《醒腦餐桌。採集解渴03》
我相信除了腎蕨和水藤之外，山林之間還有許多祖宗遺失的智慧，然而換個角度思考，腎蕨和水藤不是日常會碰觸的「飲品」，歸類於野外求生的範圍，無法高頻率地進入在地居民的日常，也就是無法擬聚生活共識，若是以漢民族的觀點思考採集和飲品間的關係，我認為應該談談「青草茶」。
我曾經以為每個城鎮都該有自己的青草茶滋味，因為事關採集，本就該有地區文化和生態間的關聯性，青草茶的配方各有不同，據說在台灣可作為青草茶原料的約有一百多種，常見的有六大種，分別是鳳尾草、黃花蜜菜、車前草、金絲草、魚腥草、咸豐草和薄荷。這些都是先人長期的經驗累積，篩選出不具毒性且藥效溫和的植物，且不斷添加層出不窮的外來植物，讓飲品的滋味豐富美好。曾讀過某篇文章，提起台灣南部常用黃花蜜菜，中部則用肺炎草，北部則偏愛魚腥草，那台灣東部呢？文章沒提起，我詢問東部的朋友，他們提到白鶴靈芝草，還有近幾年的外來物種，譬如香蘭葉和洛神花等。
種種訊息，讓我好奇起台東的青草茶滋味？朋友推舉台東神農青草茶和老東方青草茶，這兩間青草茶行是陪伴他們成長的夥伴，我曾經請教老東方青草茶行的鄭老闆，他表示相對於台灣南部清楚明顯的甜味，台東青草茶的甜味只有一半，且普遍沒有添加薄荷，讓飲品少了強烈的薄荷涼感，他個人喜歡用白鶴靈芝草做為基底主軸，讓青草茶的滋味偏向沉穩，不似南部其他店家強調的奔放感。
這樣的形容好有趣，假使你是台東人，可曾在他鄉品飲青草茶時，發現不同於家鄉的滋味？假使你不是台東人，可曾願意到台東時，品飲這款「在地」的採集滋味？
PS.台東慢食醒神餐桌。二月3號4號在台東鐵花村，歡迎前來品飲。
台東青草茶 在 [心得] 台東神農青草茶- 看板Drink 的推薦與評價
圖文版：https://0rz.tw/404iz
台東「神龍」!!
第一聯想到的是這個
多多： 神阿 許我ㄧ個願望吧 ~~~
(網路上的圖片 KUSO一下)
是從台東發起的連鎖飲料店--台東神農青草茶
在花蓮開了一家分店啦
這家店的青草茶完全沒有加薄荷的
帶著香香的青草原味
有分無糖跟微糖
因為沒有加冰塊
所以喝起來不會有涼冷
與澀澀的感覺
除了青草茶以外還有賣其他的茶類
如 蓮藕茶 枸杞茶等 每種茶類都有專屬的功效
炎炎夏日
來杯清涼的青草茶在也適合不過!
店名：台東神農青草茶
地址：花蓮縣吉安鄉自強路22號
電話：(03)853-2711 (03)853-2811
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.156 (06/19 15:07)
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