//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅賓狗單字Bingo Bilingual,也在其Youtube影片中提到,現在抖內賓狗,有好康回饋啦! https://pay.firstory.me/user/bingobilingual 你英文想變更好嗎?快來 PressPlay 訂閱賓狗: https://www.pressplay.cc/bingobilingual · 免費試用 3 天 · 搭配本集 Pod...
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#我如何成為我 #02 #努力從來不保證收穫
讀者詢問為何選擇中文系?
我只能說,不是我選擇中文系,是 #中文系選擇我。
我高中的時候上過清華大學的外文營,因為德國老師太帥了,因此對於德國是有莫名的嚮往的,我的第一志願就是考上五大(台大、清大、交大、成大、政大)的外文系。
可是我的英文跟數學很爛,這些一流的學校就是需要五科都是要高標,否則,一位難求,我的數學在學測時候只有3級分。3級分是什麼概念?就是當年的低標(後25%的人的平均)是5分,我考得比最後25%還低。
我高中決定放棄填寫任何一間學校,因為,怎樣都不會上我心目中的學校。
當然,這件事情讓導師1-1關心我。
但畢竟導師也不是第一年當導師,也不是第一天認識我,確定我義無反顧之後,就叫我好好唸書考指考。我其實現在也不知道為什麼那時候那麼義無反顧,我大致的想法是:反正我現在可以上的學校,我之後也可以上,但是只要弱點補起來後,我可以考上更好的。(我完全沒有想過可能會考爛啊哈哈哈哈)
於是,我開始面對我的數學跟英文,數學老師說,社會組的數乙太簡單了,歷屆考題算10次就好了,保證你第一名。我那時候,數學爛成這樣,於是我真的算了10次,總共10屆,每一屆10次,#我的方法是每一次都是10屆算完再算一次10屆。
那時候,很多人都不考指考,數學課也自習,數學老師說,考上了就自己看書,還要考的就自己問問題,但沒有人要問,於是 #我就把數學老師當個人家教。
一開始,老師發現我真的都不會的時候,他超級崩潰,但是我每堂課問(還準備好了一大疊計算紙給老師導公式),老師可能也是無聊(或是我感動了他),就真的重新教我。
一開始真的超慘,什麼都不會,看了解析還是不會,但是漸漸地,我已經開始可以教別人了,指考數乙成績放榜,我是整間學校考最高分的,PR90,老師怎麼都沒想到,這個他當了2年的學生,竟然考了最高分。
好,可是,我的英文還是普普,我現在想想,普普很正常,因為我沒有花同樣的心力在英文上,自然不會有成效。
好笑的是,因為數學高分,可是英文沒有跟著高分,導致於我的科系加權(通常外文系加權數學跟英文)也加權不高,但我不想重考,我一個在房間,把指考可以填100個,依舊是從五大一路往下填,先填了全部的外文系,再填了全部的中文系,最後,放榜那天,我上了中正中文。
我起初非常不願意,但我爸媽很快樂,因為我是嘉義人,上了嘉義的學校,雖然需要住校, 但總歸來說比去其他城市好太多了。加上我不願意重考,於是,就底定了。
但我一直記得,我要去德國的事情,我暗自下定決定,我要去德國交換學生。我大一的時候去修了我們學校外文系的德文課程,它是3學分的必修,我上了兩年,把可以上的都上完後,我大二升大三的暑假到了高雄的文藻學習德文。
你說前面的打工的錢花去哪裡了?就是這時候花掉了。
因為我只有一個暑假的機會,我把可以報名的課程都報名完了,住在我朋友高雄的家,她是我的best friend,我每天像高中生一樣,起來就是背單字,然後做作業,去唸書,再回家寫作業,日復一日。
大三開學前,和一個在課堂上認識的姐姐一起到台北來考檢定考,我們都通過了A1,但這不算什麼,這就是全民英檢初級的概念,可是對她來說,意義非凡,因為她老公是德國人,她要依親,需要這個檢定考。
我則是回到了中正。
雖然花了這麼多的時間在德文(還有錢),但其實德文還是很爛(按照德文老師說的,就是你現在會的去到德國等於不會德文),但我發現其實我如果只是想要交換的話,德文不是重點,因為交換的簡章上沒有規定,只說你要會英文,而且會德文是反而是額外的加分,我非常的開心。
我想去德國這件事情,我爸媽一直都知道,他們也知道我特地去高雄上課的事情,我一直以為我大三會出國,我也密切的在查學校的資料,有一天我爸打了一通電話給我。
他跟我說,爺爺需要住養老院,需要一筆錢,他想要問我,原先打算給我出國的錢能不能用來給爺爺住養老院,我那時候直接答應了。
不會有任何事情比爺爺更重要,我後來才知道,那是一筆綿綿無絕期的開銷,你根本不知道什麼時候會結束,一方面你也不希望他結束,很矛盾的心態。
我後來沒有去德國。
但我還是想要出國,加上那時候的打工太崩潰了,於是我就在系上的課程找到了另外一條路。
#華語文老師。
簡單來說是教非以中文為母語的人士中文。
我欣喜若狂,我想,這不就是用了中文系的專業加上可以出國嗎?
