【雲林好食在 #profile】#幸福翔綺西螺麻糬
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雲林,台灣的農業大省,好山好水好食材,位於雲林西螺有一家紅爆網路的麻糬店叫做「#幸福翔綺西螺麻糬大王」,使用濁水溪孕育的獻納米加上創辦人堅持用天然古法製作,揉捏出一個個擄獲饕客味蕾的麻糬。創辦人 #程珮綺 說:「我們賣的不只是麻糬,而是一種用愛與幸福,讓人品嚐後,油然而生的一種源自家的感覺。」
老闆娘會這麼說是有特別理由的,光是品牌名稱【幸福翔綺】就有特別的意義,是老闆董淵翔與老闆娘程珮綺的名字組合成,原本夫婦倆是在搞樂團的Rocker,2012年時翔綺夫妻因卡債與罕見疾病的小女兒出生,在生活壓力與女兒照護的時間分配,毅然決定自行創業。
夫妻倆先回家承接父母麻糬手藝,接著在斗南創業,剛開始每天80盒都賣不完,只好想方設法開設新產品,飲料、冰品,咖啡,甚至為了專業度而考取「國際咖啡師」証照。雖然生意不甚滿意,但夫妻倆不放棄,繼續堅持在食材與製程上有所堅持,主打手工與無添加任何化學的物品。同時也因為純天然的原料與製程的限制下,產量一直受限制,也因為如此,天然的好味道受到越來越多人的肯定,口耳相傳下在網路上爆紅,成為雲林熱門伴手禮之一,在雲林高鐵站都看的到他們的蹤影。
網路人氣團購商品「片沾麻糬」可說是幸福翔綺爆紅的商品之一,麻糬的製作工程可不容易,從原料的脫殼、泡水、磨漿、蒸熟、手工捏片成形到裝盒,至少花費7小時。另外,沾粉麻糬最大的特點除了麻糬本身吃得到完整的米粒香氣,沾粉也馬虎不得,淡淡的炒糖焦香味,加上充滿花生和芝麻混合的堅果香,讓大人小孩都沈浸在DIY的樂趣之中!新商品粉紅麻糬超夢幻,是以天然甜菜根入色製作,非常特別~
幸福翔綺麻糬,與在地農夫契作,全部使用在地原物料,有機會來雲林玩千萬別錯過了。
小編爆料,現在除了雲林,台北、台中、台南都有分店可以買的到囉
#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點:雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間:2020年10月01日~10月11日
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
台南 麻糬大王 在 黛咪食旅 Facebook 的最讚貼文
✍🏻 台中↠小吃
👣 #幸福翔綺麻糬大王 👣2020/09/20
🔹三色麻糬 NTD69
▫️一直很受大家歡迎來自雲林的手工麻糬,
前兩天來新光吃飯才發現有設櫃耶,
而且還有三種不同口味的綜合包裝,
店員說這是10/31前、週六限定的品項,
立刻手刀拿了四盒結帳!
白色原味、粉色甜菜根、紫色紫米,
粉色吃起來跟口感跟味道都跟原味差不多,
紫色有淡淡紫米味、口感比較紮實一點,
沾上糖粒花生粉,不會太甜好涮嘴,
想要三種口味一次滿足,記得週六來喔。
(一盒是三種口味各兩片,如圖二,
照片是我把兩盒的量放在一起拍喔)
(台北、台南也有販售點喔)
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★台中新光店★
◖地址◗ 台中市西屯區台灣大道三段301號B2
◖時間◗ 11:00–22:00 六日 10:30–22:00
◖電話◗ 04 2254 9729
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
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台南 麻糬大王 在 Tainanfoodlife Facebook 的最佳解答
西螺#冰上冰麻糬 一直超想吃
但有愛還要跑到外縣市還要大排長龍所以就一直還沒去吃啦!
想不到他們來#台南夢時代 啦~
因應伴手禮展來擺攤9/7-23
立馬手刀衝往4樓買來吃 一盒$120
麻糬用成這樣一片片的又白皙
看起來就真的很可口
口感上吃起來很軟很軟
配上一旁附上的花生粉
香氣充滿整個嘴 又不會沾黏~
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🌁 西螺麻糬大王 冰上冰
⏰11:00-22:00
🏕台南市中華東路一段266號
(4F樂活廣場)
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