20210928記者張芫菘台中報導: 開幕才3年多小兵立大功,2020年和2021年分別榮獲米其林必比登Bib Gourmand美食推薦,台中市長盧秀燕親自蒞臨品嚐推薦,在台中平價小吃市場形成一股旋風,那就是位於台中市南屯區五權西路二段722之1號的台客燒肉粥。湯尼陳老師在up直播主持的好康趴趴走節目,特別在教師節當天,親自前往品嚐報導推薦,由老闆林志樺親自接受訪問,目前在台中市登記有案的餐飲業有2萬多家 ,2020年只有21家 2021年有33家入選為米其林必比登美食推薦名店,台客燒肉粥真的是不容易, 一碗粥才銅板價 35元 ,絕對是最平價值不可錯過的地方特色小吃。林志樺老闆指出, 米其林星級餐廳和米其林必比登 兩者是不一樣的,星級餐廳走的路線通常是高價位,高服務,高裝潢,的路線 必比登走的路線是平價,人人消費的起,沒付擔,店裡面最貴的美食三件總合加起來不能超過台幣1000元,可以說是讓大家前往消費,不會有負擔的平價小吃店, 台客燒肉粥 嚴選的食材,湯底一律由蔬果大骨雞骨熬製,料理都是現場現炸現煮,堅持美味與健康,營業時間早上11點半到午夜12點,中午不休息,距離台中五權西路交流道只有5分鐘的車程,對面有付費停車場,方便高速公路南來北往的旅客用餐,除了菜單固定五十幾道佳餚可以選擇之外,店裡面黑板上也會寫上每日不同的隱形菜單料理,觀眾選擇多元化,除了店內使用,也可以外帶服務,可事先打電話04-2389-0880 減少等待時間,台客燒肉粥也提供O Card顧客點餐,集點現金回饋活動以及 ubereats外送,菜單可上 台客燒肉粥粉絲專頁查看,好康趴趴走節目推薦CP值高的美食小吃,觀眾有信心,請大家告訴大家。
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台客燒肉粥菜單 在 人在國外,想念台灣的時候 Facebook 的最讚貼文
#美國生活日常 #跟著凱莉去吃喝
今早送 BIG 去機場出差,在路上他問我:
「妳今天晚上要吃什麼?不用煩惱他到晚餐了哦!」
我在那邊想,因為我也不知道。他看我露出一抹微笑。問我是不是想吃 Asian Food 了呀!「哎唷!煩捏~」我不好意思地大叫了起來 🤣
是說,不用等到晚上了!我現在就想吃!因為上週本來要回台灣的,但是因為疫情我取消行程了,BIG 說剛好這週可以彌補我沒吃到喝到的 😝
其實剛回美國時也沒有太想念台灣的食物,也不知道是不是現在認識了多些華人朋友,他們都吃中菜的關係?還是也夠久了我開始想念的關係?有台菜可以選擇時,我就會選台菜了。上次給朋友帶來 #艋舺台客 已經是去去年了吧?
今天點了 👩🏻🍳
- 艋舺鹹粥
- 艋舺燒肉(外皮有炸過,酥酥脆脆的)
- 肉圓
- 川燙 A 菜
艋舺台客餐廳的老闆,是台式辦桌師傅也是客家人,菜單裡的每一種菜色都是正宗的台式料理,人在國外,想念台灣的時候,每一份你都會想要點!
📝 艋舺鹹粥是用蝦米、赤肉羹、豆乾末和紅蔥蒜一起熬煮而成的古早味鹹粥,搭配燒肉真的是絕配!目前有鹹粥+燒肉組合,$9.99。
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台客燒肉粥 · 粉絲專頁 · 餐館 · 五權西路二段722-1號, Taichung, Taiwan · +886 4 2389 0880 · [email protected] · 營業中 · 評分· 4.7(163 則評論) · 查看更多有關台客燒肉 ... ... <看更多>
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台客燒肉粥菜單 在 [食記] 台中台客燒肉粥小菜炸物才是本體- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1a8n7nds ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: TaichungBun
標題: [食遊] 南屯/台客燒肉粥 小菜炸物才是本體
時間: Wed Mar 29 00:12:30 2023
[食記]
店名:台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
電話:04-23890880
營業時間:11:30-午夜、週三公休
價位範圍(每人):100元以上
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
詳細菜單:
食記內容:
2023.03詳細圖文
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70443483
看到招牌超級大寫著米其林必比登其實有點退卻,
一直以來都是喜歡那種小食堂風格的美食,不過朋友掛保證說好吃!
