#鳳山文藝街 #風見雞 #雞湯鍋燒麵外帶 #雞湯意麵均一價90元 #個人雞湯鍋150元起🐔(湯都是日本雞白湯熬煮)🔥外帶自取~熟食打開馬上吃!
以大量雞骨、每天長時間熬煮的日式雞白湯為基底湯頭,和台式意麵超對味結合了‼ #雞湯意麵 #個人雞湯鍋系列 總共12款口味任選!#防疫期間限定
🍜雞湯意麵 #均一價 $90
純正雞湯意麵、還有川辣、番茄、牛奶、叻沙、冬蔭雞湯等共6款
🍲個人雞湯鍋
日本雞湯火鍋 $150
還有5款口味均一價 $160:四川辣雞湯鍋、西班牙番茄雞湯鍋、紐西蘭牛奶雞湯鍋、新加玻叻沙雞湯鍋、泰國冬蔭醬雞湯鍋..等
👉嘴饞加點~~也有揚出豆腐、炸魚薯條...等 #日式炸物60元起
🚩意麵小火鍋訂餐&取餐時段 #外帶自取
✔平日晚上供應
訂餐:14:00~21:00
取餐:17:00~21:30
✔假日午晚供應
訂餐:10:00~21:00
取餐:午間 11:30~14:30 晚間 17:00~21:30
🔺訂餐更新資訊可電話或店家臉書查詢 https://pse.is/3j6ccy
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📍風見雞鍋物食堂
地址:高雄市鳳山區文藝街276號
電話:07-7678222
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 超級香的台式蔥花米麵包來囉! 吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包,內部組織濕潤鬆軟的口感,真的讓人驚艷! 另外也很推薦製作薄脆的版本,把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中,烤出來的成品非常像義式薄脆餅,...
台式意麵 在 食尚玩家 Facebook 的最讚貼文
義式白醬+台式意麵(沒想到也是很搭😆)
再來一罐黑糖鐵觀音鮮奶茶🥤
編編關心您 ⚠全民防疫 口罩戴好並保持社交距離⚠
🍄食尚最前線😋 http://bit.ly/2kquboe
最新的防疫訊息👉 https://bit.ly/3fLdCMA
台式意麵 在 米以食為天 Facebook 的最讚貼文
#Bali #峇里島 #FatChowTempleHill
#Jimbaran #金巴蘭
位於金巴蘭的一家亞洲創意料理專賣特色餐廳
當初找資料看到這餐廳時
完全被這家餐廳的色彩學所吸引
真的是很好拍的一家店😽📷
怎麼拍 都不用怕構圖失敗
因為這些看似衝突的繽紛撞色
讓每個角落呈現都好有個性🤟
剛好是下午去 避開了用餐時間
整間店只有我們一組客人
有了包場的幻覺😂
這時 當然要不客氣的
選擇這個沙發王位區囉~😼
Fat Chow Temple Hill的料理特色
是將傳統的亞洲料理 注入混搭小心機
點了一道開胃菜拼盤
可任選4道開胃菜小吃
一份(含稅)$21.6萬RP(約台幣450元)
我們選了以下4樣~
👉日式東京大蝦 🦐
使用甜辣醬汁烹調大蝦
表面裹上蛋液後入炸
先吃一個原調味 鹹甜酥脆的重口味
第二口 記得沾上特調日式芥末醬
讓重口味的炸蝦瞬時清爽了起來
很不錯的一道雙吃
👉韓式芝麻雞翅 🐤
使用韓式蜂蜜醬汁調味的酥嫩雞翅
外表再沾上滿滿芝麻
增加入口時的香氣與口感
這道也推薦
👉泰式粽葉香料雞 🐥
原本以為看起來應該沒什麼味道
沒想到泰式香料的精髓真的注入雞肉裡
且這樣粽葉裹包烹調方式
讓雞肉更為軟嫩多汁
不用沾醬汁 味道就很足夠了
👉印尼傳統豬肉沙嗲🐽
是店員推薦的一道
這道就是相對安全的一道選擇
可以選豬肉或雞肉口味
口味雖然也還不錯
但建議很喜歡沙嗲的人再點
不然應該有其他更特別的菜色嘗試
除了拼盤 另外還點了一道拌麵
👉Mama’s Chicken Noodle🍝
一份(含稅)$7.8萬RP(約台幣160元)
使用手工麵條 有點像台式意麵😹
再拌上雞肉肉燥與加上炸餛飩
附上一碗魚丸湯
是不錯吃 但有點偏鹹
可惜這口味太熟悉 不算是創意料理
👉Mango Smoothie & Strawberry Smoothie 🍹
一杯(含稅)$5.2萬RP(約台幣106元)
來度假聖地就是要喝Smoothie!
