泥，加入雙倍砂糖、甘草粉和白糖粉，老闆
獨特的醬油膏加進去重複攪拌，可別小看這沾醬，沒有配方，就是不對味。
老闆娘：「算是我公公古早教我們的，怎麼去用糯米做成的醬油膏，醬油膏完再放老薑母
，老薑母比較香，也比較辣，也可以去風邪，促進血液循環。」
擁有故鄉味的撇步，老闆賣的番茄，每逢週休六日，一天都要賣出將近200盤，老闆笑說
祖先秘方隱藏了一甲子，真的沒想到突然闖出了名號。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.212.185
--
◢█◣ ／ 掰
███◤ ─═
◢███
◥██◤
┘└
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.75.235
※ 編輯: kimi1 來自: 140.116.75.235 (10/19 15:48)
... <看更多>