「街上的即興(一)」
一齣戲如果在這個週末要上演了,經常在星期一開始裝台,星期二演員上台適應,星期三把舞台、燈光、音樂等等技術點整合順走,星期四彩排,星期五觀眾進場進行首演。這就是劇場界俗稱的劇場週。演員們會從星期二開始,一直到星期天演完,都在俗稱「黑盒子」的劇院裡工作,暗無天日,經常一轉眼已經晚上卻渾然不知,以為外面的世界也是一片絢爛,如同台上的聚光燈餵養我們的慾望,想像就這麼可重複地,永恆放射劇組這群心靈的集體精神。有時候我們會在休息時間走出室內,因為在黑盒子的時光,不是現實的時空。一推開門,戶外的陽光和非空調的自然風湧入鼻息之際,我們演員就在這個時間,想想我們剛剛進行的戲碼情節,多麼濃粹,多麽震撼,多麼精緻,或是多麼奇怪,哪裡還不夠好,什麼是誇大,美學了嗎,徒勞無功的恐懼,自我感覺良好的蓄勢待發…..此時吹有自然風被市井氣味包裹的我們,仍把戲服認成是自己的真正膚色。戶外相對於劇院遮風避雨的室內,只是次要的背景,短暫的放鬆,重點還是台上,斤斤計較的時空技法。街頭即興表演就成了很特殊的經驗。
二十幾年來,我所學所做的是西方舞台劇為主,但大一時期竟然也參加過新竹玉米田劇團的《與東門神的對話》,在新竹市的做法是大小偶人溜冰鑼鼓遊街後,在東門城直接封街表演,而去湖口老街、南寮漁港、北埔義民廟、內灣國小操場這類場地時,是像工人一樣坐在卡車後面,迎著強大竹風,架起佈景,遊街么喝,聚眾開始演給鄉親看,關於新竹地區文化歷史與科技如何在新竹消長著。那是我這一生中,第一個環境劇場的演出;後來,大三參加汪其楣老師做的學製《海山傳說・環》,我們附帶去了些台北的高中和松江詩園等公共戶外場,甚至延伸到美國奧樂岡大學演出(當晚中場休息我與這群亞熱帶台灣學生還一起看到人生中第一場雪),身穿各族原住民服裝,講述神話和禁忌、傳說,跳起不同的舞蹈,節奏裡我也深信我就是原住民;在陳水扁做台北市長的任期內,捷運開通,當時我所就讀的北藝大和捷運公司合作,在中山站到北投站之間甚至台北車站內,進行街頭演出,有雜耍、踢踏舞、希臘悲劇服飾秀、布偶短劇,我則是小丑裝扮的默劇,體會了演員製造孤獨的風景與取悅人群的本質;921震災去日月潭附近的國小,一間間教室進行五分鐘的丑偶表演,我們認為至少給小朋友們一些安慰;踢踏舞可以接演選舉造勢場和商演,戶外演出給了戲劇學子一些零用錢和震撼教育;堯樂茶酒館、畢業後在松山機場、台南舊糖廠、早期華山烏梅酒廠,都做過戲劇、行為藝術或工作坊,了解了看與被看的學問,事件在景觀裡重建……,還記得一次颱風天在台中某個西餐廳裡,只有一兩位客人在吃飯,我們呈現一個身體聲音實驗劇,當時年紀小覺得荒謬至極還跟導演吵架……直到幾個月前《在棉花田的孤寂》於台北戲劇院與桃園展演中心戶外廣場,讓我重新反省與擁抱,其實所有的戶外街頭演出,訓練了表演者應該隨時決定,何時融入環境與觀眾互動,何時如同戴上耳機般隔絕人世:在這些不同傳統的黑盒子劇場中,因為來來去去的觀眾無從預期,多變的天候和空間歷史的重疊性,使得表演成為一種既放鬆又更需要表演內在精神力的實驗所。街上和劇場密閉黑盒子,對演員,似乎應該只是關門開門之間的事。
苗栗市三十多年來一直維持在元宵節舞龍火旁龍的傳統,我親眼目睹2019二月十六日,一個小鄉鎮的十字路口,為了迎接中正路的一場嘉年華,開了小卡車車上放了十幾張塑膠板凳、婦人從巷口鑽出搬了諾大的A梯,一家四口用摩托車卡位,輪流去買麥當勞然後在路邊一根根薯條吃完,拖鞋家族攏進婚紗店二樓,沾沾自喜享用大櫥窗最佳視角而眾人仰頭稱羨,火消車上火警人員也駕好他的手機準備拍攝,一群孩子爬到環保車腳踩特瓶為了看熱鬧,人群縫後看不見表演的鄉下人忍不住一起呼喊『表演!表演!』,然後表演者對不起自己的藝術良心(或虛榮心)只好再表演一輪。除了抗議、攤販、酬神、謝民或聚眾而生的兒童劇、歌仔戲、布袋戲,媽祖遶境和苗栗火旁龍、宜蘭利澤偶戲節的遊街……,這些傳統宗教風俗外,還有哪個時刻、誰的需要,人們得以創作更多「當代生活」的嘉年華?而演員,又如何擁抱回饋庶民文化的放鬆下的活力? (原載於《文訊》402期)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「芝加哥:芝加哥大學、西北大學、伊利諾理工學院、聖母大學(最新版)」新書介紹 專訪作者:林云也 內容簡介: -市面上最詳盡的芝加哥旅遊導覽專書,最新版新裝上市- 芝加哥旅遊景點、美食情報、購物街區update再出擊, 帶你欣賞經典建築、體驗熱門體育賽事、聆聽古典...
