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今年七月育樂街又開了成大店
有兩層樓~ 二樓是內用區
回味一下韓式炸雞依舊好吃!
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☉ 有時候也喜歡吃得清清爽爽,而且帶著辣味的那種。
日前收到二包舒康雞新品項:雞胸肉片,每片都切得薄薄的,幾乎可透光,看起來就很誘人。其中一包直接上桌用大白菜豬骨湯燙著吃,簡單涮個 12秒即起鍋,蘸調了柚子味噌的醬油配飯吃。對,據說汆燙 12秒的熟度最剛好。一吃,也的確滑嫩不柴,還透著雞肉的鮮甜。
第二包,想要吃得涼爽一點。畢竟即便中秋已過,台南還是熱熱熱啊。
煮一鍋滾水,一一將雞胸肉片燙到剛剛好(對,12秒),速速泡入冰水中冰鎮一下,瀝乾水分擺盤。
先前準備好的:一條小黃瓜削薄片,鹽抓過去除多餘水分;一把秋葵汆燙一分鐘冰鎮後,切薄片。二者都用日式麵露泡起來,冰涼冰透。通通放在雞胸肉片上。
舀一大瓢自己做的韓式辣蘿蔔丁、淋上好幾圈油潑辣子,齁齁齁,就可以上桌囉。
既清爽又夠味,超下飯也超下酒。冰透涼的啤酒趕緊開起來。
台南 韓式 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最佳解答
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音樂家: @iksonmusic
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