桃園市平鎮區公所已連續14年辦理「平鎮藝術季」系列活動歷年來的活動內容一直再進步也越來越多元豐富👏👏
感謝平鎮區公所第2年指定主持~2018年的民歌經典演唱會直接升級成2019平鎮(國台客)狂潮之夜😂可見我的觀眾年齡層越來越多元也越來越年輕化了喔!
郭靜 小男孩樂團
二本貓 吉那罐子
張秀卿 劉福助 翁立友
整個讓我成為升級版🙆主持人
2016年的5月一場食安記者會活動感謝 #龍鳳活動整合行銷...敢用一個完全沒任何政府.商展動土活動主持經驗的我拿起那完全不同領域的麥克風~~
從半年一場到三個月一場就這樣一路磨練改進直到2018年決定完全放掉晚會的經濟來源走到今天....雖然我起步的慢..... 我知道面對大型活動需要改進的地方仍有許多需調整~但我接受也感謝每一個給我機會改進的舞台!
不驚擾別人的寧靜,就是慈悲 不傷害別人的自尊,就是善良
#我努力改進自己甚至快跑想追上已經輸人的年資與光環
也許你(妳)自豪自己高人一等 光芒萬丈~
但我只想發自己的光,我從未想滅他人的燈~
可以讓我做自己該做及想做的事嗎?
#請給我鼓勵 #請給我舞台磨練
#這封給對我很好奇又喜歡逢人打聽的人
#主持人魏靖璇
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,專業食堂版的 #橙汁排骨,酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。 這是一道我們走進餐館、食堂,都會想要點來吃吃的開胃餐點,因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻,就覺得是一道非點不可的菜。 而且是如果你看過今天凱師傅的影片,你會覺得根本沒有你想像中的難,只要將醃過肉排(排骨)炸過,然後拌上酸甜的橙汁就可以完成。 ...
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台客狂潮2 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳貼文
『台客狂潮-橙汁排骨』
專業食堂版的 #橙汁排骨,酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。
這是一道我們走進餐館、食堂,都會想要點來吃吃的開胃餐點,因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻,就覺得是一道非點不可的菜。
而且是如果你看過今天 #賴銘凱 凱師傅的影片,你會覺得根本沒有你想像中的難,只要將醃過肉排(排骨)炸過,然後拌上酸甜的橙汁就可以完成。
所以選擇一天放假日想進廚房時,這道 #橙汁排骨絕對會是你可以自己動手做的簡易功伕菜。
-
✽✽ 影片中有提到的許多重點,我簡單地跟大家說明 ✽✽
1.首先排骨的選擇,可以買肉多於骨頭的,這樣吃起來會比較有口感。
2.影片裡面加了奇異果和雞粉去醃製,奇異果是為了可軟化肉排,如果此時你要加入橙汁去醃製也可以。
3.醃漬的時候同時加入太白粉跟麵粉,是為了使麵衣比較不易脫落,當然也可以只使用太白粉。
4.油炸的溫度約160度左右,利用小火慢慢將肉泡熟,最後再開大火將肉排中的油逼出,這過程約為8~10分鐘(會因為肉排的多寡而增減時間)。
5.而最後橙汁的部分可以利用橙汁果醬+柳橙原汁+檸檬汁去做變化,我自己覺得也還蠻不錯的,只是在加熱融合的過程中必須小火,避免燒焦。
『橙汁排骨 食譜』
食材:豬排骨1斤、鳳梨罐頭2片(擺盤用)、熟白芝麻1小匙
醃料:奇異果1顆、雞蛋1顆、鹽丶糖少許、太白粉2大匙、麵粉1大匙
調味料:柳丁原汁6大匙、白醋1大匙、檸檬1/6顆、米酒一大匙丶雞粉一小匙
做法:
1.奇異果磨成泥+雞粉+太白粉、麵粉、米酒+蛋醃漬。