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台南 美學 館 餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
好事邸隊? 邸家!邸家!
希望分享更多生活美學在身邊
好久之前參觀了擁有百年歷史知事官邸
保留建築物本身特色又多了現代時尚的裝潢
小而精美的館藏中能了解知事官邸歷史
能拍拍照 有餐廳、展覽
能欣賞許多藝文產品
等疫情過後大家在去看看這棟建築物吧💪
🔧台南知事官邸
原臺南縣知事官邸,建於1900年(明治33年),台南人暱稱為「時鐘樓」,一說為舊有屋頂凸出山牆圖騰狀似時鐘而得名,該建築除作為地方知事的官邸外,另一個重要的用途是作為日本皇族外出時的「御泊所」,在台灣歷史上該建築是南台灣唯一設計作為供皇族居住的行館,至1941年為止,有近二十位日本皇族曾到訪停留於此地,比作為總督官邸的台北賓館數量還來得多,足見該建築在台灣日治時期歷史中重要的角色,尤其是1923年當時的裕仁太子(後為昭和天皇)來台參訪於曾下塌於此,當年裕仁太子在台住宿地點現僅存臺北賓館及臺南縣知事官邸兩處,其他都已拆除。
資料來源: 台南知事官邸
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台南 美學 館 餐廳 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最讚貼文
☕️除了高鐵T Life雜誌外,GQ Taiwan五月號中的別冊《Best Coffee》也可以看到下港的作品,整本涵括了85間全台咖啡廳,是GQ團隊與筆者群咖啡因大量攝取的亢奮之作!
開始喝咖啡的習慣是高中時期的一場頭痛,保健室阿姨說:「你回去喝一杯咖啡,就沒事了。」沒想到接下來的人生,都是咖啡。
每天早上一定先幫自己弄杯拿鐵才出門;下午思緒混沌時,不管在哪裡,絕對會變出當天的第二杯咖啡;這半年騎著摩托車代步,連晚上到朋友的店,依然從品項中挑選咖啡代酒。
這樣的日常,就像不會褪色的咖啡漬,沾得生活牢牢的。
難得一見的特輯,值得收藏,簡述自己採訪的咖啡館,更多的咖啡香醇,就請走到巷口便利商店買五月號的GQ,封面是周湯豪,跟著我們的《Best Coffee》尋求你自己的咖啡地圖,每一杯都盛載每個永遠的一天。
▪ 台南-秘氏咖啡
1960年代九龍城寨的風格,座落在永樂市場的二樓邊間,推薦有別於其他咖啡店的拿鐵,這裡是茶餐廳裡咖啡加煉乳的「啡走」。
▪ Coffee stopover black
台中Coffee Stopover的二店,二店多使用賽風和浸泡式沖煮,呈現較厚重的口感,夏天到了,來杯浸泡一整顆冷凍無籽檸檬的凍檸咖。
▪ St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡
藍色外皮,顯眼地座落在台南大橋一街,從帶有水果、花香淺香氣的耶加雪啡到尾韻較重的哥倫比亞皆有,然後冰拿鐵很讚。
▪ 翌莎コーヒー 水道頭店
世界盃咖啡杯測師大賽台灣區得主,在罕見精品咖啡的嘉義朴子特立獨行,推薦衣索比亞牡丹日曬處理法,是近年生豆比賽的常勝軍。
▪ 咕便所コーヒー
位在高雄旗山,店內的熱門選項「咖啡歐蕾」,有別於一般義式咖啡機的作法,使用KōNO手沖,沖煮出濃厚的咖啡與牛奶組合。
▪ Bless淺山房
隱匿在嘉義番路鄉的山村中,鵝黃色三合院,展現隨遇而安的生活美學。發哥最近得意之作是哥倫比亞的豔夏花荔。
▪ The Rising Coffee Roasters
遠在花蓮,卻靠著咖啡,把很遠的客人變成熟客,是店內兩位世界杯咖啡大師台灣選拔賽亞洲殊榮的千惠和小鍾每天努力的事。彩虹配方的美式咖啡和卡布奇諾,是認識這裡最適合的見面禮。
