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【良食脈動食育講座】
#檢單生活食得安心
💟灃食XHACCP協會攜手合作💟
報名網址：https://www.accupass.com/event/2008211410573985070960
食安是近幾年台灣很關注的議題，
小到動植物用藥，大到料理烹調衛生，都影響家庭是否能食得安心。
但有檢驗標章的產品到底驗了哪些地方？
超市怎麼篩選安全的食材？生活中又可以從哪裡著手把關？
從源頭到餐桌，有很多值得探討的眉角，就讓專家帶領我們進入「食安的世界」一探究竟！
------講座資訊------
主題：「檢」單生活 食得安心
❚ 講題1：「藥」到一定命除嗎？！
灃食智庫 國立中興大學食品暨生科系 教授/謝昌衛
❚ 講題2：不含糊的家庭食安術
國立陽明大學食品及健康風險評估研究所 教授/楊登傑
講座日期：2020/09/16(三)19:00-21:00 (18:30開放入場)
講座地點：台大醫院國際會議中心（401廳）
講座地址：台北市中正區徐州路2號
【#免費食安講座分享】
牛豬雞🐄🐖🐓為什麼要施打藥物？雞翅膀真的比較毒？
要去皮的農作物，有農藥也沒關係嗎？
#零檢出真的就是零殘留嗎？
傳統市場裡的散裝食物與超市裡的包裝食物有什麼差別嗎🧐家長可以在家進行簡易的食材安全檢驗嗎？
入秋的夜晚🌙快來跟著食安專家一起解析家庭中柴米油鹽醬醋茶中的大小食安問題吧！
✨講座資訊✨
講師：謝昌衛 | 灃食智庫 中興大學食品暨生科系 教授
講題：「藥」到一定命除嗎☠️
講師：楊登傑 | 陽明大學食品及健康風險評估研究所 教授
講題：不含糊的家庭食安術👩🔬👨🔬
講座日期：2020/09/16（三）19:00-21:00 (18:30開放入場)
講座地點：台大醫院國際會議中心（401廳）
講座地址：台北市中正區徐州路2號
報名方式：網路免費報名，名額有限，額滿為止！
🔹營養師學分申請中🔹
#灃食良食脈動講座
#檢單生活食得安心
《文茜的世界周報》蔣勳、林懷民等發起：「我們敬愛的臺靜農老師」池上榖倉藝術館特展
【曾任臺大中文系系主任二十年的臺靜農先生是傑出的文學家、教育家，也是備受推崇的書法家。國畫大師張大千先生就曾對臺老師的書法給予至高讚譽：三百年來，能夠得到明末書畫大家倪元璐書法精髓者，「靜農一人也。」
今年是臺靜農先生逝世三十周年。許多學生和晚輩深深懷念臺老師的學識、人品和他獨樹一格的書法，想為他做點事，因此有了這次在台東池上「穀倉美術館」的展覽：「我們敬愛的臺靜農老師」。】
{內文}
要了解臺靜農的人格和書法，可以從陳獨秀寫給他的信為起點，陳獨秀是中國共產黨創始者之一，五四運動的精神領袖，創辦《新青年》刊物，倡導「德先生」（民主）和「賽先生」（科學），兩人為安徽同鄉，抗戰期間在四川江津偶然結識，雙方書信往返百來封，是談學論藝的忘年交。
(蔣勳\作家.藝術家)
這封信是陳獨秀在1941年寫給臺靜農的，談到了沈尹默，沈尹默是蔡元培時代，被邀請到北大去教書法，臺老師尊稱沈尹默是他的老師，陳獨秀說這個人很用功寫字，下面筆鋒一轉，可是「字外無字」，意思是說，寫字之外好像沒有其它追求了，
所以30年他的字好像都沒有變化
除了書法 寫字，人生還需要有什麼樣的追求，對土地人民的關懷，對社會國家的關愛，陳獨秀對同鄉後輩的提點，臺靜農很早就親身踐履，也付出過代價，他在1924年進入北大研究所國學門，和莊嚴 董作賓成為莫逆之交，隔年結識魯迅，共同成立文學社團「未名社」，出版第一部短篇小說集《地之子》，以悲憫之心描寫「鄉間的死生 泥土的氣息」，魯迅讚許為「優秀之作」，1928年「未名社」出版俄國十月革命領導人托洛斯基的《文學與革命》，臺靜農因此遭羈押50天，1932 1934年又兩度因為「共黨嫌疑」遭囚禁關押，臺靜農在友人推薦下，1946年渡海前往臺大中文系任教，首位系主任許壽裳疑遭宵小殺害，接任的喬大壯返回上海後，1948年自沉蘇州河，風聲鶴唳 動盪不安的局勢下，中文系改由臺靜農掌舵，一任20年。
(莊靈\攝影家.前故宮副院長莊嚴之子)
臺老他在台灣居留，住的最久的，就是台北市溫州街十八巷六號，就是「龍坡丈室」，也是他的「歇腳盦」，那天也很特別，他說莊靈來來來，你陪我喝酒，我說臺伯我幫你拍個照片，就在這個「龍坡丈室」裡面
臺靜農為成長茁壯中的中文系，打下堅實根基，奠定良好基礎，教學備課之餘，偶有散文小品，書法則是重要的心靈寄託，他曾說「每感鬱結 意不能靜」，「惟時弄毫墨以自排遣」。
