新鮮好吃料多味美，蝦仁飯不油香氣十足，台式燉飯的口感米粒很Q軟但不會爛，吸飽湯汁的米飯非常夠味不死鹹，香腸碳香味十足，冷掉也很好吃！
🚩和緯蝦仁飯
🏠地址：台南市北區文賢路626號
☎電話：06-258 4669
⏰營業時間：06:30-13:30（周日公休）
台式燉飯 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過25的網紅呂維胤-為你打拼，也在其Youtube影片中提到，在「胤(In)台南」節目當中，維胤將會帶各位品嚐台南在地美食、感受人文風情、體驗在地文化，帶大家認識台南最在地、最獨特的一面。 年節將近，各位美女/型男大主廚們，熱愛動手做料理的大家是否會為了在過年期間，經常沒吃完而囤放冰箱的肉品來煩惱呢？請各位放心，有維胤在，免、煩、惱！ 因為今天，我們就要探訪...
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集品蝦仁飯
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吃美食找 ｜@bo_han_foodie ｜
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蝦仁飯加蝦NT$80
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久違的台南小吃，小編這次終於來到了海安路上最有名的集品蝦仁飯，不廢話直接說了他們家的蝦人飯真的是超級好吃的，新鮮的蝦仁配上鮮甜的醬汁搭上底下的米飯，還真的有種台式燉飯的感覺！雖然不是我愛的那種粒粒分明，但是軟度不失整體的美味！
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【店家資訊】
店名：集品蝦仁飯
電話：06-226-3929
地址：台南市中西區海安路一段107號
營業時間: 09:30~21:00
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今天的抹醬很特別，是由梅山茶油合作社 製作的，市面上唯一以苦茶油搭配南瓜籽的抹醬，香椿結合滿滿的南瓜籽碎粒創造多層次口感。
不僅可以當麵包的抹醬，還能做出大廚級的台式燉飯；拌飯拌麵都好合適👍🏻
切開可頌入氣炸鍋3分鐘，再抹上淡淡香氣的南瓜籽醬，再疊上生菜與起司、生火腿，就這樣輕鬆完成了今天的早餐。
✅成分：苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒
❤️順便分享昨晚的香煎黃魚，在熱鍋的同時，我聞到一股清香，是我不曾有過的經驗，（因為沒用過苦茶油），讓我感到神奇，居然不會有油煙味，OMG😍😍😍
我有聽長輩說過，苦茶油是很棒的油，真的好感謝梅山茶油合作社 讓我有機會體驗🙏❤️
🤓如何挑選苦茶油
1 用眼睛看
搖晃後氣泡細小而持久。
2 用鼻子聞
氣味清新、芳香無油耗味。
3 身體感覺
與身體親和，塗抹皮膚上易吸收。
4 用製程判斷
中低溫初榨，才能保留完整營養。
🛒 梅山苦茶油500ml + 苦茶油南瓜籽醬160g
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在「胤(In)台南」節目當中，維胤將會帶各位品嚐台南在地美食、感受人文風情、體驗在地文化，帶大家認識台南最在地、最獨特的一面。
年節將近，各位美女/型男大主廚們，熱愛動手做料理的大家是否會為了在過年期間，經常沒吃完而囤放冰箱的肉品來煩惱呢？請各位放心，有維胤在，免、煩、惱！
因為今天，我們就要探訪位於亞果遊艇碼頭的義式料理餐廳—「皮耶爵士」，請裡面的小鮮肉帥哥廚師傳授他自創的台式燉飯製作秘訣囉！在這裡，維胤也先預祝大家牛轉乾坤、牛年發大財、鈔票一牛車！
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