▪ 透南風咖啡聚場
台南永福路巷弄內的三層樓老房子,以地方雜誌起家的透南風,將他們各地發掘的故事呈現在菜單設計;招牌冰滴咖啡的多層次口感,如同他們對這份土地的厚愛。
▪ 驛前大和咖啡館
將屏東車站前沈睡已久的大和旅社建築,改造成大和咖啡館;點杯泰武鄉或是德文部落的單品咖啡,享受南台灣輕快的生活態度。
▪ 上呂丹 - LUDAN Coffee Roast
穩定的生產線品質、暗色調的寧靜空間,以及一顆顆自烘的咖啡豆,建構定位。來杯包辦藝伎日曬組、水洗組雙冠王的巴拿馬艾利達莊園藝妓,細膩的韻味如同永恆追求的職人精神。
最後感謝近日在大稻埕開間邊聽卡帶喝咖啡Sidoli Radio 小島裡的凱洛,因為這次的邀請,每推開一間咖啡店的門,總被迎面而來的咖啡香再再擄獲,咖啡館果然是個特別的地方呢。
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台南 美學 館 餐廳 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「芝加哥:芝加哥大學、西北大學、伊利諾理工學院、聖母大學(最新版)」新書介紹
專訪作者:林云也
內容簡介:
-市面上最詳盡的芝加哥旅遊導覽專書,最新版新裝上市-
芝加哥旅遊景點、美食情報、購物街區update再出擊,
帶你欣賞經典建築、體驗熱門體育賽事、聆聽古典、爵士&藍調美聲,
漫步密西根湖畔、品嘗人氣美食咖啡、走逛知名博物館與美術館……
還可跳上鐵路往郊區出發,感受周邊特色市鎮的迷人風光!
本書特色:
【生動的建築導覽】
世界旅人到芝加哥,絕不能錯過的就是欣賞建築。本書大量介紹近代美歐大師在芝加哥留下的傑出作品,如萊特(Frank Lloyd Wright)的橡樹園自宅與工作室、密斯(Ludwig Mies van der Rohe)的伊利諾理工學院、曾出現在電影《變形金剛》的瑞格里大樓與論壇報大樓……讓你看見建築師的巧思與設計美學,以及全美最佳建築城市的榮光。
【豐富的歷史介紹】
芝加哥為何叫做芝加哥?400多年來,有哪些人參與這座城市的建立?它為何能在20世紀搖身一變,成為世界摩天大樓的先驅?小熊隊的山羊魔咒是怎麼一回事?一書在手,宛如身邊多了位導覽員,為你的芝城之旅增添更多在地小知識。
【優質的藝文資訊】
當地有許多展出豐富、設備完善的國際級博物館與文化機構,從天文、海洋、自然科學,到歷史、藝術等一應俱全。這裡也有各式的音樂與戲劇表演,甚至特殊節慶、藝術節、Open House Chicago等,蒐錄完整介紹,讓熱愛知性或藝文活動的你,知道該往哪裡去。
【必遊的免費景點】
新奇有趣的千禧公園與瑪姬‧戴利公園,免費;150年歷史的林肯公園動物園,免費;擁有美麗提芬尼彩繪玻璃圓頂、可欣賞午間音樂演奏會的芝加哥文化中心,免費;還有遊客如織的河濱步道、可賞開闊湖景與城市天際線的湖濱步道、高空綠園步道606……這些深受大眾喜愛的開放式景點,都在本書一一呈現。
【熱鬧的體育活動】
芝城除了有MLB小熊隊、白襪隊,NBA公牛隊、美式足球、冰上曲棍球等職業比賽,也有不少民眾可參加的體育活動,如芝加哥馬拉松、鐵人三項、湖濱大道慢騎日等。想看熱血的NCAA大學美式足球賽?到南灣的聖母大學準沒錯。
【繽紛的購物大街】
從最貴氣的Oak Street、經典的Magnificent Mile和State Street,到年輕族群愛逛的Armitage & Halsted購物街、Southport Corridor、Broadway Street等,以及該區特色店家,本書都有介紹,滿足精品愛好者、書店控、漫威迷、二手黑膠收藏者等不同族群的購物需求。
