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在台東金針花哪裡買這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者yo800810也提到說實在我不太確定是不是應該放在這個分類， 可是說是抱怨，又不是針對哪個賣家. ... <看更多>
台東金針花哪裡買 在 Re: [食材] 金針花哪裡買呢- 看板cookclub 的推薦與評價
: 另外~~~金針花的價錢好像差異很大耶!
: 傳統市場: 乾貨一斤(600公克) 大約200~400間
: 可是我在農會看到太麻里出產的金針花90公克就要價110元耶
: 不曉得哪個金額是合理的呢?
: 謝謝大家~
一般用的可能是中國來的。
台灣自種的還有分平地產跟高山產的。
之前住台東常跑去太麻里金針山玩跟買金針。
你說的太麻里產可能是高山金針。算是很好的貨色吧？
太麻里的高山金針很香的，很好吃呀，但不便宜。一般的就酸酸的沒啥味道
不過我忘了當年在太麻里買金針是多少克多少錢。
所以不知道你說的太麻里的是否太貴。
話說金針加工很多都會用二氧化硫，不過有沒符合使用標準很難說。
建議煮前泡溫水30分鐘然後泡出的水不要用，這樣大部分二氧化硫會溶於水。
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google「太麻里農會」，點選第一連結再點農特產品。低硫金針90克？120元
雪藏金針200g 250？台灣太麻里、富里六十石山，花蓮赤科山的高山金針是高檔的
話說，我也有在花季(八月至九月？)跑去過六十石山，超漂亮的景色。
太麻里金針山有個農家店叫「老農夫懶時寮」，他們還有「小金針」，就是花苞比
一般小時就採了。但也比較貴(因為小花苞較沒重量)。那是我吃過最讚的。他們家
的「段木香菇」也很讚，是用木頭去種的很費工。每次去都買破千送朋友。xD
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補一下，不漂白的傳統做法聽說還有少數，不過很難找。之前google有找到一些
而且顏色很醜。XD
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