但事實上並不是,這個技能的底層是語言學,並不是中文,但我還是想要,於是我先上了基礎的課程,後來這個學程沒有開成,可是老師說,如果我們願意,他願意開一門課,然後我們可以當語言中心的外籍交換生的中文小老師,類似輔導他們課業,我直接報名。
我還是繼續打工,因為我知道出國需要錢,而且家裡是沒有辦法給我的。
於是,崩潰的打工,加上這個小老師,我發現後者快樂太多了。
他們是自發性學習,而且有趣,加上教的東西很生活化,準備起東西非常快樂,還可以交流異國文化,我深深愛上。
每一次跟老師的1-1或是群體小會,我都十分珍惜,而且準備充足,我決定這就是我的目標,#我開始認真研究如何可以去國外教中文。
這時候,我發現,如果你要進大學教書,那麼就不能只有大學的學歷,#必須至少是研究所,而且必須是華語文研究所,我從來沒想過考研究所,但沒關係,我們就重來。那時候,這個研究所不多,就是政大、台師大(後來隔年新增了台大)
我前面說過,這個專業跟中文沒關係,跟語言學比較有關係,因此,我等於是重唸了全部的書(因為語言學佔據中文系比例不高),那時候,我跟我高雄的那個best friend S每天都六點起床,到自修室唸書,然後中午隨便吃,繼續唸,下午4點去運動,洗完澡後,六點繼續進到自修室,然後半夜兩點回家。這時候我把全部的打工都取消了。
我們那時候不太吃東西,因為,只要你吃了東西,體溫上升1度,你就會想要睡覺,因此,我們只吃冷的,以及吃很少。
放榜的時候,#我落榜了。
她上了成大會研所。
我很為她感到高興,她唸書的衝勁真的是我的100倍,可是,我沒上研究所,只能思考工作,原本考研究所的時候,就沒有了需要就業的恐懼。
但現在,這個恐懼又衝上來了。
(我每次看都報導,說有人考研究是為了延遲就業,我就特別感同身受,因為我覺得我過去也有段時間是這樣)
這時候,有一個學姐問我說,
「#要不要我幫你介紹一份工作?說我從小到大認識的補習班」
補習班?!
「去」還是「不去」?
To Be Continued
台大研究所 英文 單字 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文
//十年前的老姊—🎃萬聖節自言自語//
今天老媽傳來一張照片,讓老姊感嘆十年過得好快(=´∀`)
十年前的今天,剛從台大心理系畢業的老姊,正在面癱地等待社區的小朋友上門要棒棒糖,
此時老姊已經確定隔年二月要前往巴黎,計畫先在語言學校學習法文一邊打工, 一邊實地搜集各個廚藝甜點學校的資訊,之後申請甜點學校
在做這些決定前,老姊做了以下事情,以評估未來要走哪條路( ͡° ͜ʖ ͡°)
加強語文:上日文二級與會話班、上密集的法文課(因為還不確定之後要到日本還是法國,所以先把兩國語言都學些基本比較好)
體驗服裝設計:畫服裝畫、上打版課、去畫室、考實踐服設插班考備取13(從此確認自己不太適合這個行業,哈哈老姊對時尚沒天份)
找餐飲相關工作:丟履歷應徵甜點師,恩,不過面試是人事部主管英文面試,因為老姊當時跟餐飲相關經驗幾乎為零,結果變成招募人事部職缺,嗚嗚嗚(不過這也導致老姊下定決心,到了法國後,要趁語言學校時期就到餐廳打工累積經驗)
其他:在家做法式甜點跟彈琴舒壓
決定不去美洲念心理研究所是大四快畢業才決定的,所以做以上事項的時間整個被壓縮,連睡覺前都在聽法文單字的CD,日文則是學得很辛苦(雖然同學都以為我學很快,但其實鴨子的腳下一直滑水呀),除了上打版課要交作業外,還要準備插班考作品集。
一堆事情火燒山,加上對未來的不確定感,很有挑戰性,
(((o(*゚▽゚*)o)))♡
心裡的鬥志掩蓋了不安,也因為自己的努力會影響到未來,而感覺自己是活著的。
以前一個人在巴黎職場打拼,常常工作沒日沒夜,飯也不好好吃只喝咖啡跟紅牛(錯誤示範,身體會壞掉)
工作上有不順心的事情,也沒有對象傾訴(恩...正確的說是我覺得抱怨是件很累的事情,所以懶得抱怨),剛開始也是不太能適應某些廚房不分青紅皂白的上下階級或是職權騷擾,那時每天通勤就很累了,但還是逼自己下班時間去健身房,抒發心裡壓力💪
現在老姊變成市儈的大人了,在廚房有人哭著跑走、性騷擾、打架摔東西,恩,見怪不怪,先把該做的工作做好再說,220度的鐵板不要丟到我身上就好,所以現在去健身房對我而言,比較是維持肌力跟心肺功能,畢竟我也超過30歲了。
這十年待過米其林一星二星三星餐廳、法國總統府、巴黎各大飯店,本質是甜點師,但也以廚師、服務生、仕酒師的身份工作過。從去年則是轉到巴黎一所學校擔任法國甜點執照CAP的講師。
也在四年前跟認識快十年的小廚師結婚了,
我想,以前的我,一定不會相信自己居然在不到30歲就結婚了
以前血氣方剛,腦子裡面只想著工作,原本是預計在35歲前都把自己的時間奉獻給餐飲業。
恩,但是計劃趕不上變化,哈哈哈
📖
希望自己可以在人生的書頁上,寫下另一個忠於本心的十年( ̄^ ̄)ゞ
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【今天的碎碎念會學到的單字】
Sugar rush 大量攝取糖分後,一時情緒高昂的感覺
self-compassion 對自己的同理心
I’ve worked so hard. 我已經這麼努力了
loss-making 燒錢的
We need to make this project work.
