蔣公宅家煮~ 一鍋小香腸炊飯
最近接近大暑,天氣炎熱,小朋友難免胃口不好,提不起勁吃飯🥱。不過,只要將小朋友喜歡的小香腸煎得油香上色,拌炒一些辛香料及鮮蔬。最後一起跟生米一鍋煮熟。開蓋時那迷人的香腸米飯香早就讓小朋友乖乖坐好等吃飯惹🤤🤤🤤
1)蒜頭、洋蔥、玉米筍,鮮香菇切小丁,紅蘿蔔切碎米,長豆切約1~2公分。泰國米2杯(量米杯)泡水10分鐘,洗淨瀝水備用。
2)小香腸少油煎上色取出備用。熱鍋加油1大匙先蒜碎煎至上色,加入洋蔥、紅蘿蔔炒香,再加入泰國米炒熱後,加入米酒50cc翻炒均勻。接著,加入鮮香菇、玉米筍、長豆略炒。
3)最後,加入2杯(量米杯)水及魚露或醬油調味,大火煮滾,上蓋轉最小火燜煮10分鐘。時間到後,關火繼續燜10分鐘。最後保持上蓋,開中火約1分鐘(燒出鍋巴),開蓋用盛飯匙拌勻即完成。
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#台式小香腸
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同時也有70部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,你是刈包控嗎 那絕對不能錯過今天這道 醃製過的香腸 煎的焦香 更有另一番風味 完整食譜:https://pse.is/3mu36u ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaE...
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台式小香腸 在 Horuru beauty Facebook 的最讚貼文
🐮牛大人新店終於係 #觀塘分店 開左喇,一直都想食就係要早早訂枱,去到walkin 都已經好多人,食 #中午火鍋 午餐就最抵呀! 禮貌服務個個讚好,真係親自感受你就feel 到佢係好貼心同細心。
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✨揀左午市任食90分鐘午餐吃到飽
食牛肉同脂肪分布都好平均,仲有台灣小食 鹽酥雞、小香腸、豬大腸、甜不辣、台灣鴨血等等
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安排了坐位就要快快去把握時間取醬料 ➡️先掃QRcode就可以下單點牛肉 之後就快快去自助區拎飲品、醬汁同配菜。
店內真係夠大、冷氣充裕夠衛生乾淨座位舒適
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💓出面有自助醬料區、自助飲品
有桂花烏龍、洛神花茶更有台灣蘋果梳打汽水
任飲特色飲品🧃、冷泡茶、汽水🥤
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冷氣夠大,的食物夠新鮮,急凍住比你揀 火鍋自助區,有多達20款配料🔹有蔬菜🥬、丸、菇🍄、等等🍅
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有台灣直送澎湖花枝漿、墨魚漿及各款台式手作水餃🥟等
點了牛五花 特選牛板腱肉🥓味濃郁,好有牛肉味牛肉勁靚。
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#鮮魚漿 新鮮手打也不錯
#新鮮牛肉漿 好有牛肉味,爽口彈牙
#花枝漿 好嫩滑爽口。
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去唔到台灣,為有食住佢地台灣直送既小食先
#鹽酥雞、#台式小香腸
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湯底我地就揀左最經典的古早鍋就係 #鳳梨雞鍋 ,以鳳梨🍍搭配苦瓜熬制。 有半隻雞,湯底味道清爽可口更養生健康、溫補開胃。
有多款丸真係夠豐富,每款1-2粒都已經食左好多款
洛神花茶解渴養顏真係正
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牛大人服務真係非常好,上菜快員工態度有禮而且都好細心食完真係又想再book 過下次再食,無論質素,食物水準服務都係絕對超值。
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牛大人 Master Beef
📍牛大人觀塘分店
觀塘鱷魚恤中心5樓全層
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#牛大人 #牛大人火鍋 #台式火鍋 #任點任食 #自助式
#90分鐘午餐吃到飽 #正宗台灣火鍋
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台式小香腸 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的精選貼文
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IG : mr.travelgenius
【牛大人荃灣店】 @masterbeef.hk
上次食完牛大人實在大滿足,繼續去食佢果個「澳洲極上和牛」晚市套餐$248(5pm入座,7:30pm前離座)呢個時間去食最抵🤣🤣🤣 如果黃金時間去就$298😁
上次食蛽就已經夠歡欣!