(盧廷清\實踐大學教授)
臺先生自己說，他是一個「五四青年」，他對書法基本上是認為「玩物喪志」，所以很長時間只看並不去寫，他覺得自己寫得好是到台灣以後，臺先生的書法成就，特別是行草書達到了高峰，然後他的隸書也非常地，寫出一種比較寬闊的這種氣勢
曾經撰寫專書的學者盧廷清認為，臺靜農以「書法體現人格」躋身為「百年內非常重要的書法家」，生前作品極受歡迎，除了嚴肅的文學期刊《中外文學》，女弟子林文月翻譯的《源氏物語》，暢銷武俠小說題字也出自他的手筆。
(蔣勳\作家.藝術家)
2020年的11月，是臺靜農老師逝世30週年，很多的臺老師的學生 晚輩，都還非常非常懷念他，幾位朋友聚在一起，就在想我們能不能來做一個小小的展覽，「致敬愛的臺靜農老師」表達我們晚輩對於他的一種懷念跟致敬吧。大家注意歷史博物館提供的這兩幅真跡，而且剛好跨越在臺靜農先生的兩種書法風格，一個是《石門頌》，像刀子走在石頭上的這種線條的力度，加上了明朝倪元璐的一種流動性的東西，杜甫的《秋興八首》「聽猿實下三聲淚」，那個三下面聲音的聲，淚水的淚，大概是這一幅書法裡面最漂亮的就那個線條的流轉，完全像淚水在漫漶。「大江東去浪淘盡」，我自己覺得臺靜農老師在《念奴嬌》的書寫當中，不只是對這個文學的愛好，同時其實講得更清楚，他景仰蘇東坡這個人，在對抗所有的災難 壓抑 痛苦的同時，怎麼去找回自我去釋放自我
這不僅是一場書法展，有臺靜農文章 手稿，他與師友的魚雁書信，攝影家影像也停格時代氣息，寫真文人間自然互動的生活情狀。
(莊靈\攝影家.前故宮副院長莊嚴之子)
這個是有一年冬天，臺老就寫梅，我父親（莊嚴 前故宮副院長）在旁邊看他，都穿了那個長袍，因為那個時候臺北冬天也滿冷的，外頭又下雨，可是屋裡面我的感覺是非常地溫暖，這是跟大千先生在一起，這是在外雙溪的「摩耶精舍」，這時候他們三位常常會見面，大千先生的義弟叫張目寒先生，大概也就是同時間，他三個人就覺得，有必要大家想要聚會一下，那就目寒先生說，那就到我們家來好了，因為他那個附近可以買得到，油條 豆漿 燒餅油條，不曉得聊到什麼，大家笑得非常地高興
池上穀倉美術館的展品來自史博館 故宮 兩廳院 台大圖書館等，以及臺靜農贈與學生的珍藏「酒旗風暖少年狂」由施叔提供。
(蔣勳\作家.藝術家)
陳獨秀的這個詩句，你會讓大家覺得好像他心裡面的那個火，那種對社會關心的火，一直是這麼溫暖 這麼熱的，這麼熱的在燃燒的，我覺得好像臺老師忽然年輕起來了
「一春舊夢散如煙」來自林文月。
(蔣勳\作家.藝術家)
林文月老師他的外祖父，就是寫台灣通史的連雅堂，我覺得這個心情是非常特殊的，所以他寫過連雅堂的詩「青山青史各千年」，前面「一春舊夢散如煙」，那個字非常漂亮豪邁，寫到後面覺得空白不夠了，他就用小字把下面兩句寫完
臺靜農書贈的隸書則長掛蔣勳廳堂。
(蔣勳\作家.藝術家)
「爛漫」這兩個字，有一點放縱自我，也有一點點的頹廢，那追求生命裡面的某一種很真性情的東西，這個叫做「爛漫晉宋謔」，下聯更清楚，就是「出入僊佛間」，一切如夢幻泡影的那種虛無的感覺，也把他個人個性裡面的某些東西講得非常非常清楚
(盧廷清\實踐大學教授)
「老去空餘度海心」，「蹉跎一世更何云」，「無窮天地無窮感」，「坐對斜陽看浮雲」，在那個世代的人，活下來真的不容易，所以臺先生才會說，要是沒有文學跟藝術的涵養的話，就沒有辦法活得從容
(蔣勳\作家.藝術家)
我們也更瞭解到，在一個可能亂世當中，如何活出人的一種生命風範，更可以瞭解他的不只是書法，他在人品在文字的書寫 在教育上，究竟堅持了什麼
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生科台大 清大交大選擇. 研究所. 2020年12月5日23:38. 爬了一些文，除了說一日生科終生科科，趕快轉行以外，目前打聽到就是…台大就是一個很學術然後校名好聽; 清大最近 ... ... <看更多>
台大生科研究所 在 Re: [問卦] 台大生命科學系? - 看板LifeSci_93 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看到這麼多人討論, 忍不住跳出來小聲說話~ 分享一些自己的心路歷程~
敝人B93B, 生科第二屆, 當年剛考上的時候真的是感覺未來無可限量~
印象中我的分數只有倒數幾間醫科能上, 那時候的考量大概有以下:
台灣醫生人口太多, 工作越來越辛苦, 真正賺錢的是那少數名醫, 我不認為能自己有能力
