近日用過最讚的炒鍋
真的就是它了~😏😏😏
雖然之前用思康不鏽鋼炒鍋
也是耐用度極高😁
但煎魚仍會有焦垢
需要處理好幾分鐘XD😅😅
但這款WOKY真的不一樣
用它煎魚(截至目前為止)零失誤
#擁有不沾鍋的特性外
更能用不鏽鋼鍋鏟
鋼刷來洗滌
更建議熱鍋時清洗😏
用馬毛刷和冷水搭配
就可以十秒內洗淨👍
連軟軟的魚都沒問題了
何況是煎蛋、炒菜、炒肉片
基本上如同熱炒店般
每到菜都有一股鐵鍋炒出的香氣
#愛煮愛炒之人千萬別錯過了
#滿990免運
#台灣製🇹🇼
#316頂級不銹鋼超合金
#健康無塗層
#保有不沾鍋特性
#料理有傳統鐵鍋香氣
#炒得出媽媽的味道
#可用鐵鏟 #可用鋼刷
#鍋身一體成型
#重量輕巧好使用👍
#SGS安全無毒檢測
#多款尺寸可供選擇😏
▶️️【WOKY 沃廚】極岩炒鍋
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煎蛋、煎魚
為了要好煎好清洗
#不沾鍋 絕對是首選
因為有塗層的保護
所以不怕料理會沾鍋
但是有一好沒兩好
有了塗層就不能使用鐵鏟🙅♀️
#因為會破壞塗層
也怕塗層哪天被消耗光
卻混然不知
把一些有害物質吃下肚
使用不沾鍋
還有一個問題
就是炒不出
#不鏽鋼鍋的香氣😐
就拿煎蛋來說
就煎不出傳統不鏽鋼鍋
恰恰的邊
炒菜、煎魚也會少個香氣
📌WOKY 沃廚 極岩炒鍋
就像人類的皮膚沒有上妝一樣
#沒有塗層
透過養鍋讓毛孔會收縮吃油
達到不沾的效果
這就是所謂的 #物理性不沾
炒起菜來
又保留傳統鐵鍋的香氣😉
材質使用✔316頂級不銹鋼超合金(A356)
是 #賽車級鋁合金料材
強度高、韌性大
耐蝕性佳、可回收率高
材質內外兼具
👉外層:陶瓷抗汙蓄熱
更輕巧、導熱快
抗刮、好清洗
👉內層:珍珠拋光處理
鍋面毛孔細小、不易沾黏
✔通過SGS各項檢測
🆗PFOA
🆗PFOS
🆗耐酸鹼
🆗耐刮磨
不僅材質升級
設計也升級
✔創新UP鍋型曲線
結合炒鍋與平底鍋料理
承襲中華料理美味翻炒
並兼顧西式平底風味料理
✔鍋身重力鑄造一體成型
✔鍋底厚實,蓄熱力佳
✔重量減輕30%,使用更便利
➡如何養鍋?
1.先用清水及中性清潔劑將 極岩 鍋清洗乾淨。
2.於鍋中注入 8 分滿的水,待水煮沸後關火。
3.接著倒掉鍋中熱水,以紙巾擦乾鍋身內外。將鍋子放置於爐火上加熱 1 分鐘,烘乾鍋內外表層。
4.在鍋內滴入少許食用油並用紙巾將油均勻塗抹於鍋內,開小火 2~3 分鐘,至油吸收即完成養鍋動作。
5.待鍋子還有餘溫,用清潔劑加水清洗瀝乾 才不會讓一些油漬雜質,阻塞鍋子的毛細孔,毛細孔若阻塞了,鍋子就容易沾鍋,所以一定要清乾淨
6.清潔完後將鍋子內外擦乾放置於陰涼處即可。
養鍋的目的是清除毛孔髒污,讓毛孔吸滿油以達到完美不沾效果,建議1~2 個月養一次鍋可以延長鍋子的壽命。
➡如何清潔?
烹飪後趁著鍋面熱度還在,快速加入洗潔精及水,並使用鋼刷刷洗鍋子內外,尤其注意鍋壁內部,刷洗完成後利用自來水沖淨鍋內、外的泡沫,最終將鍋身內、外擦乾即可放置於陰涼處晾乾。
附贈 專利OK鍋鏟
當OK紅字出現
表示鍋面均溫約180度
就可到倒食用油開始炒菜囉
*可用於洗碗機
*台灣製
*尺寸 : 長 36.5CM ,寬 9.5CM
尺寸:鍋面外徑-33CM,高-8.7CM,手柄長-22CM,
重量:約1335G(不含鍋蓋),不鏽鋼鍋蓋-492G
材質:鍋身-重力鑄造鋁合金,鍋蓋-不鏽鋼
產地:台灣製造
#類鑽石微粒表層處理
#健康不沾鍋
#鍋身重力鑄造
#一體成型
#不挑清洗刷具
#鍋內無鉚釘不藏汙納垢
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開團日期:即日起-9/6(一)
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🇨🇭跟台灣一樣小的國家瑞士,如何處裡龐大的廚餘垃圾量?