⭐️今次我同左一位「唔食牛肉」嘅朋友去牛大人打邊爐,會唔會係玩佢呢?
絕對唔會,雖然牛大人係主打牛肉,但佢除左牛肉出色,其他肉品都一樣咁誇啦啦!
⭐️湯底我地揀左一個「蒜頭雞湯」+「紅燒牛骨湯」(雙拼湯底 另+$50)
咁唔食牛嘅朋友都可以自己一鍋啦😍
⭐️蒜頭湯好多粒大大舊嘅蒜頭,個湯底好香甜!仲有大大隻雞係度滾個湯底,正!(圖2)
⭐️牛骨湯都有好大舊牛骨,不過就真係得骨搵唔到有肉,可能切哂出黎打邊爐😂 呢個湯底好惹味
📌「非牛肉類」
⭐️我大推「脆肉鯇魚/ 鯇魚腩」佢個鯇魚腩勁厚肉!咬落去卜卜聲,又鮮甜,真係超好食😍 (圖10)
⭐️魚滑系列都係超正,我好中意澎湖花枝漿、蟹籽墨汁漿、台灣海鮮漿,隻隻都爽滑彈牙,好有咬口,好鮮甜,不得了。(圖10)
⭐️手打旗魚漿就比較腥少少,但煮熟後好重魚香味,好特別嘅味道同口感,必試👍🏻(圖10)
⭐️小食方面我好鍾意佢嘅台式小香腸,其實好似蠟腸但又好軟熟,送酒一流;另外炸午餐肉都好邪惡,嫌太乾可以囉去打邊爐翻煮⋯⋯
⭐️鹽酥雞都好新鮮香脆,細細粒食少少唔會太飽肚,可以過下癮;基隆甜不辣好似係酸辣豆腐乾,幾開胃嘅。(圖4)
⭐️講到啤酒,佢地有一款叫落花流水,$48杯,原來係一款好重花香味嘅啤酒,我一飲落去就好似香水咁香,有少少似茉莉花茶咁嘅香味,好清新,打邊爐咁熱氣飲返杯下火岩哂🌝
🥩 「牛肉類」
⭐️荃灣店限定嘅「牛胸爽」(圖8-9)一定要提,因為只有荃灣店供應,就係一片白色圓型嘅肉片,食落爽爽地又似食緊油脂,真係第一次試呀!
⭐️澳洲和牛M5牛肩卷、SRF極黑牛下肩胛、手切封門柳等等,多到數唔哂,亦都分唔清邊樣打邊樣。
(佢副線安平燒肉就每款肉都有label,我覺得佢可以加返😙)
牛肉類全部都好正好爽,但食落都係大同小異,因為全部都切到薄片,我真係唔太分得出邊款肉打邊款肉,最大分別應該係封門牛,因為佢切到一舊舊似鮮滑牛的。(圖5)
📍牛大人 Master Beef
地址:荃灣大鴻輝中心16樓全層
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台式小香腸 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
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#夜市#虎咬豬#香腸#小吃
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台式小香腸 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【香煎香腸】輕鬆不NG!掌握焦香美味小技巧!
「煎香腸總是外面焦裡面冷?」
「照著做保證熟,焦度自由掌控好簡單!」
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🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話,放進冰箱前一定要把水倒出來,保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋,或直接以錫箔紙包覆,就可達到隔絕異味之效!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸(退冰) 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後,用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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台式小香腸 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受!
碳烤香腸配上QQ的糯米腸,
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜,
台式泡菜的酸甜度剛剛好,又脆又美味,
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸,大部份的人都會直接點綜合,
綜合大$110,綜合中$90,綜合小$55,
也可以選擇單點香腸或米腸。
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香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
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米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
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附贈小菜四樣,黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜!
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址:新竹市東區建功路27號
電話:(03)571-7077
營業時間:週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30
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