《醒腦餐桌。發酵解渴07》
阿薩姆紅茶和決明子?這個組合頗有趣,我在腦中回憶起阿薩姆紅茶獨特的濃郁感,相對於輕柔微澀的現代紅茶,阿薩姆出場高調粗曠鮮明,一喝就亮眼,是提神醒腦的必備良方。
腦中回想記憶餘韻,同時憶起台東鹿野曾經是阿薩姆紅茶的主要產區,難怪在70~80年代會風行此味,然而歲月流逝,味道隨著產業轉變,假使現在學校福利社依舊有紅茶鋁箔包,我猜使用的紅茶會改為紅烏龍,因為這是鹿野目前最主要的茶品。
當初將二月份慢食市集的主題訂為傳統飲品時,我曾想藉機探究農村的茶飲文化變遷,我指的茶飲文化不是專業茶人談的極致品味,而是農家生活中的常備飲品。一句「來家裡泡茶」,代表著多少說不清道不明的人情義理?這是台灣農村很獨特的生活文化,而我有興趣探索的主題在於喝「哪款茶」?或許好交情的泡比賽茶,普通關係就用普通茶,但對於茶葉品種的選擇,會不會受到地區茶產業趨勢的影響?
「在鹿野的朋友家中,以往大多沖泡阿薩姆紅茶,後來金萱取代阿薩姆,近幾年又換成紅烏龍。」朋友努力回憶,他的答案恰巧代表了鹿野茶區這些年的產業變化。據說台東鹿野茶區的的開闢者,正是新元昌茶行的創辦人溫增坤先生,他在民國五十五年自新竹關西搬到台東知本,接著在台東縣農業局長曾偉賢協助相邀下,在民國六十年創立了新元昌茶行,開始推廣阿薩姆紅茶的種植,產地涵蓋鹿野高台、建和、頂岩灣、知本、美濃等地,讓紅茶成為取代鳳梨和白甘蔗的重要產業。當年的阿薩姆紅茶多是外銷為主,直到外銷失利,突然之間失去了主要買家,茶農們才紛紛改種當時流行的金萱品種。當時間來到2008年,台東改良場為了建立鹿野茶區的特色,利用茶區生產的茶菁原料研製而出紅烏龍,這是一種結合烏龍茶和紅茶特色創作出的新興茶品,屬於重發酵茶,著重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯色澤如紅茶,滋味宛若烏龍茶,具有熟果香氣和圓潤醇厚風味,鹿野茶區頓時以紅烏龍作為主力產品,再度抓緊許多茶人的關注。
聽完這段歷史,想著滋味變遷下的產業故事,突然很想將新與舊的茶飲放在一起比較,透過舌蕾變化體會歲月的替改感,於是我請朋友帶我去已經命名為「新元昌紅茶產業文化館」的茶行,這裡有著很棒的紅烏龍,也有著懷舊的老茶味,還有著我喜歡的「泡茶」文化。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過459的網紅劉櫂豪,也在其Youtube影片中提到,強颱尼伯特來襲,重創台東地區,劉櫂豪立委第一時間聯繫中央,國軍即刻派遣人員協助,並與行政院長聯繫,要求院長林全立即前來台東了解災情,並要求專案處理補助事宜。今(9)日空中運輸恢復後,行政院長林全與行政團隊第一時間搭機抵達台東,先後慰勞國軍、聽取台東縣災損簡報、馬偕醫院慰問醫護人員、探視安置在南清宮的...
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台東改良場 在 科技農報 Facebook 的最佳貼文
#農報即時 高雄農改場長「隔空看診」,幫你診斷病蟲害
病蟲害不必煩惱了,線上看診就甘心!❤
看診須知:
1.找到你家附近的農改場粉絲專頁,並按讚!(y)
2,清楚的病蟲害照片
3.上傳照片給農改上粉專,或是請求連絡相關專家
4.讓農改場的專家們諮詢如何對症下藥
小編幫粉絲們整理了各農改場的網路聯繫方式,請農民朋友們多多利用喔!
❤苗栗改良場:http://ppt.cc/4TfoQ
❤台中改良場:https://www.facebook.com/tdares
❤台南改良場:https://www.facebook.com/tndais/
❤高雄改良場:https://www.facebook.com/Kaohsiung.DAIS
❤台東改良場:http://ppt.cc/vzPMS
❤桃園區農業改良場:http://www.tydares.gov.tw/list_qa.php
(網站未提供粉專資訊,但有線上Line諮詢服務)
❤花蓮改良場:http://ppt.cc/8lAH8
(網站未提供即時線上諮詢服務窗口與粉專資訊)
{全省各農改場都設有植物病蟲害診斷服務站,免費為農民服務。
以高雄農改場為例,每年服務站接獲求診的個案大約在1500多件左右,過去農民多半是把感染病蟲害的作物直接送到服務站「求診」,現在只要會使用手機及網路的農民,就會先傳照片求助。}
https://video.udn.com/news/487435
台東改良場 在 科技農報 Facebook 的精選貼文
【農人動力研究室】農用小米機上市
台東改良場新力作,改裝小型割稻綑綁機,搖身一變成為小米收穫機!
