配上台式泡菜跟辣椒,就是最經典的台味小吃!
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📲😝我們的IG:@foody_tw
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾! 「油溫要怎麼測最輕鬆?」 「簡單美味醬汁怎麼調?」 - 🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈 豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後, 會有種蛋白質分解的獨特臭味喔! - (今日份量:1人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉臭豆腐 8塊 👉醬...
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📣 新廚報到 📣
沒錯就是我本人!!
我沒有換新髮型、也沒有吃回春藥
我在回顧一年前的稚嫩的我啦🥺
這陣子默默發現
已經在料理123 分享料理滿一週年了!
很謝謝當初型男大主廚執行製作陳咪✨
默默搭起的緣份,從型男一直到料理123
不同的舞台、不同的主題
每一次參與都是新的挑戰
一直以來我都希望透過自己的分享
讓大家體會到料理這件事情
既可以很歡樂也能有條不紊的保有它的專業
也因為節目是週更的關係
需要短時間內想出新的料理或分享
網路上食譜百百種,隨便打關鍵字都能有
要如何挑選合適的,或是改良出屬於我的分享
真的是很大的挑戰!但好處是
我可以有藉口可以去品嘗新的餐廳
(威不是啦!😂)
(PS其實給我最多靈感的是快炒店和市場)
這一年中真的要謝謝
我的愛人、家人、朋友們給我無限的支持 🙏
和業界的前輩們的指教和提拔
我才有機會跟大家分享這種另類的紀念日 😚
料理123
#歲月是把殺豬刀 #流淚了 #沒沒沒我在切洋蔥 #還有很多要感謝的人 #希望能回顧很多次不能梭哈 #沒沒沒我在切洋蔥陳佑昇 #佑昇醬煮很可以 #料理123 #型男大主廚 #台式泡菜 #泡菜 #人氣美食 #居家料理 #好家在我在家
台式泡菜 在 致穎/1997 Facebook 的最佳貼文
Sep.26, 2021
#新品報報 #新菜單 #永心鳳茶 #雙年慶
收藏已久的永心鳳茶已經來台中開幕兩週年了
這次店家推出了全新菜單✨
還有許多優惠活動回饋給大家!
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✖️煮魚肉燥飯 $260
✖️台式炸豬排飯 $280
✖️翠峰蜜香烏龍茶 $140
✖️黑糖珍珠牛奶 $120
✖️蜜汁咕咾肉 $160
✖️酥炸雙囍地瓜球 $100
✖️軟殼蟹沙拉 $160
✖️東方美人奶茶捲 $130
✖️紅烏龍焦糖千層 $180
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這道 #煮魚肉燥飯 我超喜歡!
店家很貼心的把魚刺挑掉
肉質軟嫩又不乾柴🐟
一旁的滷肉也非常下飯
口感幾乎入口即化阿🤤
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#台式炸豬排飯 有別於日式的酥脆
麵衣較薄口感紮實
配上台式泡菜、時蔬還有一碗半熟蛋飯也相當完美
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茶的瓶身顏值很高✨
味道不會苦澀又清香回甘
咕咾肉十分下飯
地瓜球也很軟Q❤️
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➿9/27-9/29 14:00-17:00
點購冷泡茶即贈送紅烏龍奶茶捲
➿9/27-10/8 內用消費滿1000元送100元抵用券,滿2000元送200元依此類推
➿9/27-10/31 當日內用消費酒類品項,可享第二杯半價優惠
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🏡:台中市西區公益路68號3樓
📞:04-2322-1118
❗️:低消一份主餐或一杯飲品/酌收10%服務費
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#台中聚餐 #勤美 #勤美綠園道 #勤美美食
#日常穎食 #台中穎食
台式泡菜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾!
「油溫要怎麼測最輕鬆?」
「簡單美味醬汁怎麼調?」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後,
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐,炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後,將臭豆腐下去搶酥
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台式泡菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受!
碳烤香腸配上QQ的糯米腸,
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜,
台式泡菜的酸甜度剛剛好,又脆又美味,
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸,大部份的人都會直接點綜合,
綜合大$110,綜合中$90,綜合小$55,
也可以選擇單點香腸或米腸。
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香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
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米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
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附贈小菜四樣,黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜!
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址:新竹市東區建功路27號
電話:(03)571-7077
營業時間:週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30
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台式泡菜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
脆皮豆腐材料:
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
泡菜材料:
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
醬汁:
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
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