來訪便得知他說的這種「古早味傳統美食」口味。
各式粥品我們也點了兩種,最讓我回味的是台客小菜,下午兩點來訪,
還必須於外頭等候,真不愧是台中排隊美食。覺得順道來吃很可以!
等我們畫單完立刻就有位置,幸運~付錢結帳等待美食上桌。
必須要說服務真的超好,帶位點餐提供兒童座椅與餐具一應俱全,
且也沒有限制用餐時間,即使外面一直有人在等候,
讓有小孩的我們也可以慢慢來。
台客燒肉粥菜單 ─ 分成「砂鍋粥/麵」、「慢熬鮮味湯」、「台客主食」,
與必點恨自己胃不夠大的「人氣炸物」、「台客小菜」,
我覺得可以兩個人合點一份主食砂鍋粥,其他想吃就來狂點滿桌。
櫃台邊還有店家最推薦的美食菜單,外帶絡繹不絕,
下次經過想說如果太多人就全數打包回府吧。
海王子鮮蝦海鮮粥 190元
這鍋很大碗配料也十分豐富,加上我們有點單其他,
真的別貪心點一先來嘗鮮。湯頭呈現乳白色,燉煮多時濃郁感,
喝下去卻滿滿的清甜,無厚重調味,呈現自然鮮甜感,
這是與肉粥完全不同的風格。鮮蝦、魚肉、魚丸等配料多樣,
享受較不鹹重調味,像我們有小孩,必點砂鍋粥暖暖胃。
古早味招牌肉粥 40元
不只便宜,還有附上兩個油條兩個燒肉,比起剛剛的砂鍋粥,米飯粒感重,
比較像是飯湯,調味也較重,不過古早味就是放相當多的油蔥酥與調味,
芹菜末時而在湯頭當中,阿嬤煮粥都會有如此香氣。
亮晶晶肉燥飯 40元
超肥也很鹹香,不甜膩!整個煮得很軟爛,可以一個人嗑掉一碗沒問題。
台客雙寶小拼盤 140元
燒肉+香腸組合,本日最喜歡。
外皮燒肉酥香脆口,裏頭嫩肉油脂豐厚且肉質鮮美,
香腸肥瘦相間,咬起來還有些許油脂油汁,旁邊有醬油、小黃瓜與生薑,
小黃瓜真的很讚,後來的一整盤小黃瓜也是搭配香腸最佳好夥伴。
料好實在手工蝦捲 小70元、大140元
與台南蝦捲完全不同的滋味!外觀是炸到酥脆,裏頭海味蝦肉很飽滿,
那個皮薄透應該是豆皮,脆香到讓人懷念,也是本日印象深刻且特別者。
外酥內軟炸豆腐 95元
炸豆腐到底有什麼好點?重點就是沾醬,沾上立刻就變成蒜香豆腐,
不臭啦並非臭豆腐,不過好喜歡那個外皮,感覺比平常常買的炸中華豆腐再厚一點。
阿嬤ㄟ福菜桂竹筍 75元
因上述菜色無論是粥品添加紅蔥頭,或是鹹香炸物,
桂竹筍相形之下非常清淡,留下竹筍可口的原汁原味。
可以看出來口味都蠻重,又炸又鹹香,店家推薦可以來杯古早味酸梅汁,
甘草感真的蠻適合。還有紅茶、冷泡茶、紅茶等選擇,很滿足的結束這餐。
無論是哪一道都有相當記憶點的美味,我們隨便看網路隨便吃,
竟也發現如此寶藏店家,整間像是古代客棧如此優美,圓紅桌有點像吃辦桌,
座位不多,客人絡繹不絕,炸物當然是像場吃最讚。
建議一開店或非用餐尖峰時來訪,才不用等候太久。
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