多吃泡菜養生還是致癌？營養師：要看哪種泡菜
台式泡菜致癌 在 健康世界 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food，也在其Youtube影片中提到，讓你多活40年的藥理學教授養生秘訣！ 跟著潘懷宗博士這樣 提升免疫力 ＃發酵 食物有非常多好處，也是人類利用細菌的重要傑作之一。潘懷宗博士與潘太太端出家傳、提升免疫力的三樣天然發酵食物食譜：甜酒釀、優格、＃韓式泡菜 ，作法簡單容易，輕鬆健康養生。 西方醫學之父希波克拉底說：「讓食物成為你的藥。」...
台式泡菜致癌 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
【飲食選擇題：燙青菜或醃漬小黃瓜，你會選哪道？】
3 分鐘帶你了解，吃醃漬物及發酵物，真的不健康嗎？
一說到醃漬物或發酵物，你會想到什麼？
心臟病、高血壓、糖尿病、高糖、高鹽、高鈉、致癌、不健康、防腐劑、添加物...
原本我在加入酸女孩前，對醃漬物的印象，直覺就想到罐頭類，醃脆瓜、醬瓜、麵筋等(配粥常吃的那幾樣XD)，以及高鹽高糖、有防腐劑等不健康的要素，雖然方便味道又豐富，但吃的時候總有點疑慮，吃太多醃漬物對身體不太好...
但是！！！
深入了解醃漬及發酵後，顛覆了我原本的想法，醃漬物及發酵物其實在生活中，是無所不在，從醬油、味噌、優酪乳、臭豆腐的台式泡菜、韓式泡菜、酸菜白肉鍋、洛神蜜餞、吃漢堡裡面會有的酸黃瓜等，全都是醃漬物及發酵物。
酸女孩特別用輕鬆簡單的懶人包，釐清大眾對醃漬物及發酵物的迷思流言，３分鐘的時間，跟著酸女孩，走入無所不在的「醃漬物」及「發酵物」世界！
🥢同時附上，完整文章版：
流言大追擊 ，吃醃漬物及發酵物，真的不健康嗎？
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牛腩孩🥢
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台式泡菜致癌 在 常常好食Good Food Youtube 的精選貼文
讓你多活40年的藥理學教授養生秘訣！
跟著潘懷宗博士這樣 提升免疫力
＃發酵 食物有非常多好處，也是人類利用細菌的重要傑作之一。潘懷宗博士與潘太太端出家傳、提升免疫力的三樣天然發酵食物食譜：甜酒釀、優格、＃韓式泡菜 ，作法簡單容易，輕鬆健康養生。
西方醫學之父希波克拉底說：「讓食物成為你的藥。」吃，是人生大事，面對口腹之慾，很多人是經不起誘惑的，食無節度，或是不知如何選擇對身體好的食物，因而導致百病叢生。其實在家自己做，最安心、最便宜、最健康，但是很多人覺得自己做很麻煩，不切實際。
自食其力，真的沒有那麼困難，#潘懷宗 教授與潘師母游謦榕從日常生活中，教你26個 #養生妙招 ，來創造你健康的120歲！
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《傳家健康菜》
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