瑞士與台灣國土面積差不多,每人每年平均製造 151 公斤的廚餘,數量也與台灣相近。一起來分析瑞士的處理廚餘經驗,作為台灣借鏡:
👉https://pse.is/38utjj
#廚餘 #回收 #瑞士
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🥡疫情期間,你外帶外送餐點的次數增加了嗎?
家裡的一次性餐具,包括紙餐盒、塑膠飲料杯、塑膠袋、免洗筷是不是增加了不少?
如果你也是個支持減塑、少用一次性餐具的人,有沒有注意到很多店家現在外帶不提供自備容器服務?理由是怕自備容器可能會成為病毒傳播的媒介。
同樣的事情歐美在過去疫情嚴重的一年裡都發生過,本來很多消費者、賣場商店和地方政府,都已經準備好推動更嚴格的減用一次性用品規定,例如紐澤西州本來要在去年3月立法禁止一次用袋子,也有美國國會議員準備提出限縮使用一次性用品的法案,就在這場減塑戰爭將要取得成果時,疫情爆發了,人們也擔心使用可重複利用的餐具像是環保杯或餐盒,可能會成為防疫的破口,因此有些店家不再接受消費者使用自備容器,一次性餐具捲土重來,使用量和被亂丟的量都大大增加。
去年我們在疫情還沒有現在嚴重時,就已經經歷過一次外送熱潮帶來的紙餐具回收量暴增,這還只是計算回收量,而不是「實際的使用量」,還是有紙餐具被丟進一般垃圾進了焚化爐。今年疫情更嚴重,台南預估6月的回收量跟廚餘量都會比去年增加25%及38.6%。
▍#民眾外食安心使用可重複清洗餐具
這句話不是我說的,是疾病管制署:https://reurl.cc/Gmjd6x
由於垃圾量暴增,世界各國的公衛專家,包括台灣的疾病管制署都紛紛出來說明,#使用可重複利用的餐具並不危險,只要有用洗潔劑或肥皂充分清洗餐具,#就像我們勤洗手一樣,#可以清洗掉停留在物體表面的病毒。
業者使用的塑膠袋或是免洗餐具,其實同樣有可能成為病毒停留與傳播的媒介。店員怕我們拿給他的重複用餐具沒洗乾淨,但我們也會擔心店裡拿出來的一次用餐具上面有沒有病毒啊,從這個角度看,不管是可重複用或一次用,風險幾乎不相上下,#重要的是員工和消費者在接觸這些餐具前後都應該要勤於清洗和消毒。
新冠病毒主要還是藉由人與人的接觸,打噴嚏、咳嗽或呼氣等飛沫傳播,目前幾乎沒有證據顯示會透過食物傳播和消化道感染,大家其實不需要過度恐慌。
希望大家外帶時還是盡可能選擇使用自備的袋子或餐盒餐具,在公司和在家中也要落實廚餘、紙餐盒的分類回收,只要做好個人衛生,不用過度害怕使用可重複利用餐具。
歡迎大家分享給子齊現在仍接受自備容器的店家!
▍循環容器能否成為新日常?
防疫期間大家減少外出、降低感染風險是正確的防疫措施,然而,無法餐餐自煮、每個家庭的外帶外送量也都增加了。外送雖然在防疫上幫了忙,卻也增加很多一次性用品的消耗,如果這是我們未來的「新日常」,那現在就要好好思考如何兼顧防疫和垃圾減量的新商業模式。
例如環保署去年推動由foodpanda和循環容器業者「好盒器」合作的「環保外送」,就是使用可重複利用的容器外送餐飲,消費者吃完只要把容器還到歸還點,就會有業者收走後送去清洗再回歸使用。這個模式不容易,因為要有能夠配合的物流業者和清洗業者,特別是很多容器或餐具規格不同,可能需要清洗業者準備不同的工作流程和機器才能徹底清洗乾淨。
環保署每年都會給地方政府經費試行「減塑行動」和「循環容器」,子齊也一直關心這些項目的執行成效、提出優化的方法。
建構出便捷的循環容器模式確實不容易,但是如果能夠推動成功,也許未來餐飲業者不需要再買一次性餐具,只需要跟循環容器業者簽訂合作合約就能夠包洗包送還能垃圾減量,不過這個理想的模式和觀念,都還需要大家一起支持才能實現。
也歡迎實際使用過市府舉辦的減塑行動或循環容器的朋友回饋使用心得~
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