我們要讓這個計畫成功
learning materials 學習素材
teaching materials 教材
promotional materials 推廣素材
Stay put 待在原地,不用移動
Leo should be ashamed of himself. Leo 應該感到羞愧(?!)
Wickedly 邪惡地;狡猾地
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思考了很久覺得這些事情不說自己很難繼續拍影片。
我後來跟我一個外語學院的學姐聊到這隻影片的內容。她跟我說,翻譯學幾乎很少外教上課,但這種本來就不太需要外教。但是英語系(偏向學習文學類),大概是這樣類比的,假設一學期10堂課,「至多」2堂外教上課。她跟我說:「武大整體的英文教育偏低,國際化程度還不夠,但還在努力了」我也跟另外一個人聊,同樣讀經濟系,台大所有的教材都是英文的。還有一個大陸人來跟我說,確實英文的教育不是很夠。
關於那隻影片我確第一次這樣沒有反覆練習思考就用英文說,所以思慮不夠縝密。
但我為什麼比較慢發就是因為我給自己時間去打臉自己,讓內容完善。
以下的內容我影片其實都有補充。
1⃣️大陸大學都不一樣,所以我說的是武大
2⃣️各校各院校都不一樣
3⃣️英文不是最重要的能力。
我也是這麼認為的,團隊合作、共同表達都是很重要的能力。
我今天會提出我覺得英文在武大使用的不夠是我個人兩年下來的心得。
這樣說吧,大一大二學中文的教材,如果你未來決定往研究所走,絕對會有很辛苦的落差。不要說什麼,這些單字很簡單隨便查查就知道。你確定你用對單字了嗎?
最簡單的「需求」,經濟學來說是”demand”。英文的話need ,requirement都是可以的。但是jargon 是demand 。你如果要往上唸,gre/gmat都是有可能要考到的。在需要這些英文的情況下,我真的覺得武大的英文不夠。
也有人說就業在大陸的話,不需要這麼多英文。當然可以,你開心就好。
大家知道我分享很多大陸大學的好處,但壞處呢?課業學習的壓力呢?師資呢?
我拍這支影片就是想逐步慢慢給你們更多資訊,最全面的分享我的選擇給學弟妹參考要不要做來大陸發展的選擇。
最後有人說:「擔心你單拍一支影片被人有心利用。」我很謝謝你的關心親愛的哼,但是我拍一整隻說大陸大學「好處」,都能被人有心利用😊
我會有我固有的思維,但我知道我思考都很不縝密,所以我很愛跟朋友聊天,聽取別人的意見然後修正。我真的沒有做好我會道歉,也會即時停損以免誤導更多人。但我實在很討厭我都說了,在我有回答的問題上再提出一樣的質疑。
如果我分享的事情,你們覺得不對,請不要姑息我,請來跟我溝通。
「自反而縮,雖千萬人吾往矣。」
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雖然沒什麼人問
但我用FCPX剪輯
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台大研究所 英文 單字 在 台大英文A 準備方式 - 研究所板 | Dcard 的推薦與評價
安安大家好,我明年想考台大科法,多益885(大概讀兩三個禮拜),但覺得自己單字量還是很弱,看過很多人的心得有分幾類,1是本來英文就很好所以不讀, ... ... <看更多>
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台大研究所 英文 單字 在 [請益] 台大英文B準備- 看板graduate 的推薦與評價
各位好
小弟理工科,要準備明年的研究所考試
而學校中只有台大英文B是有門檻且計分的
因為基礎很爛,大學後英文被打回原形
想說趁現在暑假能多背幾個單字
但無奈爬了文似乎沒有明確的準備方法
在網路書城有看到兩本書
"謝靜芳的研究所英文字彙"
"高點出版社的研究所英文分類字彙"
不知拿來準備單字是否合適?
如果有其他本書煩請大家推薦
其實有看到很多文章說做做考古題就好
但還是想買適合的單字書每天背一些
謝謝大家
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