能成為那金字塔的頂端的高薪族群 (除了高薪, 還要工作內容相對輕鬆喔~)
再者, 選擇留在台大, 至少教育資源豐富, 同學大部分都會是念書達人, 將來在人脈上的
發展潛力會比較高~ 其他原因我不贅述了, 總之在多方考量下, 選擇進入了"生蚵"~
---剛入學---
剛入學, 系主任就開玩笑地說, 動物系+植物系合併, 再加上幾個生物相關的研究所,
換個名字就騙進這麼多人, 分數直直飆~ (配合著爽朗的奸笑)
(當年我的分數可以上中山醫科, 或是陽明牙醫之後的所有牙醫系)
剛開始只覺得有趣, 好像是這樣, 不過生技產業相關在那幾年被大家炒作, 前景看好~
當下是真的有點"前途無可限量"的爽快感~
---大一---
通識課程為主, 大學新鮮人, 其實並不感覺出來未來出路堪憂~ 唯一的問題, 是我並不
喜歡念書, 所以成績一直都在班上吊車尾的, 反正大一開心過就好, 不用有甚麼憂患意識~
---大二---
開始一些專業科目, 那時候心態比較幼稚, 一直覺得一起修課的生技系學生不如我們
(正妹倒是不少 XD) 其實這時候還是沒有太多奇怪的想法~
反正就念書, 家教, 在家打電動...
---大三---
生科系的課程選修依個人喜好, 慢慢的在分歧, 植物, 動物, 海洋, 生態, 分子生物...
許多不同的方向慢慢出來了, 對於我來說, 沒特別喜好, 念甚麼都好, 反而對於未來充滿
疑惑, 開始擔心自己該何去何從, 再加上我的成績一直都不好 (沉迷電腦遊戲又不念書)
(大三下1/2科目被當, 還好大三上的時候學校就改成雙二一制了)
當時很羨慕那些有自己目標, 而不斷努力的同學~ 有些人對蕨類植物很有興趣, 就很明確
有些人對遺傳有興趣, 跟果蠅玩的不亦樂乎, 有同學看清現實, 轉去獸醫系了~
更有強者們轉去念法律, 經濟, 電機然後回來輔系或是雙主修!!!
這時候的我超級迷惘又無助, 但是還剩一年, 或許自己會有甚麼想法吧~
---大四---
我錯了...對於環境適應性很自豪的我, 真的覺得念甚麼都好, 路怎麼走都可以~
可是也就是因為如此, 對於自己的未來還是無法訂個目標, 總感覺沒有動力去朝著一個
確切的方向努力 (或許只是自己單純懶得念書而已 XD)
這時候, 開始覺得, 或許畢業後有個一技之長的科系, 才是未來的王道~
牙醫, 獸醫, 藥學系, 生化科技系, 好像都比生科這種純念"學科"的系所來的適合自己~
但是能力所及, 大學時期的悲慘成績是無法轉系的, 重考又太花成本...
很龜縮的心態就決定還是繼續下去吧~
---延畢一學期---
因為 4年下來被當的科目太多, 最後剛好差一門課, 3個學分...就這樣開始了每周3堂課
的生活, 大部分的時間就在補習班打工跟家教, 順便去健身房運動練練身體~
因為考上了預官, 所以畢業後的半年, 就維持著還在學校的生活, 沒太大改變~
退伍後就報名了補習班開始準備研究所, 畢竟路好像還是要這麼走下去, 算是被外在環境
逼著做這樣的決定, 繼續待在生物相關的求學路上~
---
不過這時候有了一個工作機會, 在多方考量之下, 毅然放棄所學, 決定進入社會就業~
對於我來說, 所學無所用真的很可惜, 台灣的教育資源被浪費, 身為其中浪費者一員,
我其實深感羞愧, 也感到有些無奈~
總而言之, 曾經有許多夢想進了生科系, 結果好像並不是很適合自己, 我雖然喜歡生物,
但是終究不能走完這條路, 確實是很可惜的~ 過程中的教育訓練跟經驗, 倒還是很寶貴的
一點心路歷程與大家分享, 對生物有愛又有研究精神的, 歡迎加入~ 台大生科~~~
P.S.
敝人現職司機, 空中巴士 A330-300
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National Taiwan University ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Special Guard ═▄▄▄▄▄▄▄ IIIIIIIIIIIIII ▄▄▄▄▄▄▄▄▄
台大生存遊戲暨軍事研究社 ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄＿＿▂▄▄▄▄▄▄
社板：NTUSG ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
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