研發團隊保留了綑綁機的功能,搭配綑綁後直接脫粒的系統。
加上機器本身靈活的特性,能在凹凸不平的田間操作。
讓小型割稻機,變形為小米收穫機。
小米收穫機的傳動軸固定結構與綑綁機相同,但提高了收割高度至25公分。
收穫機前方備有8英吋轉向輪,以穩定機體提高操作便利,減少小米植株收割後的長度及重量,方便後續的集運及機械脫粒操作,採收後機械可自動供繩捆綁並由右側排出。
採收脫粒一次完成,收穫效率大約為3.5小時/0.1公頃,
收穫完即可至室內操作,大大降低了農人們搶收時的損失!
心動的農友,請洽詢:
臺東區農業改良場黃政龍 電話:089-325110#751
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台東改良場 在 劉櫂豪 Youtube 的最佳解答
強颱尼伯特來襲,重創台東地區,劉櫂豪立委第一時間聯繫中央,國軍即刻派遣人員協助,並與行政院長聯繫,要求院長林全立即前來台東了解災情,並要求專案處理補助事宜。今(9)日空中運輸恢復後,行政院長林全與行政團隊第一時間搭機抵達台東,先後慰勞國軍、聽取台東縣災損簡報、馬偕醫院慰問醫護人員、探視安置在南清宮的安養中心長者與卑南鄉農損勘災。劉櫂豪表示,行政院目前已全盤了解台東災情,林院長宣布農業災損補助專案,劉櫂豪並爭取一般財務受損災害同樣比照專案處理。針對台東許多校舍遭颱風毀損,劉櫂豪承諾極力向教育部爭取經費補助協助修繕。
尼伯特強颱重創台東,嚴重毀損台東地區街道、房舍與農業收成等,劉櫂豪立委要求行政院以最快的速度辦理補助專案,林全院長與農委會曹啟鴻主委當場宣布將台東縣全區列為農業天然災害現金救助及低利貸款地區,受災農民自明(10)日起10天內向所在地公所提出申請,農委會已承諾預先播放救助金三億元至台東縣政府,林院長表示將與地方政府密切配合,改以抽查不需勘查的方式,以最快的速度審核,協助農民度過難關。
劉櫂豪立委表示,謝謝林全院長在天氣狀況允許之後第一時間趕來台東了解,劉櫂豪向農民強調,此次補助將以專案處理,初步播撥款三億元補助現金,不論今年初有無申請過寒害災損補助的農民,均可備齊資料提出申請,程序處理將從速辦理。此外,劉櫂豪要求行政院應研議一般災損專案補助,以及針對觀光業者的低利貸款補助,並協助協調其他縣市調配大型機具與操作人員進駐台東,盡快恢復市容。針對台東縣內許多校舍遭颱風損毀嚴重,劉櫂豪承諾全力向教育部申請經費補助,盡速協助恢復完整的校園。劉櫂豪表示,除了政府資源外,重建台東仍需要民間的力量,民進黨已拋磚引玉捐出共110萬元,包含民進黨團50萬元,與立法院蘇嘉全院長60萬元,至台東縣政府社會救助金專戶協助重建,謝謝各界善心人士與台東站在一起。最後,劉櫂豪感謝今天來到現場的全國媒體記者報導,將台東的現況如實傳遞出去,劉櫂豪相信台東一定很快就會再站起來,屆時再邀請媒體朋友們一起回來看看台東重新站起來的面貌。
林全院長表示,除了農業災損專案補助之外,尚有針對一般鄉親的財物受損專案補助尚待中央政府研議,一定盡速研擬完成並與地方政府積極配合。保障鄉親的生命財產安全,是政府的責任,將以最快速度優先恢復水電供應,就財務與農業損失,農委會已預備至少六億,優先撥款三億元現金救助。林全院長表示,危機就是轉機,農委會台東農業改良場協助農民就排水、淤積、病蟲害等盡速解決與改善,中央政府將與立委劉櫂豪及地方政府保持聯繫,全力與台東站在一起,協助鄉親度過難關。
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民國39年11月由臺東縣農林總場改組成立為臺灣省臺東區農林改良場,隸屬於臺灣省政府農林廳。民國41年5月臺灣省農林試驗所臺東熱帶農業試驗分所裁併本場,自此規模更臻 ... ... <看更多>