使用椰奶、蜂蜜、水果打成冰沙
顏色漂亮 看了心情就大好
很有透心涼的度假感~
在這隨便點一杯 都比一杯星巴克便宜!
你 不喝嗎?😌😏
這家Fat Chow Temple Hill
是個視覺與味覺兼具的餐廳👁👄
雖然 #FatChow 在Kuta也有分店
但金巴蘭這家氛圍更棒
推薦給愛拍又愛吃的吃貨們~😽
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 Fat Chow Temple Hill
📍Jl. Raya Uluwatu No. 8D, Jimbaran, Bali 80361
⌚️10:00~23:00
☎️+62 857 3875 2224
👨🏻🍳http://www.fatchowbali.com
👩🏻🍳https://m.facebook.com/fatchowtemplehill/
🎏 開胃菜拼盤 $21.6萬RP(約台幣450元)
🎏 Mama’s Chicken Noodle $7.8萬RP(約台幣160元)
🎏 Mango Smoothie $5.2萬RP(約台幣106元/杯)
🎏 Strawberry Smoothie $5.2萬RP(約台幣106元/杯)
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#峇里島美食 #Bali美食
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務Bali篇
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🌸食譜:
超級香的台式蔥花米麵包來囉!
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包,內部組織濕潤鬆軟的口感,真的讓人驚艷!
另外也很推薦製作薄脆的版本,把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中,烤出來的成品非常像義式薄脆餅,讓人一口接著一口,完全聽不下來的美好滋味,強烈推薦一定要試做一次看看!
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題,而且清爽低油,熱量較低,製作過程簡單,也不需揉麵、出薄膜,真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法,有需要拍成影片的舉手🙋♂+1統計一下~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b
📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎,一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻,否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留,會沉澱在麵糊的底部,組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間,停停打打,但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包
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第9露地點選在新竹北埔『星院露營區』
螢火蟲大爆發!也是我人生第一次見過這麼多螢火蟲的一次
營主人好好一來就送我們艾草蚊香
淘寶好物分享:NH冰桶(24公升)、復古煤油燈、露營折疊置物架
收訊狀況穩定、路況佳
戲水池、沙坑、盪鞦韆
營區規劃優,可賞景
本集料理:鴛鴦火鍋、台式鹹粥、鍋燒意麵
🎀影片露營好物
Doshisha遙控擺頭DC循環扇:https://meim.ai/eae35c
韓國damda摺疊購物車:https://gbf.tw/opglg
🎈本集大綱片段整理
00:00 星院露營區
00:10 大綱介紹
01:14 北埔老街
01:42 營區介紹
02:26 搭帳
02:35 Naturehike NH挪客冰桶24L(淘寶好物)
02:53 折疊三角置物支架(淘寶好物)
03:08 復古德國老式煤油露營燈(淘寶好物)
03:16 西瓜牛奶
03:50 台式鹹粥(中餐)
04:00 營區介紹
05:20 Unipapa 鱷魚牌防蚊卡匣 - Unipapa X 鱷魚牌 除蚊/蟑噴霧
06:12 日本Doshisha遙控擺頭DC循環扇
07:11 DIY賞螢頭燈
07:34 賞螢(螢火蟲大爆發)
07:58 鴛鴦火鍋-韓國Neoflam鴛鴦鍋(晚餐)
08:45 Green House啤酒金泡機
09:21 鍋燒意麵(早餐)
❤看更多影片:
第14露(秘花園親子露營區):https://youtu.be/EKwFNtjMw0c
第13露(巫婆的森林露營區):https://youtu.be/qDDVSwGp1no
第12露(崇德瑩農場):https://youtu.be/XJBgrmYzzRk
第11露(星墅露營窩):https://youtu.be/vlsNQR_PVpE
第10露(水樂活親子農場):https://youtu.be/T7_pr3bTtDI
第9露(星院露營區):https://youtu.be/tPMO_Y1_I0U
第8露(好地方露營區):https://youtu.be/EpKPwJ08FHc
第7露(天景露營區):https://youtu.be/8H4ZMCkNzeI
第6露(好自在露營區):https://youtu.be/Je1Tb_AgC3g
第5露(山大王休閒農莊):https://youtu.be/UYOWMQHZVxI
第4露(逗點露營區):https://youtu.be/7Qvbpj_sGXI
賽夏有機農場路況:https://youtu.be/C1QLaTivO4Y
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台式意麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
「滿滿台味」餐酒館!澎派滷肉飯鋪超鮮甜蚵仔,豆乳雞先醃再淋醬更夠味
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