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📍古早味阿桑挫冰
台東必吃的古早味挫冰❤️
可以自選配料 賣完就沒了
想吃的建議早一點去哦～
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才40塊就有滿滿的七種料！
都是阿桑親自手作的美味😋
非常喜歡湯圓/粉粿 口感好Q
一碗份量不少而且好平價👍🏼
📌冰和糖水不夠可以再添加
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➰招牌粉粿冰$40
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🏠台東縣台東市光明路204號
⏱8:00-20:00
☎️089329490
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#翔吃台東
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⬇️我的IG食記：hsiang_food.travel
https://instagram.com/hsiang_food.travel?utm_medium=copy_
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#新文到 台東好吃雪花冰麻糬剉冰推薦
「濟州冰舖」位於熱鬧的正氣路上，沁心涼料多實在的韓式雪花冰、古早味麻糬剉冰 剉冰都是熱門必點冰品，其餘各式熱甜湯、燒麻糬、黑糖麻糬、湯圓也都不錯，「濟州冰舖」也是不少朋友吃過對面老店「寶桑湯圓」外的推薦選擇唷。
因為家人突如其來的住院，這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊！
#謝謝TaipeiWalker
#客家滋味的柔軟時光
文圖：溫士凱
端上桌的這碗「粄條加炊粉」，在深褐色的方桌上，就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散，那香氣撲鼻而來，簡單中帶濃郁的味道，讓我習慣性的閉上雙眼，輕輕地，深深的吸了一口氣，腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面，前面是一排梯田，遠方的山景綿延。而睜開眼，碗裡的粄條加炊粉，就幻化成了北埔的山線層疊，那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上，也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮，像極了梯田上映出的天光。
我習慣先喝一口湯，讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡，特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味，會像是久別相逢的老朋友般，讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭，讓香蔥油在熱湯中綻放香氣，偶爾，還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口，我的嘴角便緩緩的上揚，這帶些紮實的口感，是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉，從作法到吃法；從食材到味道堆疊，它的堅持和所乘載的，不單是客家庄的飲食文化，還是家鄉的滋味，是舒心的滿足，更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊！
至於竹東中央市場，農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房，這裡經過了數十年的更迭，依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ，在那個轉角，有「客家菜包（粄）」的迷人身影；在這個街口，則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」；市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜（客家酸菜）」小販，總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼；市場中段岔口處的臨時攤，阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾（豇豆乾）」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣，彰顯了客家祖宗保存食物的智慧，也在子女們回家時，只要簡單搭個豬肉或是排骨，看著飯桌上子女們滿足的笑意，就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。
說起我的台三線，除了舌尖上的印記和驕傲，從北埔到竹東，再從新竹到苗栗，閉上眼的畫面，是美在虛無飄渺的山巒中，也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到，那綠色山林中點綴的油桐花，風輕輕地拂過，一片片如雪花飄下，如詩般的浪漫，好不綺麗；而那田埂大樹下的伯公廟，守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田，午後的時光，靜謐淡然，演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光，則是無論旅遊到哪方，行李箱裡總會備好的台三線特產，具有客家魔法的「膨風茶（東方美人茶）」裡。