2.放入160的油溫中慢慢泡熟,時間約為8~10分鐘左右,最後開大火拉高油溫將肉排中多餘的油逼出。
3.柳橙濃縮果汁+白醋+檸檬原汁加熱拌稠,再倒入肉排拌勻,及完成。
4. 熟芝麻粉是增加香氣,最後再撒上。
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『台客狂潮-橙汁排骨』
專業食堂版的 #橙汁排骨,酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。
這是一道我們走進餐館、食堂,都會想要點來吃吃的開胃餐點,因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻,就覺得是一道非點不可的菜。
而且是如果你看過今天 #賴銘凱 凱師傅的影片,你會覺得根本沒有你想像中的難,只要將醃過肉排(排骨)炸過,然後拌上酸甜的橙汁就可以完成。
所以選擇一天放假日想進廚房時,這道 #橙汁排骨絕對會是你可以自己動手做的簡易功伕菜。
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✽✽ 影片中有提到的許多重點,我簡單地跟大家說明 ✽✽
1.首先排骨的選擇,可以買肉多於骨頭的,這樣吃起來會比較有口感。
2.影片裡面加了奇異果和雞粉去醃製,奇異果是為了可軟化肉排,如果此時你要加入橙汁去醃製也可以。
3.醃漬的時候同時加入太白粉跟麵粉,是為了使麵衣比較不易脫落,當然也可以只使用太白粉。
4.油炸的溫度約160度左右,利用小火慢慢將肉泡熟,最後再開大火將肉排中的油逼出,這過程約為8~10分鐘(會因為肉排的多寡而增減時間)。
5.而最後橙汁的部分可以利用橙汁果醬+柳橙原汁+檸檬汁去做變化,我自己覺得也還蠻不錯的,只是在加熱融合的過程中必須小火,避免燒焦。
『橙汁排骨 食譜』
食材:豬排骨1斤、鳳梨罐頭2片(擺盤用)、熟白芝麻1小匙
醃料:奇異果1顆、雞蛋1顆、鹽丶糖少許、太白粉2大匙、麵粉1大匙
調味料:柳丁原汁6大匙、白醋1大匙、檸檬1/6顆、米酒一大匙丶雞粉一小匙
做法:
1.奇異果磨成泥+雞粉+太白粉、麵粉、米酒+蛋醃漬。
2.放入160的油溫中慢慢泡熟,時間約為8~10分鐘左右,最後開大火拉高油溫將肉排中多餘的油逼出。
3.柳橙濃縮果汁+白醋+檸檬原汁加熱拌稠,再倒入肉排拌勻,及完成。
4. 熟芝麻粉是增加香氣,最後再撒上。
台客狂潮2 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
專業食堂版的 #橙汁排骨,酸、甜、香的滋味你非吃吃看不可。
這是一道我們走進餐館、食堂,都會想要點來吃吃的開胃餐點,因為酸甜平衡又炸得香酥撲鼻,就覺得是一道非點不可的菜。
而且是如果你看過今天凱師傅的影片,你會覺得根本沒有你想像中的難,只要將醃過肉排(排骨)炸過,然後拌上酸甜的橙汁就可以完成。
所以選擇一天放假日想進廚房時,這道 #橙汁排骨絕對會是你可以自己動手做的簡易功伕菜。
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✽✽ 影片中有提到的許多重點,我簡單地跟大家說明 ✽✽
1.首先排骨的選擇,可以買肉多於骨頭的,這樣吃起來會比較有口感。
2.影片裡面加了奇異果和熟芝麻粉去醃製,奇異果是為了可軟化肉排,如果此時你要加入橙汁去醃製也可以,熟芝麻粉是增加香氣,你也可以選擇不加或是最後再撒上。
3.醃漬的時候同時加入太白粉跟麵粉,是為了使麵衣比較不易脫落,當然也可以只使用太白粉。
4.油炸的溫度約160度左右,利用小火慢慢將肉泡熟,最後再開大火將肉排中的油逼出,這過程約為8~10分鐘(會因為肉排的多寡而增減時間)。
5.而最後橙汁的部分可以利用橙汁果醬+柳橙原汁+檸檬汁去做變化,我自己覺得也還蠻不錯的,只是在加熱融合的過程中必須小火,避免燒焦。