【知名的在地大學簡介】
許多台灣人是因求學而與芝加哥結緣。芝加哥大學是全美最多諾貝爾獎得主的院校;西北大學在法、商、醫、音樂等方面表現優異;伊利諾理工學院以建築系最負盛名;而位於印第安那州南灣的聖母大學,是全美公認最好的天主教大學。作者以親身造訪過的學校做介紹,帶你認識它們的環境與校內景點。
【充滿樂趣的鐵路之旅】
6條地鐵與火車路線,帶你前往市中心以外值得一遊的地區,體驗市井小民的生活環境,欣賞有別於繁華大城的郊區景致,例如歐巴馬總統住過的海德公園、以萊特建築出名的橡樹園,或是占地385公頃的芝加哥植物園等,都不能錯過。
【實用的美食住宿資訊】
從平民小吃披薩、熱狗、咖啡、甜點、麵包、冰淇淋、精釀啤酒,到經典老店、熱門餐廳、米其林推薦餐廳等都有囊括。遊客眾多的芝加哥,旅館業也非常蓬勃,本書在每個分區裡都有住宿情報,提供你價格、地點、房型、服務內容的多樣參考。
作者簡介:林云也
來自台南安平,常與貓咪喵喵叫的水瓶人。畢業於台灣大學農藝系、伊利諾理工學院食品安全碩士,曾任報社編譯、食品業與製藥業品質管理。
曾到芝加哥留學,愛上了它的美麗與自在氛圍,返國後由於未見台灣人編寫的芝加哥旅遊專書,遂向太雅出版社毛遂自薦,出版了個人的第一本小書。由於喜愛可以增廣見聞的翻譯工作,跨入了譯界人生;印象深刻的作品之一,為與人合譯探討動物權的經典書籍《打破牢籠》(Empty Cages)。因太雅出版社總編輯的一句話,加入了編輯的行列,常在紙上與作者們遨遊世界。
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台南 美學 館 餐廳 在 Fw: [食記][中西] 多一點咖啡館台南美學館試吃- 看板Tainan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Tz2TE-1 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][台南市] 多一點咖啡館 台南美學館 2訪
時間: Sat Dec 14 08:05:28 2019
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228665102
餐廳名稱:多一點咖啡館 台南美學館店
地址:台南市中西區府前路二段283號
電話:(06) 299-7565
營業時間:每天 9:00~17:00
FB粉專:https://www.facebook.com/more283/
"多一點咖啡館" 是知名的連鎖早午餐餐廳兼咖啡館,
4年前(2015年)台南首間分店開在府前路上台南美學館附近。
當時開幕沒多久我就去嘗鮮,
對這家的早午餐印象很好。
這也是我第一次享用 "多一點咖啡館" 的早午餐。
後來我又曾造訪了 "多一點咖啡館" 在高雄的文化館和文自館也都很喜歡,
其中高雄文自館那間是不久前(11/23(六)那天)去的。XD
最近 "多一點咖啡館" 台南美學館這間換了新菜單推出多款新菜色,
我12/5(四)那天回到台南,
就約了兩位部落客好友一起去這家吃早午餐,
想要來試試這家的新菜色。
店裡的布置裝潢充滿古典歐式風格和英倫風,
復古磚瓦強和歐式吊燈,
以及許多工業風格的傢飾,
還有幾面牆上風格優雅的壁畫,
讓店裡充滿典雅的氛圍。
空間很寬敞座位數很多,
整體用餐環境舒適又有著輕鬆愜意的氣氛。
這家供應的多款早午餐,
還有吐司、木盆沙拉、濃湯、輕食、私藏甜點等。
飲料則有多款咖啡、茶飲、歐蕾、多多、氣泡飲、新鮮果汁等,
其中咖啡是嚴選阿拉比卡100%義式咖啡,
茶飲也都選用TWG頂級茶葉。
現在正值草莓季,
這家還有推出草莓季限定的甜點和飲品呢!