特別是在他鄉的夜晚，看似繁華的都市美好，在回到飯店後，通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時，一杯帶有琥珀色的茶湯，隱隱飄散著蜜香的氣息，而一個溫潤入喉，背往沙發一靠，整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯，圓柔醇厚，緩而細綿。每每飲之，台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖，客家最柔軟的滋味，總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線，好不暖心啊！
溫士凱
美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東，心情，晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲，共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。
台灣1001個故事-20210221分集大綱：
part1：【米其林廚師烘焙師組隊 前進長濱國小辦桌】
https://youtu.be/M9BagGHyXME
part2：【三天三夜稻殼燻羊肉 造窯埋地底成就美味】
https://youtu.be/XkZhAgBn0qs
part3：【雲林大埤鄉酸菜故鄉 超大圓桶保存醃製古法】
https://youtu.be/8bnZ4ZkKBm0
part4：【辦桌菜尾升級豐盛大鍋菜 客家小鎮特有美味】
https://youtu.be/_ImLLfr2vE4
part5：【深坑臭豆腐街賣湯圓 逆向思考手搖商機】
https://youtu.be/anA8N46xH9k
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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#義煮 #偏遠國小 #法式料理 #羊肉 #土窯 #嘉義 #雲林 #酸菜 #醃製 #大鍋菜 #菜尾 #客家 #深坑 #湯圓 #手做
食飽吂
食飽吂食飽吂
𠊎還吂食飽
肚屎咕嚕咕嚕 在該喊
阿姆阿姆食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你煮一鍋
燒燒个粄圓
阿爸阿爸食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你張一碗
淰淰个粄條
食飽吂 食飽吂
𠊎還吂食飽
肚屎咕嚕咕嚕 在該喊
阿叔阿叔食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你蒸一隻
香香个菜包
阿姨阿姨食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你炒一齣
肥肥个炒肉
食飽吂 食飽吂
共下來食飯
打一隻噎啄 食飽哩！
華文翻譯
吃飽沒
吃飽沒 吃飽沒
我還沒吃飽
肚子咕嚕咕嚕的叫
媽媽媽媽吃飽沒
還沒還沒
我幫你煮一鍋
熱熱的湯圓
爸爸爸爸吃飽沒
還沒還沒
我幫你裝一碗
滿滿的粄條
吃飽沒 吃飽沒
我還沒吃飽
肚子咕嚕咕嚕的叫
叔叔叔叔吃飽沒
還沒 還沒
我幫你蒸一個
香香的菜包
阿姨阿姨吃飽沒
還沒 還沒
我幫你炒一道
肥肥的客家小炒
吃飽沒 吃飽沒
一起來吃飯
打一個嗝 吃飽了！
看更多阿迪牯!遊客記►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2AgkJO0o6YlyrA2Qns18v-
節目大綱：阿迪牯和精靈朋友們正在公園討論今天野餐的食物，精靈們帶了蛋糕、漢飽和果汁、牛奶，阿迪牯帶了水果，可是這個水果，好像不是人人都愛，到底阿迪牯帶了什麼水果呢？
客語教學句：1.食飽吂 2.𠊎有帶水果 3.你愛食麼个？
客語童謠：歌名：食飽吂
食飽吂
食飽吂食飽吂
𠊎還吂食飽
肚屎咕嚕咕嚕 在該喊
阿姆阿姆食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你煮一鍋
燒燒个粄圓
阿爸阿爸食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你張一碗
淰淰个粄條
食飽吂 食飽吂
𠊎還吂食飽
肚屎咕嚕咕嚕 在該喊
阿叔阿叔食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你蒸一隻
香香个菜包
阿姨阿姨食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你炒一齣
肥肥个炒肉
食飽吂 食飽吂
共下來食飯
打一隻噎啄 食飽哩！
華文翻譯
吃飽沒
吃飽沒 吃飽沒
我還沒吃飽
肚子咕嚕咕嚕的叫
媽媽媽媽吃飽沒
還沒還沒
我幫你煮一鍋
熱熱的湯圓
爸爸爸爸吃飽沒
還沒還沒
我幫你裝一碗
滿滿的粄條
吃飽沒 吃飽沒
我還沒吃飽
肚子咕嚕咕嚕的叫
叔叔叔叔吃飽沒
還沒 還沒
我幫你蒸一個
香香的菜包
阿姨阿姨吃飽沒
還沒 還沒
我幫你炒一道
肥肥的客家小炒
吃飽沒 吃飽沒
一起來吃飯
打一個嗝 吃飽了！
台東湯圓 在 台東緣龍無骨鹽酥雞台東沒有分店 - Facebook 的推薦與評價
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