『橙汁排骨 食譜』
食材:豬排骨1斤、鳳梨罐頭2片(擺盤用)、熟白芝麻1小匙
醃料:奇異果1顆、雞蛋1顆、鹽少許、太白粉2大匙、麵粉1大匙
調味料:柳丁原汁6大匙、白醋1大匙、檸檬1/6顆、米酒一大匙
做法:
1.奇異果磨成泥+熟芝麻粉+太白粉、麵粉、米酒+蛋醃漬。
2.放入160的油溫中慢慢泡熟,時間約為8~10分鐘左右,最後開大火拉高油溫將肉排中多餘的油逼出。
3.柳橙濃縮果汁+白醋+檸檬原汁加熱拌稠,再倒入肉排拌勻,及完成。
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台客狂潮2 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
#青蒜烏魚子薑黃飯 & #紫蘇梅排骨番茄湯
#烏魚子 是台灣家庭過農曆年
餐桌上的團圓年菜一定會出現的主要 角色
大致上跟鯧魚、佛跳牆 並駕齊驅
烏魚子通常會用火烤或是平底鍋煎
一般我們會使用幾種方式
一. 升起炭火放放烤架
二. 將烏魚子稍微浸泡在高粱酒中
三. 等待炭火紅透 再將浸泡過高梁烏魚子放置靠架上
四. 香氣一出 顏色稍過上烏魚子即可
另外一種 方式大同小異
只是烏魚子不用先經過浸泡
等待在碳烤時在噴上高粱
老劉說他拍過一個做法
直接用高粱酒點著的火 去烘烤烏魚子
大家有興趣也可以試試看
烏魚子淋上高梁後 香味直逼唾液
放入口中 油中帶嫩、氣味芬芳
再搭配上白蘿(或蘋果片)相得益彰 是餐桌上的 最佳夥伴
只是經過一夜的團圓年夜飯
剩下的烏魚子炒上 隔夜飯
只能說又是一道妙不可言的美味超強變身
再搭配上 #紫蘇梅排骨番茄湯
保證一定讓人 心滿意足
#賴明凱師傅 精彩的演繹出鍋中翻騰的粒粒黃金飯
風味絕佳 值得大嗑2~3碗之後再來想瘦身的問題
預告~
『餐桌上的團圓菜』
今年過年我希望 大家可以將過年初一到初三
家裡『餐桌上的團圓年菜』拍上照片
然後再將照片po在我指定的po文下方
過年後 我將會抽獎選出幾位來贈送我相當喜歡的
實用又漂亮的『禮盒組合』
請留意 #阿嬌生活廚房 粉絲頁喔!很快就會公布了
喜歡這影片的朋友記得 #分享喔!
台客狂潮2 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
『麻婆豆腐兩面黃』#台客狂潮2
食尚黑 耀眼台
從今天開始阿嬌要帶著大家重新定義 #台菜。
用#最簡單 的方式讓你1分鐘就學會
一點#巧思的變化 得來全不用大功夫。
#麻婆豆腐 在鍋中搖身一變,瞬間的時尚感馬上就耀入你的眼簾。
雖然麻婆豆腐已經是民間家常菜,但是看看主廚跟我們做的有什麼不一樣!
食材 #全聯 #頂好 #家樂福 #citysuper 都買得到
讓你輕鬆駕馭 隨心所欲
#趕快tag你愛做菜、#愛吃麻婆豆腐 的朋友
不要再說你不會作菜了,有影片隨看隨停隨時讓你看個仔細,還有不了解的疑問,
把問題丟上來我請台北「遇東方精緻料理」名廚來解答
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#「阿嬌生活廚房」以後會維持每週ㄧ、週四更新影片
請給老劉加加油
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台客狂潮2 在 #台客狂潮2 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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台客 劇場》街友三天三夜! PART 1 沒有腳本的人生TKstory | Homeless experiment for 72 hours ----------------------------- 台客街友系列 . ... <看更多>