櫃台對面的櫥櫃有擺放這家販售的店家自製的手工mini吐司和手工餅乾
餐具、醬料和開水都是自助式的,
用完餐要自行收拾到餐盤回收櫃裡。
來看我們享用的早午餐,
都好豐盛啊!
爐烤溶岩起司牛肉球醬匯鐵板烘蛋附脆薯
3個手工牛肉丸裡面包著莫札瑞拉起司,
酥炸後在鋪上一片炙燒起司。
底下有鐵板烘蛋和番茄醬汁,
搭配青花椰菜。
附上薯條和卡布奇諾濃湯。
切開後還能拉絲哩真誘人
牛肉丸紮實多汁味道甘美,
外表粉衣炸得酥脆,
搭著裡面奶香濃郁又牽絲的莫札瑞拉起司真是美味十足。
鐵鍋烘蛋滑嫩濕潤又入口即化。
再搭配脆口青花椰菜和酸香的番茄紅醬,
這樣的組合我個人很喜歡!
當天的濃湯是玉米濃湯,
溫潤濃郁充滿玉米的鮮甜又帶些黑胡椒的辛香。
明太子風味雞腿鐵板拼盤附mini吐司
香煎雞腿排放上兩片番茄片又淋上滿滿明太子醬,
搭配多種時蔬,
附上mini吐司和卡布奇諾濃湯。
雞腿排肉質鮮嫩多汁味道鮮美,
明太子醬香濃又鹹香微辣,
搭起來挺美味的。
mini吐司是店家自家烘焙的,
質地挺紮實的卻又相當蓬鬆軟綿,
味道則充滿香濃奶味,
抹上頂級AOP奶油可以使得整體奶香更濃郁風味更棒。
鮮奶吐司炙燒起司雞腿飽附脆薯
兩片厚片鮮奶吐司夾著雞腿排、炙燒起司片、生菜、番茄等,
搭配炒蛋和蔬果沙拉,
附上薯條和卡布奇諾濃湯。
整份三明治還蠻大一份的,
吐司質地鬆軟外表烤得酥脆,
又帶有濃郁奶香。
夾著厚實又鮮嫩多汁的雞腿排、香濃又帶著炙燒香氣的起司片,
以及生菜和番茄,
蠻好吃的又令人感到滿足。
接下來介紹我們點的飲料吧!
繽紛百香果多多
以百香果、多多和蝶豆花組成的漸層飲料,
視覺效果真特別而且色彩繽紛,
百香果的酸香明顯。
草莓牛奶
以新鮮草莓和鮮奶現打的,
酸甜草莓融入在濃醇鮮奶中,
口感很柔順風味優。
杏桃風味鮮奶茶
帶有淡雅杏桃果香的鮮奶茶風味也挺特別的
最後我們還合點了草莓季限定的甜點一起share
草莓鐵板熱蛋糕
鐵板熱蛋糕擺上新鮮草莓和藍莓,
附上莫凡彼黑醋栗冰淇淋,
以及煉乳和店家自製的法芙娜巧克力醬。
熱蛋糕質地鬆軟綿密又入口即化,
有點接近舒芙蕾的口感,
充滿濃郁蛋奶香氣,
搭著外側糖霜更是香甜。
沾煉乳或巧克力醬更美味。
草莓粒粒飽滿又鮮甜微酸多汁。
黑醋栗冰淇淋酸酸甜甜冰涼又清爽。
睽違4年再次造訪 "多一點咖啡館" 台南美學館店,
享用了三款新的早午餐印象都很好,
料理方式和食材搭配都很創新,
又帶給我們滿滿驚喜,
而且都豐盛又美味。
這次還品嘗了草莓季限定的草莓鐵板熱蛋糕和草莓牛奶印象也很棒,
也推薦喜愛草莓的朋友們可以到這家品嘗看看。
本篇為合作文,並且為本人真實用餐感受!
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