朋穀麵包為今年四月份開幕的手作烘焙店
店名來源是法文bon goût，有好味道之意
希望能讓顧客發自內心地說出好吃
且每日都想吃的麵包，藉由麵包拉近人與人之間的距離
一直都有在關注竹南的朋穀麵包
店家裝潢風格低調簡約又舒適
種植大量的綠色園藝、鹿角蕨，使人感到舒心
每日中午開始營業，麵包陸續出爐
約下午兩點左右會是最齊全的時段
粉絲專頁上會有全品項的名稱及價格
若怕想吃的品項售完，可透過電話預留再領取
大致上有分為歐式麵包、台式麵包
對於歐式麵包有口感紮實帶有韌性印象
店家依照當地人的飲食習慣
改良成不需過多咀嚼，但麥香味不減
有著樸實的外表，材料簡單卻很健康
▪️蔓越莓乳酪$58
低糖低油的麵糰拌入酒漬蔓越莓、核桃
咬開後能看見奶油乳酪，整體口感層次豐富
蔓越莓微酸微甜又清爽，我和家人都給予大大的讚賞
▪️芋頭吐司$68
吐司柔軟濕潤，夾入嚴選芋頭餡
芋頭真的很天然，因此顏色不太顯眼
自然清新的芋頭甜味，是我最喜歡的
▪️楓糖乳酪球$32
麵包上面有一個滴管，裡面是加拿大楓糖漿
要吃的時候再擠進去，會先吃到有顆粒口感的核桃
再來是乳香濃郁的奶油乳酪，同時還有楓糖香氣
▪️海鹽捲捲$30
充滿濃郁的奶油香氣，表面撒上法國雷島鹽之花
底部及表層有酥脆口感，這就是我最喜歡的類型
▪️咬咬雞肉$42
咬咬是法文croque酥脆的意思
採用英式脆皮吐司，夾入自製白醬、雞肉餡、洋蔥絲
鋪上滿滿的高達乳酪絲，有點像是一個小披薩
喜愛鹹食麵包的朋友一定會喜歡，當成早餐很有飽足感
▪️脆腸捲$56
脆腸非常的脆口多汁，滋味鹹香好吃
讓本身就很愛吃德式香腸的我無法抵擋
▪️香蒜脆片$53
與蒜香麵包同款抹醬，為新鮮蒜仁及洋香菜研磨後
拌入澳洲天然奶油，帶有濃濃香蒜氣息，超涮嘴！
▪️伯爵紅茶麵包$40
唐寧伯爵茶、比利時28%純白鈕扣
融入在Q彈富含茶香的麵團中
一口咬下感受到低溫發酵18小時的獨特麵香
健康美味與美觀兼具的質感麵包店
使用的原料是店家精心挑選的優質食材
嚴格把關且公開透明，讓顧客吃的安心放心
低糖低油不油膩，很符合我和家人的口味
若有去到一定要嘗試看看以上這幾個我推薦的品項
朋穀麵包
電話｜ 037 552201
營業時間｜中午-20:00 週六公休
地址｜苗栗縣竹南鎮博愛街463號
台式兼六園 在 [食記] 台中石庭兼六園- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：石庭兼六園
消費時間：2017年/7月
地址：台中市西屯區河南路四段183號
電話：04-22584855
營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5:00~PM10:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/65806918
這次來台中幾間口袋裡的店剛好沒特別想去，到晚上才在滑手機找隔天午餐地點，
想吃些日式但不想要無菜單set，且前一日晚上難訂位了，
後來查到石庭兼六園，餐廳大間果然容易訂位、品項也多，還兼做鐵板燒料理。
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石庭兼六園是台中某餐飲旗下品牌，入座後菜單翻一翻，就如開頭說的品項很多，
有點像是除平價日本料理常見的之外，再多上比較高檔的食材菜色，
這種類似的配置方式應該不算常見(突然想到花酒藏)，
此外比較特別是有分為日本料理區和鐵板燒，訂位時會詢問，
我坐的這邊是日本料理，然而菜單上也有單品的鐵板燒肉類可選擇。
＜招待小菜＞
香腸、炸魷魚等台式小菜，雖涼了但味道不差，
感覺像是老式日本料理才會送上的小點。
＜厚岸生蠔 NT$150＞
頗為甘美肥厚，橙醋味輕一些就剛好了。
＜北海道大生干貝*2 NT$300＞
很充分的甜美。
＜馬糞海膽手捲*2 NT$360＞
塞了少許白飯，海膽味道是好的，
印象中幾乎無苦或怪味，海苔雖有脆度但仍略感硬韌。
＜大明蝦天婦羅 NT$380＞
當天特別想吃炸蝦，蝦肉本身彈牙好味，
炸得酥脆且附著也不錯，不過粉還是多了一點，
＜上壽司 NT$380＞
醋飯的量與捏製口感真的不太ok，幸好是點最便宜的上壽司。
＜南非小鮑酒蒸 NT$380＞
＜北寄貝 NT$約400＞
北寄貝不在菜單，是服務員有提到才點，而這兩道做法上沒有突顯差異性，顯得重複性高
，當下沒想太多不然只點一樣即可，食材好吃，單純的蒸與少許調味其實就很足夠，
但上頭擠了像是美乃滋的甜醬在喜好上我是不欣賞，只好刮掉再吃。
＜Prime級蒜香無骨牛小排100g NT$680＞
既然有鐵板燒就點一份嚐嚐，100g份量不多，牛小排七分熟恰當，
但這嚼起來是稍微過了，整體頂多就是不算差。
＜牛肉八幡捲 NT$200＞
薄薄的醬燒甜味，而牛肉滋味是夠的，燒烤技術不突出，算是意料中。
＜帝王蟹膏雜炊 NT$250＞
略酸調味的雜炊，吃太飽了，最後還有水果，有幾道稍微想一想可以省略。
這餐消費約4,000元，食材不錯，料理手法吃不出有特別可提之處，
整體像是老一輩聚餐會喜歡、或者宴客時會選擇的老字號，
有包廂、環境裝潢氣氛好，服務員也有一定資歷，應對方面ok，
但不適合考慮C/P值的地方。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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