#聊聊長輩農場文
原文:八田與一只不過蓋了一座嘉南大圳,而且是霸占祖先的土地,還收了水租,再把米強徵回日本,根本是殺父仇人,竟然還有不肖子孫稱他為台灣水利之父,反觀老蔣小蔣蓋了一堆水庫,竟然還不知感恩 (原文我貼在留言)
#事實上台灣早期的米非常難吃
先來聊聊日治時代台灣米的問題,首先在日本人統治之前,台灣的米非常難吃,產量也不大
#日本人的改量與大興水利
日本人在1910~20年代,進行稻米改良、米殼檢查、大興水利灌溉工程,不但米變好吃了,產量也大增,你要說殖民壓榨還是怎樣,你爽就好,老闆花錢送你去進修,你薪水變多了,也幫老闆賺更多錢,算不算壓榨你?
#台灣蓬萊米研究成功
台灣米一直要到1924年(大正13年)蓬萊米改良成功後,內地人日本人才願意買,1930年代台灣蓬萊米產值達最高峰,連帶台灣人口都增加了,人口從428.4萬到463.4萬。
這些成果,嘉南大圳功不可沒,當然八田與一就是值得在歷史上書一筆的人
#台灣人不吃台灣米
但台灣農民卻寧願買便宜的外國米自己吃(可能中國或越南),再把自己種的高價蓬萊米賣給日本,日本政府對此很頭痛,1928年實施外國米輸入限制令,接著又提高外國米的關稅,希望台灣農民吃自己種的米,減少對日移出量,以免國內日本農民靠北
#結論
所以台灣總督府不但沒有把米送出去,還想辦法要把米留在台灣
出處:日治時期農業統治下的台灣米殼政策研究(1933~1945) p14
#老蔣小蔣是水利之父
別鬧了,xx之父不是比誰蓋的多,而是誰才是那第一個、跨出代表性一步的人,要不然鐵道之父且不是長谷川謹介阿,後面蓋鐵路的人多的是,燈泡大王也不是愛迪生阿,現在台灣隨便一個中小型工廠產的燈泡還會比愛迪生少啊?
#有任何長輩農場文歡迎私訊我解惑
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台灣人不吃台灣米 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳解答
#台灣FUNUP90秒:想便宜吃高級日料,那絕對不能錯過游壽司,除了晚上人均兩三千的Omakase,中午還有CP值爆表的定食,真的不用五百啊~~~ 游壽司總共有三家分店,但是座位都不多,建議一定要先訂位喔! #這麼便宜還不快Tag朋友~
游壽司 金華店
地址:台北市金華街201號
電話:02 2322 5531
時間:12:00~14:00 / 17:30~21:30 / 週一公休
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
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台灣人不吃台灣米 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」,那市面上蘿蔔糕百百種,他們家到底好不好吃,讓我來跟大家一起開箱吧!
曾師傅在堅持祖傳配方下,也不添加任何防腐劑,以二次殺菌的工法去延長保存期限,讓顧客可以完全安心食用!
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔,並在真空包裝完成後,以高溫殺菌爐進行殺菌,接著再送入冷卻室冷卻,才進行出貨,全程都控管著產品溫度及品質喔!
●港式蘿蔔糕(肉燥)
港式蘿蔔糕源自廣東,在廣東和香港是知名點心之一,曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作,後代再加以精進成更符合台灣人口味,用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味,佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔!
※推薦特別吃法:以XO醬入鍋快炒
●傳統蘿蔔糕(純素)
蘿蔔糕就是菜頭粿,其寓意為「菜頭粿,好彩頭」,原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食,又名蘿蔔粄或菜頭粄,作法用料相當單純,也沒有添加任何配料,單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味,綿密彈牙的扎實感,每一口都吃的到蘿蔔絲,以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法:酥炸
●傳統芋頭糕(純素)
由於廣東潮汕盛產芋頭,芋頭糕便成了當地的特產,曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭,香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜,芋頭糕本身香氣逼人,不論直接簡單蒸熟食用,還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕,都可以品嘗出不一樣的美味!
※推薦特別吃法:搭配蒜蓉醬油堪稱絕配,撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇!
●芋粿巧
芋粿巧在古時候,閩南語的寓意中,具有「護(芋)孫」的意思,以糯米漿混芋頭絲,拌肉燥與油蔥酥,保留濃濃的芋頭古早味, 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味,適用任何烹調方式,大人小孩都愛吃!
為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕,他們都是收到訂單後才開始排單製作,也堅持傳統手工製造,保證不含防腐劑喔,並且製作好之後立刻急速冷藏,全程以低溫配送至客人的手中,可以說是非常的新鮮呢!
🚩曾家莊食品廠
地址:雲林縣西螺鎮福安街113號
電話:05-5863930
➡️官網: https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專: https://goo.gl/6MH1bN
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背景音樂:Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王
台灣人不吃台灣米 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#你不相信好吃的米飯如此便利
#農糧署糧食經營科科長宋鴻宜來了
台灣稻米每年生產過剩一成以上,台灣人平均每天只吃1碗半的白飯,那麼好吃,那麼多品種,那麼認真種植的台灣好米,其實有更多你不知道,不能錯過的便利性產品,讓農糧署糧食經營科科長宋鴻宜說給你聽:
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#吃美食也要長知識
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